蚕室駅のランチ定食、サムゲタンとピョヘジャンクク｜ポスンフェグァン

久しぶりに辛くて食べ応えのある韓食が食べたくなって、良さそうな店を探していたら蚕室駅ランチの名店〈ポスンフェグァン方衣店（보승회관 방이점）〉に行ってきました。食事の一回一回を適当に済ませられない病にかかってしまいました…何を食べるにしてもちゃんと食べるのが好きなんですよね！ポスンフェグァンは有名でよく耳にしていましたが、訪問は今回が初めてでした。

蚕室駅すぐ隣、駐車もできる立地

蚕室駅のすぐ隣なのでアクセスも抜群です。店の前に駐車もできました。

食事時間を過ぎた微妙な時間帯に訪れたのに、食事中のお客さんがかなり多くいらっしゃいました。お客さんがいたので店内の写真は詳しく撮れませんでしたが、全体的にとても快適で清潔でした。テーブルもゆったりと配置されていて、落ち着いて食事に集中できる雰囲気でした。スタッフの方々もとても親切でした。

メニュー構成と定食の注文条件は？

席に座ってメニュー表を見ると、スンデクッパからスユククッパ、ハンジョンサルクッパ、内臓クッパ、ヘジャンラーメンまでクッパ系メニューがかなり豊富でした。単品のほかにも、しっかり楽しめる定식メニューと一人用スペシャルメニューまでよく揃っていました。定식メニューは2人以上から注文可能で、ハンジョンサルゆで肉とスンデがセットで付いてくる構成です。

メニュー構成を考えると、全体的に価格帯がかなり合理的だと感じました。私たちはいろいろ味わいたくてプゲヘジャンククッ定식とサムゲタン定식を組み合わせて注文しました。

一人用スペシャルも、一人ご飯ながらしっかり食べたいときにぴったりだと思います。

お酒に合うメニューも多彩です。スンデコプチャン鍋、プゲカムジャタン、スンデコプチャン炒めなど…24時間営業なので、軽く一杯やりながら食べられるメニューが多くて、昼酒にも良さそうです。

お酒とドリンクの種類も豊富です。ドリンクも豪快に500mlずつ…

• プゲヘジャンククッ定식 17,000ウォン
• サムゲタン定식 19,000ウォン
• 合計 36,000ウォン

基本のおかずはキムチからすでに合格

注文を終えると、まず基本の付け合わせとしてカクテキと白菜キムチが出てきました。こういう店に来たらまずキムチから味わうのが定番ですよね。キムチが美味しければ本物の名店ですが、基本で出てくるキムチからかなり美味しかったです。特に白菜キムチが程よく甘くてシャキシャキしていて、クッパとの相性が抜群でした。

つけダレも一緒に出てきました。

メニューが出てきてみると、思ったよりボリュームがすごくて少し戸惑いました。

定食に付くハンジョンサルのゆで肉と3種のスンデ

ハンジョンサルゆで肉とスンデ！定식メニューに付いてくるハンジョンサルゆで肉とスンデです！途中でバーナーでコトコト煮ながら食べられる形式で、食事の最後まで温かく楽しめるのが気に入りました。

スンデは中身がぎっしり詰まってこってりした味わいが良く、ハンジョンサルゆで肉は臭みがなくとても柔らかかったです。なんと3種類のスンデが出てくる上に量もたっぷりで、食べても食べても減らないほどでした。

ハンジョンサルゆで肉も一緒に出てきた香り豊かなニラを添えて食べると、とても合いました。

ニラの香りがお肉との組み合わせにぴったりです。これだけでもう一人前なのに！そこにクッパまで出てくるのでお腹が破裂しそうでした。

サムゲタン定食19,000ウォンは鶏一羽まるごと

写真にはうまく写っていませんが、トゥッペギ（土鍋）が普通のサイズの2倍くらいありそうです。決して小さくない鶏が一羽まるごと入っていて、見るだけで滋養がつく気分になりました。

鶏肉がとても柔らかく煮込まれていて、パサつきなくすっと食べられました。スープも刺激的だったり塩辛かったりせず、あっさりしながらも深く濃厚な鶏のだしの風味がしっかりしていました。クオリティがかなり高く、本当に健康的で濃厚な滋養食を食べているような気分でした。

ピョヘジャンクク定食17,000ウォンは最低1.5人前

続いて私が注文したメインメニューのプゲヘジャンククッも出てきました。これも出てきた瞬間、戸惑うほど量がとても多くて驚きました。ご飯茶碗と比べると写真で実感できるかは分かりませんが、とにかく最低でも1.5人前レベルです。

久しぶりに食べるプゲヘジャンククッだったのでかなり期待していましたが、まるで辛くて濃厚なカムジャタンを食べているような感覚でした。少しピリ辛でしょっぱく、香ばしい味まで感じられる絶品の刺激的なスープが本当に美味しかったです。中に入っている骨のサイズもかなり大きいのですが、骨だけではなく肉が本当にたっぷりついています。

肉がとても柔らかく煮込まれていて、箸を当てるだけで肉がほろりと外れて食べやすかったです。肉が食べきれないほど次から次へと出てきて、タンパク質補給にぴったりです。

しっとりして繊維に沿ってほぐれる肉にご飯を一口乗せて食べると、本当に、やっぱり韓食が最高だと思いました。

シレギ（干し葉野菜）もとても柔らかくて良かったです。しっとりとご飯を混ぜて一緒に食べると、するすると進みました。私のように刺激的な味が好きな方には、プゲヘジャンククッを強くおすすめします！

本当に量が多かったのですが、きれいに完食しました。

食べてみた結論、蚕室駅ランチとしてどう？

蚕室駅ランチの名店〈ポスンフェグァン方衣店〉！カムジャタンのように深くピリ辛なスープに肉がたっぷりついた大きな骨がふんだんに入るプゲヘジャンククッ、鶏一羽まるごと入ったあっさり濃厚なサムゲタン、香ばしく柔らかいハンジョンサルゆで肉とこってりぷりぷりのスンデまで、注文したメニュー全部が本当に美味しかったです。何よりコスパがとても良く…量も本当に多くて！肉も食べ応えがあってクオリティも高く、かなり満足でした。蚕室駅でランチの名店をお探しなら強くおすすめします。