Quán sườn heo nướng lâu đời ở Jangan-dong, Seoul: Anhung Galbi
Anhung Galbi Main Branch là quán thịt nướng lâu đời ở Jangan-dong, Seoul, hoạt động từ năm 1981 qua 4 thế hệ. Sườn heo tẩm ướp thủ công được nướng trên than hoa, ăn kèm rau cuốn, các món phụ như pajeori (hành trộn), ganjang gejang cay ngọt, canh doenjang jjigae miễn phí và mì lạnh naengmyeon tráng miệng 1 phần/người. Điểm cốt lõi làm nên Anhung Galbi chính là độ dai giòn tự nhiên của thịt, không phụ thuộc vào chất làm mềm.








