ร้านซุปเนื้อกอมทัง ซองดง โซล มื้อด่วน 3 นาที Geumnyeong

กำลังคิดอยู่ว่ามื้อเที่ยงที่วังชิมนีจะกินอะไรดี ก็เลยแวะไป <Geumnyeong Gomtang> ร้านกอมทังที่ฮิตในหมู่คนทำงานแถวนั้นค่ะ ร้านอร่อยจริงมักดังในหมู่คนทำงานของย่านนั้นอยู่แล้ว และที่นี่ก็มีคนทำงานแวะมาไม่ขาดสาย เลยอดคิดไม่ได้เลยว่า อ๋อ ร้านเด็ดของจริงสินะ

ด้านนอก Geumnyeong Gomtang

Geumnyeong Gomtang เป็นร้านอร่อยที่คนทำงานย่านวังชิมนีรู้จักกันดีค่ะ

แค่ภายนอกก็มีกลิ่นอายร้านเก่าแก่ เลยรู้สึกว่า ที่นี่ต้องเป็นร้านเด็ดจริงแน่ๆ เข้าไปด้วยความคาดหวังเต็มเปี่ยมเลยค่ะ

ภายในแบ่งเป็นชั้น 1 และชั้น 2

ภายในแบ่งเป็นชั้น 1 กับชั้น 2 ค่ะ เราไปค่อนข้างเช้า แต่พอกินไปสักพัก คนทำงานก็ทยอยเข้ามาทีละคนสองคนจนเต็มร้าน ขนาดร้านไม่ได้ใหญ่มาก แต่มีที่นั่งชั้น 2 เตรียมไว้ด้วย น่าจะหมุนโต๊ะได้ดีเลยค่ะ

พอขึ้นชั้น 2 ก็เห็นว่าดูแลความสะอาดไว้อย่างดีค่ะ พอนึกถึงร้านกุกบับหรือกอมทัง ก็มักนึกถึงบรรยากาศเก่าๆ หน่อย แต่ Geumnyeong Gomtang ภายในสะอาดเรียบร้อย เลยชอบมาก

เมนูหลากหลาย ตั้งแต่กอมทังถึงเนื้อวัวต้ม

📍 ดูเมนูได้จากรูปด้านบนเลยค่ะ 📍 แม้ Geumnyeong Gomtang จะมีกอมทังเป็นเมนูเด่นตามชื่อร้าน แต่เมนูหลากหลายกว่าที่คิด มีทั้งกอมทังแบบคลาสสิก, gom ssalguksu (ก๋วยเตี๋ยวข้าวในน้ำซุปกอมทัง), mul suyuk (เนื้อวัวต้ม) และ myeongtae hoe muchim (ยำปลาพอลล็อก) นอกจากมื้อเที่ยงอิ่มๆ แล้ว ตอนเย็นน่าจะเหมาะกับการกินเนื้อวัวต้มคู่เครื่องดื่มสักแก้วด้วยนะ?

กิมจิเครื่องเคียงพื้นฐาน

เครื่องเคียงพื้นฐานสะอาดเรียบง่ายสุดๆ ค่ะ ในไหมี กิมจิที่หมักจนสุกอยู่ บอกเลยว่าขอยกให้เป็นอันดับหนึ่งของกิมจิที่กินในปีนี้.. ไม่ได้กินกิมจิที่เข้ากับกุกบับขนาดนี้มานานแล้ว

ก๋วยเตี๋ยวข้าวมินารีออกเร็วแค่ไหน?

รู้สึกว่าเพิ่งสั่งไปประมาณ 3 นาทีเอง แต่อาหารมาแล้ว จนตกใจเลยค่ะ สำหรับคนทำงาน มื้อเร็วคือเรื่องสำคัญ ก็เลยเข้าใจทันทีว่าทำไมถึงเป็นร้านฮิตขนาดนี้

ร้านกอมทังแต่มีก๋วยเตี๋ยวข้าว ฟังดูเป็นคู่ผสมที่แปลกนิดๆ ใช่ไหมคะ? ก๋วยเตี๋ยวข้าวเสิร์ฟมาร้อนมาก แล้วน้ำซุปเบสกอมทังก็เข้ากับเส้นสุดๆ กลิ่นเครื่องเทศน้อยกว่าเฝอเวียดนามทั่วไป รสเบาและสะอาด น่าจะเป็นรสชาติที่ผู้ใหญ่กินได้สบายๆ ค่ะ

สำหรับคนที่ปกติชอบเส้นมากกว่าข้าวอย่างเรา นี่คือเมนูที่สุดเลย 🤎 น้ำซุปกอมทังลึกแต่สะอาด จับคู่กับเส้นแล้วซู้ดกินได้แบบไม่หนัก แถมใส่ minari (ผักน้ำกลิ่นหอม) มาแน่นๆ กลิ่นหอมมาก..

ในฐานะคนรักก๋วยเตี๋ยวข้าว เราว่าต่อให้บอกให้กินทุกวันก็กินไหวค่ะ เนื้อที่วางด้านบนเป็น hanwoo (เนื้อวัวเกาหลี) ไม่มีแม้แต่กลิ่นคาว นุ่มจนรู้สึกได้ตั้งแต่คำแรกว่าเป็นเนื้อคุณภาพดี เลยหมดเกลี้ยงในพริบตา..

ตักก๋วยเตี๋ยวข้าวพร้อมมินารีและเนื้อให้เต็มคำแล้ว อิ่มกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว..! ถ้าปกติชอบเส้นมากกว่าข้าว แนะนำให้ลองก๋วยเตี๋ยวข้าวดูนะคะ 😋

มินารีกอมทังพิเศษ

เจอกอมทังประจำชีวิตแล้ว

กอมทังเสิร์ฟมาแบบใส่ข้าวลงในซุปเรียบร้อยค่ะ แค่สัมผัสได้ก็มีไออุ่นของน้ำซุปกับกลิ่นมินารีลอยขึ้นมา แถมข้าวให้เยอะมาก จนอยากพาพ่อมาด้วยเลย แต่เชื่อไหมคะว่าอาหารจานนี้ออกมาในเวลาแค่ 3 นาที..

ข้างในยังมี tteok (แป้งต๊อกเกาหลี) ด้วย ให้ความรู้สึกเหมือนกิน tteokguk (ซุปต๊อก) พอกินกับข้าวก็อิ่มกำลังดีสุดๆ อาหารออกเร็ว ร้อน อิ่ม และอร่อยขนาดนี้ ก็สมเหตุสมผลเต็มที่ที่คนทำงานรักร้านนี้ ~

เราจิ้มเนื้อกับซอสที่ให้มาค่ะ เนื้อนุ่มละมุนเหมือนมาอยู่ร้านอาหารเนื้อฮันอูระดับพรีเมียม จนอยากกินเพิ่มอีก.. 🤎 คราวหน้าต้องมาเย็นๆ แล้วลองกิน mul suyuk แน่นอน!

ถ้ากำลังหามื้อเที่ยงที่สะอาดและอิ่มท้องแถววังชิมนีหรือมหาวิทยาลัยฮันยาง แนะนำ Geumnyeong Gomtang ที่น้ำซุปร้อนๆ อร่อยเลยค่ะ 🖤