首爾弘大美食推薦｜起司燉雞配鍋巴拌飯 溫達來燉雞

最近天氣變冷了，是不是也開始想吃點熱呼呼又鹹香的東西呢！?今天要來分享的是我去麻浦逛街時偶然發現的燉雞名店——溫達來燉雞（옹다래찜닭）的真實心得。

溫達來燉雞在哪裡？弘大入口站9號出口附近

溫達來燉雞位於首爾麻浦區楊花路122號1樓，離弘大入口站9號出口很近。光是外觀就很吸睛！招牌上大大寫著「燉雞」兩個字，讓人一眼就覺得可以安心用餐。那我們就進去看看吧～

點餐內容：去骨起司燉雞S普通辣＋鍋巴拌飯

在溫達來燉雞，我們點了去骨起司燉雞S size、普通辣度，並且加點了鍋巴拌飯（옹밥）一起享用。

• 去骨起司燉雞S size
• 選擇普通辣度
• 鍋巴拌飯（옹밥）

首先吃了柚香四溢的沙拉，還有帶點微辣的醃蘿蔔。接著登場的就是莫札瑞拉起司香氣十足、甜鹹醬汁比例恰到好處的去骨起司燉雞。

去骨起司燉雞的起司份量與口感如何？

料理一上桌就讓人忍不住讚嘆的，就是那滿滿的起司份量。香濃的起司像棉被一樣厚厚地覆蓋整份燉雞。用筷子夾起一塊雞肉，起司會綿密地拉長不斷，那種在口中化開的柔滑感真的很棒。

沒有柴柴的部位，全都是濕潤軟嫩的100%去骨雞肉，口感非常嫩。把起司捲起來咬一口，先感受到多汁的肉汁與起司的香氣，接著醬油醬汁深沉的鮮味也隨之而來，真心想給五顆星。

普通辣度到底有多辣？

以普通辣度來說，尾韻會冒出一股恰到好處的微辣感，完美中和了容易膩口的味道。

寬扁冬粉與馬鈴薯的表現

用寬扁冬粉取代一般圓冬粉，吃起來不軟爛，Q彈有嚼勁還充分吸附醬汁。燉得軟綿的馬鈴薯與蔬菜，和醬汁的搭配也非常出色。

為什麼該點鍋巴拌飯（옹밥）取代白飯？

這裡要提醒一下！取代白飯一定要點的菜單，就是這款鍋巴拌飯（옹밥）～看起來像剛煮好、微微焦香的鍋巴上，整齊地鋪上海苔粉、切碎的泡菜和芝麻葉。

即使已經吃得很飽，還是停不下湯匙。和一般炒飯截然不同的口感，直到最後一口都很好吃。

整體來說，這不是靠濃烈調味硬撐的料理，而是醬汁本身的平衡就很扎實，所以吃到最後也不會膩，很滿足地吃完了。在弘大、麻浦一帶想吃精緻燉雞，又想嘗試特別的鍋巴炒飯的話，要不要來這裡試試看呢？

辣度也可以依個人喜好調整，所以不太能吃辣的人也可以挑戰看看。紅蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯等各種蔬菜也搭配在一起，感覺對營養補充也很有幫助～

點餐後上菜速度非常快，而且一直維持著溫熱的狀態。可能是因為用烤箱烤過，感覺更好吃了。

韓國人的最後一道菜果然還是飯吧！把菜差不多夾完後，剩下濃郁的甜鹹湯汁裡放入鍋巴拌飯，攪拌均勻就完成了～醬汁均勻滲入每粒飯中，同時鍋巴特有的「喀滋」酥脆口感依然保留，咀嚼起來的樂趣十足。

店內氛圍與設施：約會、婚前聚會都適合

店內一整面牆的紅酒展示櫃和現代木質調裝潢，讓這裡也很適合當作約會地點。同時也很適合在麻浦附近安排乾淨俐落的聚會，或喜帖聚會。

整體氛圍非常舒適整潔。沒有鬧區餐廳常見的雜亂感，一坐下就能安心專注在用餐上。

和一般想到燉雞店就聯想到的休閒又擁擠的氛圍完全不同。像紅酒吧一樣簡潔整齊的裝潢，一走進去就能心情愉快地用餐。

免費供應的點心、茶、咖啡與手作司康

還有最感動的一點是..!老闆免費準備了點心、茶、咖啡等等。ㅠㅠ 這樣什麼都給，根本是天使吧～

手作司康也香濃樸實，讓人還想再來一次。連服務都給得這麼豐盛，心裡也跟著暖了起來。

店內設施打理得很乾淨，但最重要的是老闆真的非常親切！之後還會再和朋友或家人一起來～

從地板狀態到角落空間都一塵不染、整理得乾淨俐落，能立刻感受到店家對整體衛生管理有多用心。

聽說也有不少名人來過，馬上就能明白原因了~~