Restoran shabu-shabu solo dekat Hapjeong: Nahonsha, tomato vs clear

Restoran shabu-shabu sukiyaki dekat stesen Hapjeong, Nahonsha, restoran khas makan solo di kawasan Hongdae-Sangsu — inilah cerita saya mencuba clear broth dan tomato broth di sini😆

feat. untuk korang yang tak mampu ke Haidilao sebab mahal, boleh berkumpul di sini je terus masak sendiri

Lokasi dan parkir Nahonsha

Nahonsha terletak di antara stesen Hapjeong dan Sangsu, restoran khas makan solo yang jadi antara tempat shabu-shabu sukiyaki popular di kawasan Hapjeong, Hongdae dan Sangsu, Mapo. Parkir ada, tapi mesti telefon dulu untuk beritahu bilangan tetamu dan waktu kunjungan, jadi ambil perhatian ya!

Suasana dalam dan cara guna

Setiap meja di restoran ini ada pemanas induksi dan periuk solo tersendiri, jadi boleh makan seorang diri dengan selesa.

Suasananya retro tapi tetap bersih dan luas untuk tempat duduk solo, namun sesuai juga untuk kumpulan, dating, blind date, majlis makan bersama pejabat atau makan keluarga.

Restoran shabu-shabu sukiyaki premium dekat Hapjeong ini guna bahan segar setiap hari dan daging bahu lembu Australia gred terbaik. Tandasnya terletak di dalam bangunan, bukan di dalam restoran!

Sekarang ada juga promosi ulasan resit di Naver, jadi boleh dapatkan glass noodles (bunmoja) yang kenyal untuk nikmati hidangan dengan lebih sedap!

• 🍯Tip — bila tulis ulasan resit, dapat bunmoja (glass noodles) atau minuman percuma

Selain makanan utama, apron, tambah kuah, gunting dan sebagainya boleh diminta senang je melalui butang panggil staf di meja, dan staf melayan dengan sangat mesra😊

Di atas meja disediakan kacang, sos sweet chili dan kicap, manakala air minuman pula bukan air kosong biasa tapi teh barli yang direbus pekat — rasa nak minum je terus.

Menu dan pilihan kuah

Ini menu shabu-shabu di Nahonsha. Sebab kunjungan selepas kerja pada hari bekerja, sukiyaki dah habis stok, jadi terus pilih shabu-shabu sahaja~ Untuk shabu pun, broth mala dan tomato (dikenali sebagai kuah merah) kena tambah ₩1,000, tapi memang berbaloi dengan rasanya.

Rasa kuah ada jenis clear / pedas / miso / mala / tomato. Sebab rasa clear broth nampak paling popular, saya pesan clear dan tomato broth masing-masing satu untuk dibandingkan.

Boleh tambah daging, sayur, cendawan, bunmoja untuk dinikmati sama ada makan solo, dating, atau makan tengah hari/malam. Selain soju dan bir, ada juga sake secangkir dan tokkuri dijual, sesuai untuk minum ringan selepas kerja atau semasa makan bersama rakan sekerja.

Clear broth vs tomato broth, apa bezanya?

Clear broth ₩14,900 — kuah asas shabu-shabu ini rasanya bersih sampai ke akhir, jadi sesuai untuk semua umur dan tiada isu suka-tak-suka. Dikatakan direbus daripada serpihan bonito, kombu dan stok ayam.

Tomato broth ₩15,900 — sempat teragak-agak dengan broth mala, tapi akhirnya pilih tomato broth. Kuahnya bergaya huoguo (hot pot Cina), jadi berbaloi dari segi harga. (Warnanya pun cantik kan, hehe)

• 🍯Tip — rasa macam Haidilao versi lebih lembut, tapi jauh lebih murah

Di restoran shabu-shabu dekat Hongdae, Sangsu dan Hapjeong ini, kuah dihidangkan dahulu, kemudian sayur, daging lembu Australia, mi kalguksu dan gochuji (chili radish) turut disediakan. Saya sediakan ketiga-tiga sos — chili, kacang dan kicap — untuk nikmati pelbagai rasa~ Tak rahsia pun sebenarnya~😊

Masukkan sayur segar sikit demi sikit ke dalam kuah, dan nikmati hidangan sedap di restoran yang sesuai untuk makan solo di kawasan Hongdae-Sangsu ini. (Sebenarnya boleh je masukkan semua sekali gus, tak masalah)

Terdapat pelbagai sayur segar seperti eomuk (kek ikan), cendawan enoki, labu manis, kubis, cendawan tiram, dumpling, lobak merah, sawi Cina — masukkan dulu untuk rebus, angkat, kemudian masukkan daging pula. Cara makan boleh ikut susunan masing-masing ikut citarasa sendiri!!

Guna daging lembu Australia gred terbaik, langsung tiada bau hanyir dan lembut, jadi sesuai untuk mereka yang sensitif dengan bau daging. Restoran shabu-shabu dekat Hapjeong ini rasanya tak terlalu kuat tapi lembut — jenis yang buat tangan asyik sambung makan.

Secara peribadi, tomato broth ini sedap walaupun tanpa sos sebab kuahnya sendiri dah cukup perisa, tapi celup dengan sos pun tetap sedap. Sambil makan, saya jadi teringin nak cuba sukiyaki pula, jadi berazam nak datang lebih awal lain kali 💪💪

Penutup dengan kalguksu

Kalau tak habiskan mi kalguksu sampai licin di akhir, bukanlah namanya penutup K-food sejati kan? ⌯' ꇴ '⌯ Kuah tomato broth yang tak terlalu kuat rasanya buat mi kalguksu terasa macam makan pasta pula, jadi lagi sedap.

Kesimpulan

Restoran shabu-shabu sukiyaki khas makan solo dekat Hongdae, Sangsu dan Hapjeong ini, Nahonsha, istimewa kerana makanannya tak terlalu kuat rasa sampai boleh dinikmati semua umur tanpa isu suka-tak-suka. Kemudahan yang bersih dan layanan mesra buat tempat ini wajar dikunjungi semula.