凡魚洞の焼肉店、赤ちゃん食器メニュー マッドンサム

水城区凡魚洞に新しい焼肉店ができたと聞いて、いてもたってもいられず駆けつけました！週に2〜3回は肉を食べないと気が済まない肉ラバーとして、こういう新規オープンの焼肉店を見るとすぐ行きたくなるんです🍙。大邱で五枚肉（オギョプサル）の美味しい店ってなかなか無いんですが、今回大満足だったのでリアルな感想をお届けします！

マッドンサム凡魚本店（맛동삼 범어본점）の場所と駐車場

📍住所：15 Dongdaegu-ro 74an-gil, 1F, Suseong-gu, Daegu, South Korea 🕐営業時間：17:00〜23:00、ラストオーダー22:00 定休日はNaver・Instagramで別途告知されます。

店の前に2台分の駐車スペースがあり、韓国ガールスカウト連盟の横にある奥の駐車場も利用できます。私たちが訪れたときは店前が満車だったので、近くの路地に停めて向かいました。ᵔ ᵕ ᵔ

大邱・凡魚洞の裁判所近くに新しくできたマッドンサム。「美味しい／街の／三枚肉」の略なんだそうです！なんて可愛いネーミングなんでしょう…センス良すぎ（笑）

入り口が少しわかりにくいのですが、「冷房パワー全開営業中」という立て看板のおかげですぐに見つけられました。皆さん、銀色の門を目印に行ってくださいね！

古民家を改装した店内の雰囲気と座席

昔の一軒家を改装したようなインテリアで、入り口からすでにレトロな雰囲気が漂っています。

2人席、4人席から5〜6人以上の団体席まで、テーブルはゆったり配置されています！焼肉店って肉を焼き続けるのでどうしても煙が出ますよね…？でもマッドンサムはテーブルの間隔が広くて、清潔で快適に食事ができるのがとても良かったです。

別館もあるので、凡魚洞のオフィスワーカーの団体会食にも、家族での外食にも強くおすすめです！実際に訪れたときも家族連れがとても多かったです。すごく大きな店ではないですが、清潔で快適、落ち着いた雰囲気の凡魚洞の焼肉店。古い一軒家を改装しているからか、昔おばあちゃんの家に遊びに行ったような感覚もありました。このレトロな感じ、本当に良いですね…

ベビーチェアも用意されているので、赤ちゃんと一緒に訪れるのにも良さそうです〜（ここには赤ちゃん用メニューもあるんです！下でご紹介します）

メニューと価格、2000ウォンの赤ちゃんご飯

肉1人前が11,000ウォン。安すぎませんか？グラム数は店によって違うとはいえ、特五枚肉でこの価格は、コスパも満足度も両方満たしてくれるお店です。

赤ちゃんと一緒に行く予定の方はここに注目！「赤ちゃんご飯」という名前で、たったの2,000ウォンでご飯、ヨンガリチキン、スクランブルエッグ、海苔をこんなに可愛い食器に盛ってくれるマッドンサム…センスが半端ないです…。こうやってトレー状の食器で出してくれると食べさせやすいし、赤ちゃんも食べられるメニューがあるのが本当に良いなと思いました。これ以外にも豚肉カレーメニューもあって、それも赤ちゃんのおかずとして良さそうでした。いろいろな面で家族連れを意識してメニューを作っているんだなと感じました！最高です。

Naverレシートレビューイベント：祖母の味噌チゲ／土鍋ラーメン／メロン味アイス／ハイボール1杯／焼酎1本。レシートレビューイベントも実施中なので、ぜひ参加してもらってくださいね^.^

アイスクリームの冷蔵庫にこんなにメロン味アイスがぎっしり入っていました。肉を食べた後の口直しに最高そうです。書いていたら私もメロン味アイスが食べたくなってきました（笑）

基本の付け合わせ構成

もやし、水キムチ、よく熟した酸味のあるキムチ、浅漬け、じゃがいも、エリンギ、炒り塩、麦味噌、ニシンの卵の塩辛、漬物。すっきりとした基本の付け合わせです。肉と一緒に食べると本当に美味しそうなものだけを厳選して出してくれています。店主さんのセンスが光ります…

