Quán bulgogi bò Hàn ở Michuhol, Incheon: Dongchuwon

Dongchuwon Bulgogi gần chợ Singi ở Hakik-dong

Nghe nói gần chợ Singi ở Incheon có một nơi nổi tiếng với bulgogi đầy vun như núi nên tôi đã đến thử. Đó là Dongchuwon Bulgogi (동추원불고기), nơi tôi tìm đến vì phục vụ bulgogi bò Hàn đầy ụ và cả yukhoe cũng ngon.

Quán ngon gần chợ Singi ở Hakik-dong, Incheon là đây! Bulgogi bò Hàn vun như núi, lại còn có yukhoe

Dongchuwon Bulgogi nằm ở tầng 1, số 67 Hangikso-ro, Michuhol-gu, Incheon. Quán mở cửa hằng ngày từ 11:00 đến 21:30, giờ gọi món cuối là 20:30. Quán cho biết nếu dùng Seonjeong Parking Lot đối diện cửa hàng hoặc bãi đỗ xe công cộng thì được hỗ trợ 1 giờ 30 phút khi gọi món ăn, hoặc 30 phút khi gọi suất ăn. Nếu dự định dùng bữa thong thả, tôi thấy dọc đường cũng có khá nhiều chỗ có thể đỗ xe nên đỗ ven đường có vẻ cũng ổn.

Dongchuwon Bulgogi là quán bulgogi gần Tòa án Quận Incheon ở Hakik-dong, Incheon. Đây được cho là nơi đã 5 lần được Blue Ribbon chọn và do một bậc thầy trong lĩnh vực thịt vận hành, nên cũng được biết đến là địa điểm tụ họp.

Không gian có khu sảnh, phòng riêng và cả meal kit

Quán có cả khu sảnh và phòng riêng nên trông rất phù hợp để tụ họp, và thực tế cũng có nhiều khách đi theo gia đình. Quán còn bán các meal kit như suyuk seuji-tang ₩6,600 và sườn bò hầm ₩9,900; tôi hơi tiếc vì đã không mua về. Tôi đọc nhận xét thì thấy mọi người nói chúng ngon.

Gọi bulgogi bò Hàn và yukhoe minari

Món nổi tiếng nhất ở đây là bulgogi bò Hàn kiểu Seoul có nước dùng. Muốn thử ngay món nổi tiếng nhất nên tôi gọi 3 phần bulgogi bò Hàn gọi riêng giá ₩25,000 mỗi phần và yukhoe minari bò Hàn giá ₩24,000.

Bulgogi bò Hàn được mang ra rất nhanh. Màu thịt bò Hàn đẹp, lượng cũng hào phóng đến mức chỉ ăn bulgogi thôi có lẽ cũng đã no vì phần ăn rất nhiều.

Không chỉ có bulgogi, quán còn phục vụ kèm bánh mì nhỏ, phô mai và sốt mù tạt để khách có thể tự làm sandwich bulgogi.

Đây là nơi có nhiều món phụ để từ trẻ em đến người lớn đều có thể thưởng thức theo một cách khác lạ.

Ăn cùng salad thấy vị tươi mát nên tôi rất thích.

Bulgogi kiểu Seoul nấu trong nước dùng

Bulgogi bò Hàn được đặt lên chảo đã có nước dùng, còn nhiều loại rau được cho vào nước dùng để gắp ăn như shabu-shabu hoặc jeongol (lẩu Hàn Quốc). Tổng thể món ăn không nêm quá mặn nên tôi nghĩ cũng phù hợp để đưa bố mẹ đi ăn ngoài. Ban đầu có thể thấy hơi nhạt, nhưng khi vị thịt và rau tan vào nước dùng, nước dùng dần trở nên đậm đà hơn và càng về sau hương vị càng rõ nét.

Bulgogi bò Hàn khi chín có thịt mềm, hoàn toàn không dai nên rất ngon. Thịt có chất lượng tốt và tươi, không hề có mùi gây; ngay cả tôi, người không thể ăn thịt có mùi hôi, cũng thưởng thức rất ngon. Nghe nói đây là nơi từng xuất hiện trên chương trình truyền hình, và tôi cảm thấy đúng là một quán ngon.

Yukhoe minari bò Hàn ăn sau bulgogi

Thấy chỉ ăn bulgogi thì hơi tiếc nên tôi cũng gọi yukhoe. Tôi trộn kỹ lòng đỏ với yukhoe bò Hàn tươi rồi ăn rất ngon; nếu thích yukhoe thì đây là món đáng thử.

Ăn đến đây tôi muốn gọi naengmyeon tráng miệng theo set, nhưng thực sự không thể ăn thêm được nữa. Set naengmyeon tráng miệng chỉ cần thêm ₩2,900, nhưng tôi đã ăn no đến vậy. Nếu đang dự định họp mặt gia đình hoặc tụ họp ở Hakik-dong, Incheon, đây là một nơi đáng tham khảo.