Quán ăn Hàn Sanbon, Gunpo: set xào vỉ đá, thịt heo xì dầu — Deodolpan

Hôm nay mình kể về Deodolpan Sanbon Branch - quán ăn Hàn ngon ở Sanbon, nơi mình dẫn cậu bạn vừa về nước sau giờ làm để đãi một bữa tối tử tế. Bạn mình lặn lội từ Itaewon xuống tận Gunpo, nên mình tìm một quán Hàn tinh tươm, no bụng, và tình cờ phát hiện ra chỗ này - đúng gu của một đứa sinh ra và lớn lên ở Gunpo như mình luôn.

Deodolpan Sanbon Branch ở đâu, mở cửa mấy giờ?

Deodolpan Sanbon Branch mang nguyên tay nghề từ quán hot ở Seongsu-dong về Sanbon. Quán nằm ở tầng 2 tòa nhà, biển hiệu trắng sạch sẽ nhìn thấy rõ từ xa.

• Vị trí: Tầng 2, Sanbon-dong 1135-1, Gunpo, Gyeonggi
• Giờ mở cửa: Hàng ngày 11:00 - 22:00 (break time 15:00 - 16:00 / gọi món cuối 21:00)
• Nhà vệ sinh: nam/nữ riêng trong tòa nhà

Không gian quán và bàn cạnh cửa sổ

Ấn tượng đầu tiên khi bước vào là không gian rất rộng và sạch sẽ. Quán có cả bàn cạnh cửa sổ, hợp để vừa ăn vừa ngắm phố bên ngoài.

Bàn banchan tự chọn có những món gì?

Một góc quán bố trí bàn tự chọn (self-bar) rất gọn gàng.

Lá tía tô tươi, củ cải muối, chả cá xào, giá đỗ, kim chi yeolmu - các món ăn kèm cơ bản được chuẩn bị đầy đủ, lấy thoải mái suốt bữa ăn.

Gọi set Oje Stir-fry 2 người ở mức cay mặc định

Đây là quán mang nguyên công thức nướng lửa đã được kiểm chứng ở Seongsu-dong, nên món nào mình cũng kỳ vọng cao. Mình gọi món chính là set Oje Stir-fry 2 người, chọn vị mặc định (không cay gắt). Xem xuất xứ thấy thịt heo jeyuk dùng hàng nhập Mỹ, còn mực thì dùng cả loại trong nước lẫn mực viễn dương.

Gọi set là mặc định có canh doenjang jjigae, sợi jjolmyeon và một bát cơm to đầy đặn.

Thật ra mình không biết set đã có sẵn cơm nên lỡ gọi thêm cơm riêng. Bạn nhân viên nữ liền chạy đến báo: "Set đã có cơm bát lớn rồi ạ, phần cơm gọi thêm em hủy giúp mình nhé!" - rất chu đáo.

Canh doenjang jjigae nồi đất

Canh doenjang jjigae thơm mùi tương đậu được mang ra trong nồi đất nóng. Vì nồi rất nóng nên nên dùng muỗng gỗ đi kèm múc ra bát canh riêng cho dễ ăn.

Húp một muỗng nước canh, vị đậm đà lan khắp miệng. Không mặn, thơm mùi tương, ăn cùng cơm rất hợp.

Set Oje Stir-fry trên vỉ đá nóng ăn có ngon không?

Tiếp theo, món chính oje stir-fry được mang ra, xèo xèo hấp dẫn trên vỉ đá nóng. Thịt jeyuk thơm mùi lửa cùng mực dày thịt, phủ hành lá thái sợi và jjolmyeon bên trên - nhìn thôi đã thấy choáng ngợp.

Mình đặt phần đầu mực dai giòn và thịt jeyuk thanh nhẹ lên lá tía tô tươi, thêm giá đỗ giòn, củ cải muối, hành lá lấy từ bàn tự chọn, cuốn lại thành một miếng to.

Vị sốt cay ngọt hòa cùng độ giòn của rau và mùi thơm lửa nướng thật sự ngon. Vì chọn vị mặc định nên không hề gắt, chỉ vừa đủ cay dễ chịu.

Gọi thêm thịt heo xào xì dầu 9.900 won

Cả mình và bạn đều ăn khỏe, ăn được một lúc lại thấy tò mò món khác. Thế là gọi thêm thịt heo áp chảo xì dầu (9.900 won) và thêm một phần cơm nữa.

Thịt heo áp chảo xì dầu có vị sốt mặn ngọt chuẩn vị, thịt mềm, mang lại một sức hút khác hẳn. Gắp một miếng thịt đặt lên lá tía tô ăn thì đúng là tốn cơm.

Bữa tối cùng bạn ở Deodolpan Sanbon Branch: tổng kết

Sau bao lâu mới gặp lại bạn, bọn mình đã có một bữa tối no nê, thỏa mãn. Không gian quán sạch sẽ, nhân viên thân thiện nên suốt bữa ăn cảm thấy rất thoải mái.

Ăn xong, bọn mình di chuyển sang quán cà phê gần đó, kết thúc ngày bằng một phần patbingsu ngọt mát. Từ món Hàn ngon đến tráng miệng, thật sự là một ngày hoàn hảo. Mình sinh ra và lớn lên ở Sanbon đến giờ, nên đây là quán ăn ngon ở Sanbon mà mình dám đảm bảo. Khi nào thèm món nướng lửa cay đậm đà, tinh tươm, hay muốn một bữa ăn thật no, hãy ghé Deodolpan Sanbon Branch nhé.