大邱・寿城池の個室ある韓国料理店、アワビバター焼き｜ヘニョソッパプ

ヘニョソッパプ（해녀솥밥）寿城直営店の基本情報

住所：大邱広域市寿城区青水路65、1階 営業時間：11:30~21:00 （15:30~17時 ブレイクタイム） （14:30、20:00 ラストオーダー） 駐車：可能 建物内地下駐車場利用可 満車時はスタッフまたはカウンターに問い合わせ （無料駐車1時間30分まで可能）

大邱・寿城池のご飯どころ、大邱・寿城池の韓食グルメ、大邱・寿城池の釜飯グルメ、ヘニョソッパプ寿城直営店の正直レビュー

大邱・寿城池のご飯どころ、韓食グルメがあると聞いて訪ねてみたヘニョソッパプ寿城直営店

テレビでも紹介された店で、入口から店の紹介がぎっしり

待ち時間と予約方法は？

店内に入ると待つのにちょうどいい椅子があちこちにあり、待つ入口から高級感あふれる雰囲気の内装に驚いた

夕食時を少し過ぎて訪れたのに待ち時間があるほどすでに有名な店だった。予約はキャッチテーブルで行われるので参考に

壁の一角にWi-Fiと駐車に関する案内もあるので参考に。順番が来るとカウンターで案内してくれる

個室が多い広い店内、集まりや会食に

店がとても広く快適で、普通の釜飯店では感じられない高級な内装と雰囲気。大邱・寿城池のご飯どころ、韓食グルメらしく年配の方が本当に多いのも印象的で、この雰囲気からしてすでに年配の方が好きそうだった

店が本当に広く、両端にずっと個室が並んでいて、一つ二つではなく店の一番奥まで個室が本当にたくさんあった。中をちらっと覗くと個室も広くとても快適そうで良さそうだった（集まりや会食に完全にぴったり）

そして店の一番奥まで入るとチョンヘ室というテーブルがずっと続く空間があり、そこはメインの空間とはまた違う雰囲気だった

メニューと注文のしかた

案内された席に座ると紙のメニュー表がテーブルごとにあり、メニューが一目でわかりやすく、他の基本情報もすべて書かれていた。注文は各テーブルのタブレットで可能。メニューは割引のあるセットメニューから様々な釜飯や韓食類、サイドメニューまで多彩だった

旬の食材で仕立てた13品の膳

注文するとすぐに出してくれる基本のおかず。これがあの有名な旬の食材で仕立てた13品の膳。まず自分が王様になったような高級な食器が目に入り、釜飯にとても合う様々なおかずがぎっしり。おかず一つ一つに手をかけた感じがあり、味加減が程よくもそれぞれ違う味付けで美味しかった。この日の私のベストおかずは柔らかいどんぐりムクとイカの塩辛

そしてこちらは温かく出してくれる他の基本のおかず。サイドメニューにもあるサワラの塩焼きときのこの甘酢あんかけを味見して、もっと食べたければサイドとして楽しめるのが良い。きのこの甘酢あんかけは外はカリッと中はしっとりそのもので、時間が経って冷めてもサクサク感がそのまま保たれ、甘酸っぱい甘酢あんも良い

サワラの塩焼きもとても上手に焼いてくれて外はカリッと中はしっとり、写真でも見える通り身がとても厚くて骨も大きくないので食べやすくて良かった

こうして映像で見ると感じられる13品のおかずの貫禄。おかずだけでご飯一膳ぺろりといける

アワビバター焼きはレビューイベントで

*アワビバター焼き 通常メニューにもあるが、レビュー投稿すると受け取れる。まずアワビが本当にぷりぷりで、海鮮が苦手な私でも気軽に食べられ、とても柔らかく焼かれていた。そしてハイライトはアワビの内臓ソース。これをつけて食べると香ばしさが倍になる

アワビ釜飯とうなぎ釜飯、各23,000ウォン

おかずに感嘆しているうちにすぐに出てきた釜飯たち。私はアワビ釜飯とウナギ釜飯を注文。さすが大邱・寿城池のご飯どころ、韓食らしく見た目から華やかで唾腺を刺激する！

★ 本当に注意すべきなのは当然ながら釜が熱く、下の木の台の間に穴が空いているが、釜飯を動かそうとしてうっかりここに手を入れないこと（泣） （バカな私はスタッフさんが注意してくれたにもかかわらず結局やけどエンディングで涙を飲みながら食べた ㅜㅜ）

* 済州グリーンティーうなぎ釜飯（23,000ウォン） ウナギの香ばしさと緑茶のほのかな香りが調和した釜飯で、柔らかく厚みのあるウナギが釜飯いっぱいに乗っていて、下の熱々でパラっとしたご飯との組み合わせが良い

ご飯には別に味付けがされていないが、ウナギに程よく味がついていて美味しかった。香ばしいウナギだった

* 莞島産アワビ釜飯（23,000ウォン） 海の宝物であるアワビがたっぷり入った釜飯。大きなアワビ2個と内臓ソースが一緒に入っている。最初はアワビ2粒が小さいかと思ったが、アワビ自体が大きく厚みがあって、一口ごとにアワビを食べても食べ終わるまでアワビが残っていた

ハサミで切るのだがとても柔らかくてスッスッと切れるのが見えますか！

横に大きな器を一緒にくれて、ここにご飯をよそって乗った内臓ソースと一緒に混ぜ、おかずで出た海苔と少しの醤油まで加えると、すぐに味も体も両方満たす一食が完成

釜飯の魅力はおこげと湯冷まし、だから別に持ってきてくれる温かいスープを注いで口直しに食べると、お腹が温まりながらも楽で本当に良かった。味も香ばしくあっさりそのもの

帰り際のデザートコーナー、ザクロスラッシュ

カウンターへ向かう途中の一角を見ると、出がけに食べられるデザートコーナーがある

コーヒーから飴まで

そしてほぼアイスクリームのようなスラッシュまで

私は石榴スラッシュを選び、程よく爽やかで甘く、食後の口直しにとても良かった

まとめ

広く快適で高級感ある空間で、旬の食材で仕立てた13品の膳と釜飯が楽しめる場所。ボリュームある海鮮料理が味と健康の両方をつかみ、大切な人と特別な一食を味わえる。アワビ釜飯とアワビ焼きはぜひ味わうことをおすすめし、食べ終わったらスラッシュで締めくくることもぜひ

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