Kafe Bakeri Anseong Gongdo: Soufflé Castella Raksasa, Chat Baker

Ada kalanya di Anseong pengen makan roti sambil ngopi santai, kan. Hari itu aku coba berbagai menu, mulai dari dessert manis, teh hangat, sampai latte dingin. Ternyata karakter tiap menunya kuat banget, jadi lumayan seru dicicipi satu-satu. ^^ Buat yang suka roti, tempat ini wajib dilirik.

경기 안성시 공도읍 서동대로 4391 3동 101호 / Setiap hari 09:00–23:00 (last order 22:00) / Brunch & Pasta 11:00–20:00

Lokasi dan Tampilan Luar Chat Baker

Chat Baker berlokasi di Gongdo, Anseong, Gyeonggi. Buat yang lagi road trip ke arah Anseong atau bolak-balik Pyeongtaek–Anseong, tempat ini layak dilirik. Yang lagi cari kafe dekat Anseong Farmland juga bisa masukkan ke daftar.

Kalau cari kafe dekat Anseong Farmland, biasanya orang mencari tempat yang besar atau kafe bakeri, dan hari itu aku benar-benar menikmati roti dan dessertnya. Sebelum masuk Chat Baker, yang pertama kali menarik perhatian adalah suasana khas 'kafe bakeri'-nya. Luasnya sampai 500 pyeong, kafe bakeri yang estetik banget. Sekarang banyak kafe yang cuma jual kopi, tapi kalau pilihan rotinya beragam, ekspektasi jadi naik duluan sebelum masuk!!! ^^

Oh iya, jangan khawatir soal parkir!! Lahannya luas banget, jadi bisa parkir tanpa cemas!!

Suasana Interior dan Tempat Duduk 500 Pyeong

Ini kafe estetik terluas di Gongdo, kafe di Anseong yang nyaman, musiknya enak, dan bikin healing~~ Ruangnya luas 500 pyeong, jarak antar-kursi lapang, strukturnya nggak bikin suara bergema, dan ada musik LP yang bikin suasananya makin estetik. Datang sendirian, kencan, atau kumpul bareng, semua bisa di kafe besar ini. ^^

Kalau cari kafe brunch di Anseong Gongdo, biasanya orang mencari tempat yang bisa menikmati brunch dan bakeri sekaligus. Berdasarkan menu yang kucoba hari itu, Chat Baker memang seru buat menikmati roti bakeri sambil minum bareng. Di sini juga tempat duduknya beragam—lesehan, meja standar, meja bundar—jadi cocok buat berbagai jenis kumpul-kumpul. ^^

80 Jenis Roti Buatan Sendiri, dan Sedikit Kekecewaan Kunjungan Sore

Setiap pagi mereka memanggang lebih dari 80 jenis roti sendiri, katanya awalnya terkenal lewat sogeumppang (roti garam)! Angbeoteo (roti mentega kacang merah), croissant, roti tawar kotak, roti kastanye Gongju—semuanya diadon langsung tiap subuh. Sayangnya aku datang sore, jadi beberapa roti sudah habis, agak sedih. ㅠ

Bakeri buatan sendiri yang dipanggang tiap hari di toko! Base untuk minuman juga dibuat sendiri, dan ada drip coffee yang diseduh barista profesional!

Menu yang Dipesan Hari Itu dan Rasanya

Soufflé castella raksasa, roti kacang merah walnut, mango cream cake, grapefruit tea, vanilla bean latte buatan sendiri

Menu yang kupilih hari itu lumayan beragam. Soufflé castella raksasa, roti kacang merah walnut, mango cream cake, grapefruit tea, dan iced vanilla bean latte buatan sendiri. Itulah pesananku.

Soufflé Castella Raksasa

Secara pribadi, yang paling menarik perhatianku hari itu adalah soufflé castella raksasa. Namanya saja sudah 'raksasa', jadi ekspektasi otomatis naik. Dan ternyata rasanya memang beda dari castella biasa. Soufflé castella raksasa ini terasa jelas banyak telurnya. Saat digigit, teksturnya empuk dan lembut, dengan aroma gurih khas telur yang kerasa. Buat yang suka tekstur castella yang lembut berpori, ini rasa yang enak dinikmati tanpa beban.

Roti Kacang Merah Walnut

Roti kacang merah walnut ini, dari namanya kukira isi walnutnya cuma beberapa butir, tapi ternyata pas dicoba isinya banyak banget. Buat penggemar walnut, tiap gigitan terasa gurihnya, memuaskan. Aku sendiri suka agak kecewa kalau isian roti terlalu sedikit, tapi yang ini walnutnya benar-benar terasa keberadaannya, jadi suka.

Mango Cream Cake

Rasa segar-manis mangga berpadu dengan kelembutan krim, jadi kue yang enak dinikmati secara keseluruhan dengan tekstur lembut. Di hari yang pengen dessert manis, satu potong kue ini ditemani minuman pas banget. Buat yang cari menu yang enak dinikmati pelan-pelan sambil ngobrol lama di kafe, kue-kue di sini juga oke.

Grapefruit Tea dan Iced Vanilla Bean Latte Buatan Sendiri

Segelas grapefruit tea hangat, diam-diam bikin healing. Di antara minuman hari itu, grapefruit tea hangat ini enak banget. Setelah makan roti dan kue, manisnya suka nempel di mulut, dan grapefruit tea hangat ini terasa membersihkan mulut di sela-selanya.

Minuman lain yang kunikmati adalah iced vanilla bean latte buatan sendiri. Buat penggemar vanilla latte, pasti ada ekspektasi tertentu, kan. Daripada rasa manis yang terlalu buatan, perpaduan pahitnya kopi dan manisnya vanilla yang pas itu yang enak, dan iced vanilla bean latte buatan sendiri ini cukup enak.

Kesimpulan

Chat Baker jadi tujuan hari itu saat pengen menikmati roti, kopi, dan dessert sekaligus di Anseong. Dari soufflé castella yang empuk dengan aroma telur, roti kacang merah walnut yang isinya melimpah, sampai mango cream cake yang lembut—tiap menu punya daya tariknya sendiri. Buat yang cari kafe brunch di Anseong Gongdo, kafe besar di Pyeongtaek-Anseong, atau kafe dekat Anseong Farmland, tempat ini layak diingat sebagai spot untuk menikmati bakeri dan minuman sekaligus. Lain kali kalau berkunjung lagi, aku mau coba roti lain dan bandingkan mana yang paling cocok di lidahku. ㅎㅎㅎ