じゃがいもは薄くスライスされ、きのこは丸く切られていて焼きやすい形で出てきます。

浅漬けの味自体はどこも似たり寄ったりだと思いますが、ごま油の香りがとても良かったです！強い酸味というよりは、すっきりした酸味とごま油の香ばしさがよく合う浅漬けでした。

特五枚肉3人前、肉の味は？

私たちは特五枚肉3人前、田舎味噌チゲ、ご飯2杯を注文しました！特五枚肉は1人前11,000ウォン（120g）です。

このビジュアルを見てください…大邱で五枚肉の美味しい店はなかなか見つからないので、やっと出会えた気がしてとても嬉しいです。写真の通り、肉質が本当に良いです！！！食べやすく切られて出てくるので、自分で切る必要がなく、鉄板にのせて焼くだけでいいのも良い点です。

じっくり焼き色がついていく五枚肉、まさに昔ながらのサムギョプサルの王道！皮に近い部分は香ばしくカリッと焼けてもちっとした食感になり、内側の肉は柔らかくジューシー！ほど良い脂のおかげでパサつかず、しつこくもなく、噛むほどに香ばしさが増していきます。( ˶˚ˑ˚˶ )

酸味のあるキムチは必ず焼いて

基本のおかずとして出てきた酸味のあるキムチ、本当にちょうど良く発酵していました。肉の脂で何を焼いても美味しいものですが、ここのキムチの旨味は本当に格別です…肉を食べている途中からはぜひキムチを焼いて食べてみてください。脂っこい肉の味をキムチがぴったり引き締めてくれます！肉の脂で焼くことで酸味が和らぎ、ほど良い酸味と香ばしさが肉と最高に合います。これはキムチ自体が美味しいのも大きいと思います。

自家製ニンニクソース

自家製のニンニクソースだそうで、これも鉄板にのせて一度沸騰させたら下に移して食べます。ニンニクの国の民らしく…私もこのソースがどストライクでした…普通、焼肉店ではメルチジョッ（カタクチイワシの塩辛）を出すところが多いですよね？それに負けないくらい肉の味を引き締めつつ、インパクトがありながらもより後味がすっきりしていました。

じゃがいもは肉の脂でこんがり焼くとポテトチップスのようになり、香ばしくてジューシーで本当に絶品…少し焼き加減を控えめにすると、ほどよくほくほくした食感も楽しめます。

ニシンの卵の塩辛と麦味噌の組み合わせ

一口一口が本当に美味しい凡魚洞の焼肉店マッドンサム。一番満足だったのはニシンの卵の塩辛と麦味噌！プチプチとした卵の食感と、香ばしく塩気のある麦味噌の組み合わせが本当に良かったです。麦味噌が思っていたより格別で…塩気があって噛みごたえもあり、香ばしくて濃厚です。他の焼肉店ではあまり見かけない付け合わせなので、より新鮮で美味しく感じました。

キムチと一緒に、ニシンの卵の塩辛と一緒に、麦味噌に、じゃがいもやきのこも一緒に、といろいろな組み合わせで楽しめたのが良かったマッドンサム凡魚本店。

祖母の味噌チゲ（5,000ウォン）

焼肉店のハイライト、味噌チゲ。濃厚で刺激的な味というよりは、まろやかで香ばしい味が強めで、肉を食べながら合間に食べるのにぴったりでした。レビューイベントもやっているので、ぜひ参加して食べてみてください。強くおすすめします！豆腐も大きくざくざく入っていて、豆腐好きな友人もとても満足そうに食べていました。ㅎ.ㅎ

帰り際にはキャンディーももらえます〜懐かしいプラムキャンディー、久しぶりに食べるとなかなか良い味でした…

総評

水城区で五枚肉の美味しい店、昔ながらのサムギョプサルの店を探している方、凡魚洞で家族での外食や会食の場所を探している方に心からおすすめしたいマッドンサム凡魚本店。冷房がしっかり効いていて暑さの心配もなく、いろいろ試せるソースやおかずも豊富で、何より肉質がとても良くて大満足でした！！！近いうちに再訪してまた食べようと思います。（美味しいと必ず2回は食べに行かなきゃ気が済まない人…）再訪意欲あり。