軍浦山本韓食｜石板魷魚豬肉炒定食加點醬燒豬肉 德石板山本店

今天要分享的是朋友回韓國，下班後為了招待她吃一頓美味韓식而造訪的山本美食——更돌판。為了從梨泰院遠道而來的朋友，我特地找了一家精緻又紮實的韓식餐廳，結果一試就正中身為軍浦在地人的我的心，於是就去了。

德石板（더돌판）山本店位置與營業時間

更돌판山本店把聖水洞人氣店的手藝原封不動地搬到了這裡。店面位於建築2樓，潔白清爽的招牌老遠就能一眼看到。

• 位置：京畿道軍浦市山本洞1135-1 2樓
• 營業時間：每日 11:00 - 22:00（休息時間 15:00 - 16:00 / 最後點餐 21:00）
• 洗手間：建築內男女分開

店內氛圍與靠窗座位如何？

一進店門就感受到的印象是空間非常寬敞乾淨。店內也設有靠窗座位，很適合一邊看窗外一邊悠閒用餐。

自助吧小菜有哪些？

一旁整齊擺設著自助吧。

新鮮的芝麻葉、醃蘿蔔、炒魚板、豆芽菜、水芹泡菜等基本小菜都準備得很齊全，用餐過程中可以隨時輕鬆取用。

點魷魚豬肉炒定食2人份，辣度選基本

這裡把聖水洞經過驗證的直火烤肉配方原封不動地搬過來，每道菜都讓人相當期待。我們點了主打菜오제炒肉定食2人份，辣度選了基本口味。看了原產地標示，才知道豬肉是美國產，魷魚則使用韓國國產與遠洋產。

點定食菜單的話，會基本附上大醬湯、涼拌麵條，以及份量十足的大碗白飯。

其實我原本不知道白飯已經包含在內，還額外點了白飯。女服務員過來親切地告訴我：「定食基本上就會附大碗白飯，您加點的那份幫您取消喔！」

砂鍋大醬湯

接著端上了盛在石鍋裡、香氣濃郁的大醬湯。石鍋本身非常燙，建議用附上的木勺子把湯舀到湯碗裡再享用。

喝了一口大醬湯，濃厚深邃的滋味在口中散開來。味道不鹹但香醇，非常適合配飯一起吃。

石板魷魚豬肉炒的味道如何？

接著今天的主菜오제炒肉伴著美味的滋滋聲，在滾燙的石板上登場了。滿滿炭火香的豬肉與飽滿的魷魚上，鋪滿了新鮮蔥絲和涼拌麵條，視覺上相當震撼。

在新鮮的芝麻葉上放上有嚼勁的魷魚頭部位和清爽的豬肉，再加上從自助吧取來的爽脆豆芽菜、醃蘿蔔、蔥絲，包成一大口一起吃下。

辣甜醬料的味道與爽脆蔬菜的口感，再加上直火烤出的炭火香融合在一起，非常美味。因為選了基本辣度，一點都不刺激，剛好是讓人心情愉快的微辣。

加點醬燒豬肉9,900韓元

我和朋友都胃口不錯，吃著吃著又對其他菜品產生了好奇。於是加點了醬油豬肉烤肉（9,900韓元），還多加了一碗白飯。

醬油豬肉烤肉是甜鹹交織的經典醬料，肉質軟嫩，帶來另一種魅力。芝麻葉上放一塊肉一起吃，簡直是下飯神器。

與朋友吃一頓晚餐的總評

和久違見面的朋友一起，度過了紮實又飽足、令人滿意的一頓晚餐。店內乾淨整潔，員工也很親切，用餐全程都感到很舒適。

用完餐後我們移動到附近的咖啡廳，以一碗甜甜的紅豆刨冰清爽地結束了這一天。從美味的韓식到飯後甜點，真的是完美的一天。我是在山本出生、至今仍住在這裡的在地人，這是我掛保證的山本美食。當你想吃辣香精緻的直火料理，或想來一頓紮實飽足的餐點時，一定要去更돌판山本店看看。