大邱ポクヒョン洞のしゃぶしゃぶ、パッタイ2回おかわり｜シャブ20

大邱ポクヒョン洞の人気店シャブ20（샤브20）に行ってきました。クオリティの高いお肉とサラダバーで既にたくさんの人に愛されている食べ放題しゃぶしゃぶビュッフェです。慶北大北門、イシアポリス、エクスコとも近く、デートコースの途中に寄るのにもいい場所！久しぶりの訪問でしたが、サラダバーに新メニューも見えました。全メニュー詳しく紹介します😉

シャブ20 大邱ポクヒョン店の場所と駐車場は？

質の良い肉が食べ放題のしゃぶしゃぶビュッフェです。シャブ20 大邱ポクヒョン店はポクヒョン洞にあり、慶北大北門、エクスコ、大邱国際空港とも近いです。私は大邱イシアポリスのロッテアウトレットで買い物した後、ランチのために訪れました。

車で行く場合も駐車の心配はいりません。建物の両脇に広い駐車場があります😘

平日ランチの店内の雰囲気は？

私は平日ランチの早い時間に訪れましたが、12時を過ぎると人が押し寄せてきました。週末は混み合うので、待ちが発生する場合はキャッチテーブルで現地で事前登録しておくのがおすすめです。

店内は広くて快適で、大きな窓際の席は窓の向こうに青々とした木々の景色を楽しめて雰囲気が良かったです。私はこの席を選択！ベビーチェアやコート掛けもありました！

食べ放題サラダバーと新メニュー

肉コーナーと生春巻き・しゃぶしゃぶ野菜

シャブ20が有名な理由は、肉コーナーが最も大きな比重を占めているからです。食べ放題にもかかわらず質の良い牛モクシム肉、上質な豚バラ肉を使用しています。実際に食べてみれば理由がわかります。その場で切って出してくれ、一度に3枚まで持って行けます。

生春巻き用の野菜は紫キャベツ、にんじん、スプラウト、きゅうり、パイナップル、えごまの葉、玉ねぎスライスなど。しゃぶしゃぶ野菜はキャベツ、もやし、かぼちゃ、練り物、油揚げ、キクラゲ、チンゲン菜、きのこ、ねぎ、餃子、豆腐などがあります。私は野菜コーナーでもやしを一番多く取り、油揚げやきのこ、チンゲン菜を中心に盛りました。熱湯でさっと湯がくと食感が絶品です。

ウロンミナリムチム（우렁미나리무침）があるデザートサラダコーナー

サラダ、どんぐり寒天の和え物、ウロンミナリムチム、インジョルミ、ヨモギ餅、さつまいもサラダ、オレンジ、プチトマトがありました。この中でウロンミナリムチムは爽やかで香ばしいセリの香りと、コリコリしたタニシの組み合わせが良かったです。これはぜひ食べてみてください！

食事コーナーで目を引いたパッタイ

チャーハン、パッタイ、たこ焼き、トッポギ、醤油味チキン、ヤンニョムチキンがありました。このコーナーはシャブ20が有名になった立役者と言えるメニューたち。チキンからトッポギまで一番人気のフードです。

目を引いたのはパッタイで、他の店舗では見たことのないメニューです。おそらくポクヒョン店の新メニューとして出したもののようですが、本格タイ料理専門店にも引けを取らない味です。私は2回もおかわりしてしまいました（笑）

スープも香ばしくて塩気があり、具も多彩で丁寧に作られている分おいしく、必ず食べるべき一品。あとウムチェコングク（우무채콩국）、テングサ寒天もありました。食べるのを忘れてしまいました…これも店舗によっては置いていないところが多く、こちらも新メニューです。

ソース・お粥コーナーとドリンク・アイスクリーム

チリ、辛口チリ、フィッシュソース、ごまドレッシング、ピーナッツソース、唐辛子味噌、ガーリックオイルソース、わさび醤油などがあります。チリとわさび醤油は無難に楽しめるソースで、唐辛子味噌とガーリックオイルソースを加えると一味違うコクが出るソースです。お粥用の材料もあるので締めに調理も可能！

みかん・梅ジュース、炭酸水・ペプシライムゼロ・トムス・マウンテンデュー・チルソンサイダー、コーヒーとホットチョコレート、アイスクリームまであります。アイスクリームにエスプレッソをかければアフォガードも作れます。

ランチ価格と出汁の選び方

• ランチ：80分、土日祝日除く、1人22,900ウォン
• ディナー：100分、1人26,900ウォン
• 出汁：辛口・豆乳・かつお節・すき焼き・火鍋
• 一番人気の出汁はかつお節で、かつお節と辛口の半々も可能
• すき焼きと火鍋は選択時それぞれ1,000ウォン追加

原産地表示板も参考にしてください:)

かつお節・辛口の半々出汁で食べたしゃぶしゃぶ

注文したのはランチ、出汁はかつお節・辛口半々で22,900ウォン×2でした。

辛口は辛いものが苦手な人でも食べられる辛さです。ほんのり辛い程度でしょうか？

牛肉はビジュアルからして新鮮そうですよね？冷凍したものをその都度切って出してくれます。取る頃には解凍されているのですが、とても薄く切られていて柔らかく、霜降りも均一な様子。

私のお気に入りのチリとフィッシュソース、わさび醤油ソースを持ってきました。わさび醤油は欠かせません。肉と生春巻きの味を邪魔せず、風味を引き立ててくれるソースです。

サラダバーで一番人気のチキンは中がジューシーで外はサクサク、カンジョンのような味わいで、チキン専門店と同等かむしろ美味しい部類に入ります。一番気に入ったメニューはウロンミナリムチムと新メニューのパッタイ。2〜3回おかわりしました！

野菜を出汁に投入してくれます。以前はなぜこれが人気なのか分かりませんでしたが、今では定期的に必ず食べたくなるしゃぶしゃぶ料理。湯がいて食べるとお腹にも負担がなく、さっぱりした味わいに魅了されました。

辛口出汁で牛肉を煮て食べると、出汁が牛肉大根スープのような味にもなります（笑）少し甘みもあって、たまに恋しくなる味です。

ライスペーパーをぬるま湯に浸して生春巻きを作ると、もちもちしながらシャキシャキした野菜と合わさって口の中が楽しくなります。ソースの種類も多いので、あれこれ選んで食べてみてください。今回は唐辛子味噌とガーリックオイルソースを試しましたが、一味違う風味で別の料理を食べている気分でした。

締めはカルグクス麺と米麺を入めてうどんを作りました。カルグクス麺と米麺は茹で時間が違うので、分けて食べるか半々出汁なら両側で別々に茹でるのがおすすめです。牛肉の旨みが濃く出た出汁に麺を入れて食べると、濃厚なコクでいくらでも食べられます。

デザートは果物とアイスクリームをいただきました。私はお腹がいっぱいで今回はパスしましたが、ドリンクのテイクアウトも可能です。入口のレジにテイクアウト容器があるので、アフォガードを作って持ち帰るのもいいでしょう。

シャブ20 大邱ポクヒョン店の総評

大邱ポクヒョン洞の人気店シャブ20（샤브20）に行ってきました。クオリティの高い牛肉とサラダを食べ放題で楽しめる、いつでも魅力的な店です。今回味わった新メニューもグッド！ポクヒョン洞の周辺には慶北大やイシアポリス、エクスコなど立ち寄れる場所も多いので、途中で寄るのにもぴったりです。誰にでもおすすめできる場所なので、迷わずおすすめします🤩