合井站一人火锅：清汤vs番茄汤对比

合井站美食涮涮锅寿喜烧나혼샤，弘大上水一人食餐厅，吃了清汤和番茄汤之后写的一人涮涮锅探店感想😆

feat. 觉得海底捞太贵去不了的人，现在集合也没问题，我已经煮好了

나혼샤的位置和停车

나혼샤位于合井站与上水站之间，是一家一人食专门餐厅，也是合井、弘大、上水一带麻浦区涮涮锅寿喜烧的知名美食店。可以停车，但一定要提前电话告知来店人数和时间段，请大家参考一下！

店内氛围与使用方法

合井站美食店内所有餐桌都配备了一人用电磁炉和锅具，可以在舒适的空间里一个人用餐。

复古氛围亲切又干净，座位宽敞，虽然是一人座，但也很适合团体、约会、相亲、聚餐或家庭聚餐前来。

每天使用新鲜食材和澳洲产顶级梅花肉的高级涮涮锅寿喜烧，这家合井站美食店的洗手间不在店内，而是在所在建筑内！

目前还在进行Naver小票撰写评价活动，大家可以参考一下，领取劲道的粉丝，吃得更过瘾！

• 🍯小贴士 — 撰写小票评价可获得粉丝或饮品

除主食外，围裙、汤底、剪刀等都可以通过呼叫铃方便地请求，员工也非常亲切，让人印象很好😊

桌上备有花生酱、甜辣酱、酱油，提供的水也不是普通瓶装水，而是熬得很浓的大麦茶，让人想一直喝下去。

菜单与汤底选择

这是合井站美食店涮涮锅的菜单。平日下班后来店时寿喜烧已经售罄，于是干脆选择涮涮锅～涮涮锅中麻辣和番茄汤（俗称红汤）各加1,000韩元，但味道也更加出色。

口味有清汤／微辣／味噌／麻辣／番茄汤几种，感觉清汤应该最受欢迎，所以分别点了清汤和番茄汤各一份。

可以加点肉类、蔬菜、蘑菇、粉丝等，无论是一人食、约会还是午晚餐都很合适，除了烧酒、啤酒外还售卖单杯清酒和德利壶，下班后小酌或聚餐配酒都很合适。

清汤与番茄汤，有何不同

清汤14,900韩元 — 合井站美食店涮涮锅的基础汤底清汤，从头到尾味道都很清爽，应该是老少皆宜、几乎没有人不喜欢的口味，据说是用柴鱼片、昆布和鸡汤熬制而成的。

番茄汤15,900韩元 — 在麻辣汤和番茄汤之间犹豫了一下，最后选了番茄汤，是火锅风格的汤底，性价比很高。（颜色本身是不是就很好看，哈哈）

• 🍯小贴士 — 温和地还原了海底捞的味道，但价格便宜很多

弘大上水合井站美食店先上的是汤底，接着又端上了蔬菜、澳洲牛肉、刀切面和辣椒腌菜。听说我把辣椒酱、花生酱、酱油三种酱料都准备齐全，各种口味都尝了一遍～这可不是秘密～😊

把准备好的新鲜蔬菜一点点放进汤里，在这家弘大上水一人食餐厅美美地享用了一顿。（其实一次全部放进去也没关系）

鱼糕、金针菇、南瓜、卷心菜、平菇、饺子、胡萝卜、青江菜等各种新鲜蔬菜先煮一遍捞出，再放肉煮好捞出即可，吃法顺序可以根据个人喜好自行调整，完全没关系！

使用最高级澳洲牛肉，完全没有腥味，口感柔软，对肉腥味敏感的人也可以放心享用，这家合井站美食店涮涮锅味道不刺激又柔和，让人一直想再夹一口。

个人觉得番茄汤本身就有味道，不蘸酱吃也很好吃，蘸酱吃也不错。吃着吃着又开始好奇寿喜烧的味道，下次打算早点来试试💪💪

收尾刀切面

最后连刀切面都要认认真真地刮干净，这才是真正的韩式收尾吃法吧？⌯' ꇴ '⌯ 不刺激的番茄汤汤底配上刀切面，感觉就像在吃意面一样，更加美味。

总评

弘大上水合井站美食店涮涮锅寿喜烧一人食餐厅나혼샤的味道不刺激，男女老少都能没有偏差地享用，这一点格外特别，干净的设施和亲切的服务让人想再次光顾。