Quán ramen Eunpyeong, Seoul: nước súp bọt như latte, hẹn trưa — Oreno
Oreno Ramen Eunpyeong là quán ramen nước hầm gà trên đường Bulgwangcheon-gil, quận Eunpyeong, Seoul, với thực đơn chỉ đúng hai món ramen: tori paitan (nước súp gà trắng vị thường) và kara paitan (vị cay). Ghé vào giờ trưa và gọi cả hai bát, điểm ấn tượng nhất ở Oreno Ramen Eunpyeong là lớp bọt nước súp đánh bông như latte, sợi mì mỏng, mộc nhĩ giòn sần sật và trứng lòng đào để nguyên cả quả. Có dây buộc tóc, nước lọc tự phục vụ, refill mì và cơm miễn phí — chu đáo đến mức có thể gọi là bát ramen ngon nhất từng ăn.












