Restaurante coreano en Yuseong, Daejeon: kimchi jjigae Jeonju House

Una comida coreana junto a Gyeryong Spatel

Durante nuestro viaje a Daejeon, mi familia se alojó en Gyeryong Spatel. Hay muchos restaurantes alrededor, y como nos apetecía comida coreana, encontramos Jeonju House. ¡Nos comimos un galbi kimchi jjigae riquísimo! En el viaje anterior pasamos de largo sin conocerlo, así que menos mal que lo descubrimos aunque fuera ahora.

Jeonju House 09:00–22:20 / última comanda 21:20

Un local amplio que seguía lleno por la noche

Fuimos a la hora de cenar y había muchas mesas que, además de kimchi jjigae, estaban comiendo samgyeopsal. Al ser un edificio independiente, el local era bastante grande. Al entrar, hay amplias zonas de comedor a izquierda y derecha.

Aquí se especializan en galbi kimchi jjigae y samgyeopsal al estilo sotttukkeong, cocinado sobre tapa de olla. Como cenamos tarde, llegamos pasada la hora punta y aun así había mucha gente. Es un sitio muy popular de comida coreana en Daejeon. Lo recomiendo a quienes echen de menos menús de comida casera. Podéis consultar la carta en la foto de abajo; también hay bastantes opciones adicionales.

Kimchi jjigae en olla de hierro y tortilla gigante para los niños

Pedimos dos raciones de kimchi jjigae en olla de hierro y una wang gyeran-mari, una tortilla de huevo gigante, para los niños. Entre las guarniciones había brotes de soja y tallos de alga, que le gustaban a mi hijo, así que ellos también pudieron comer una comida como es debido. Últimamente no estaban comiendo muy bien, pero esta vez comieron de maravilla.

Con el kimchi jjigae viene incluido el sotbap, arroz cocido en olla, así que pedimos una olla más. Teniendo en cuenta el sotbap, pensé que ₩16,000 por ración de kimchi jjigae era un precio razonable.

La tortilla de huevo que los niños devoraron

La tortilla de huevo costaba ₩10,000. Pensé: «¿No es más cara de lo que esperaba?», pero la pedimos de todos modos para los niños. Al probarla, los dos se acabaron un bol entero de arroz en un santiamén. Comieron tan bien y estaba tan rica que no creo que haya un plato mejor.

Nosotros también la probamos. (¡Qué rica!) Siempre nos preocupamos por qué pedirles a los niños, y fue muchísimo mejor que esos menús infantiles que a veces hay. Ahora que lo pienso, creo que era la primera vez que nos atrevíamos a pedir un caldo rojo en un restaurante con los niños.

Para guarniciones extra basta con usar la barra de autoservicio, y también tenían tofu para echar al kimchi jjigae. Había tanto galbi que no pudimos comer tofu aparte. Me encanta el kimchi jjigae de tofu, así que me quedé con las ganas. ¿La próxima vez...?

Kimchi jjigae con abundante galbi y kimchi añejo

Por fin llegó el plato principal: dos raciones de galbi kimchi jjigae. Con cebolleta y chile por encima en la olla de hierro, se veía todavía mejor. La cantidad fue mayor de lo esperado. Había mucho kimchi y también bastante galbi. El caldo estaba delicioso.

No sé cuánto hacía que no comía kimchi añejo tan bien fermentado. Al hervirlo como toca, el sabor del kimchi luce de verdad. Fue uno de los mejores kimchi jjigae que he comido últimamente. Para quienes adoran el kimchi añejo, será un plato insuperable.

Por la noche lo acompañamos con soju, pero después de una sauna en Gyeryong Spatel también es un sitio perfecto para desayunar. Como permiten pedir una sola ración, parece que también va gente a comer sola.

Hasta el último grano de sotbap y nurungji

Cuando hace falta más, un bol de arroz blanco está bien, pero el sotbap no puede faltar. Nos terminamos por completo tres ollas de sotbap. Además, raspamos hasta el último bocado de nurungji, la costra de arroz tostado. Como no fue suficiente, también añadimos arroz blanco. Sin duda, el sotbap sabe mejor.

Pensándolo después, hay fotos llenas de carne cortada y casi ninguna otra; está claro que estábamos demasiado concentrados en comer. Eso es señal de un restaurante de verdad- (jajaja)

La vez anterior pasamos de largo porque creíamos que no habría nada para los niños; no se nos ocurrió la tortilla de huevo. Menos mal que lo descubrimos esta vez. Cuando volvamos a Gyeryong Spatel, repetiremos.

Recomiendo Jeonju House con toda confianza como un gran sitio para comer en Yuseong, Daejeon, y cerca de Gyeryong Spatel.