合井しゃぶしゃぶ、土曜11時オープンランと〆焼きそば｜シャブインソウル

食事管理中のチャンニャンです。合井で家族の外食やデートの行き先に迷うことってありますよね。今回は合井駅からアクセスしやすく駐車もできる合井のしゃぶしゃぶ、シャブインソウル合井店（Shabu in Seoul Hapjeong Branch）に行ってきました。

私は土曜日の午前、オープン直後に訪れたので待ち時間なくそのまま入店できましたが、正午頃になるとお客さんが増えて待っている方も出てきました。私が食べたプライムアンガスの肩ロースとすき焼き、焼きそばの構成まで、実際に訪れた体験を中心に紹介します。

合井駅からの行き方と駐車場は？

• 📍位置：ソウル特別市麻浦区ワールドカップ路1キル14 ディライトスクエア1次 地下2階
• ⏰営業時間：11:00～22:00／平日ブレイクタイム15:00～17:00／ランチラストオーダー14:30、ディナーラストオーダー21:00／土・日はブレイクタイムなし
• 🚗駐車：ディライトスクエア1次駐車場を利用、店の利用時間により最大3時間無料

合井のしゃぶしゃぶを探しながら公共交通と駐車を両方見るなら、立地はかなり便利な方です。合井駅の地下と建物が直結していて、外を長く歩く必要がありません。メセナポリスの真向かいで、合井駅8番出口方向へ進めばOKです。外に出ずに教保文庫方面の通路を進んで地下2階に下りると見つけやすいです。教保文庫の向かい、VIPS（ビップス）店の2軒隣です～

車で行くならディライトスクエア1次駐車場を利用すればOKです。2次駐車場は車両情報の確認が難しいと案内されているので、最初から1次に入る方がいいです。最大3時間まで無料駐車ができるので、食事の際の時間的な負担も少なかったです。

週末の待ちは何時から増える？

私が訪れた日は土曜日で、午前11時のオープン時間に合わせて行きました。この時間帯は待ち時間が全くなく、すぐに着席できました。ただ、正午頃になると店内は確実に客が増えていました。外で待っている方も出てきたので、週末の待ち時間を避けたいならオープン時間の来店が良さそうでした。

店内の雰囲気と座席・個室

店に入ると全体的に清潔で整った雰囲気がまず目に入ります。しゃぶしゃぶは鍋から野菜、肉までテーブルにたくさん並ぶものですが、テーブル自体が広いので食事の際に大きく煩雑になりませんでした。

座席の間には低い仕切りがあって隣のテーブルと自然に区切られます。完全に囲まれた空間ではありませんが、二人で話しながら食事するにはなかなか快適でした。私が訪れたときもデートで来たお客さんや家族外食で来た方々が見られました。

週末の集まりで訪れた団体客も見かけました。奥には複数人で利用できる個室と団体席も用意されています。個室は最少6名から最大10名、団体席は最少5名から最大8名まで利用可能とのことです。合井のしゃぶしゃぶ店の中でも、二人のデートから家族外食、集まりまで幅広く使えそうでした。

店の前には待っているお客さん向けの飲み物も用意されていました。私がオープン直後に行った時は必要ありませんでしたが、正午以降待っている方々を見ると、週末は確実に客が多いようです。

メニューと注文の組み立て方

シャブインソウルは肉の種類とだしをそれぞれ好みで選ぶ方式です。韓牛とプライムアンガス、和牛、黒豚まで選択肢が多様です。私が注文したメニューはプライムアンガス肩ロースしゃぶ定食です。

• 💵プライムアンガス肩ロースしゃぶ定食1人25,000ウォン、2人分注文
• だしはすき焼きを選択、締めは焼きそば

だしで変わる締めの食事はどれ？

シャブインソウルはだしによって締めのメニューが変わるのが特徴です。澄んだきのこだしは卵粥、ピリ辛きのこだしはロゼリゾット。ワタリガニ味噌だしは味噌のせご飯、すき焼きは焼きそば。ビーフトマトだしはトマトリゾットが提供されます。なのでだしだけを見て選ぶより、最後に食べたい食事まで見て選ぶのも良さそうです。

一つのだしを選びにくいなら、6,000ウォンを追加して2種類のだしで食べる方法もあります。この場合、締めはカルグクス（칼국수）が提供されるそうです。

基本の野菜と肉が一緒に出て、肉に添えられるソースも3種類用意されます。

醤油系とチリ、ごまソースを好みに合わせて交互に楽しめるので、味の変化をつけやすかったです。サイドメニューと追加の肉も別途注文できます。

プライムアンガス肩ロース＋すき焼きだしの味は？

私が食べた合井のしゃぶしゃぶの組み合わせは、プライムアンガス肩ロースにすき焼きだしを選んだ構成です。肉をすき焼きだしで煮て食べると、一般的な澄んだしゃぶしゃぶとは確実に違う感じでした。

プライムアンガス肩ロースはしゃぶしゃぶで煮て食べるのに良い肉でした。硬くなく柔らかいです～野菜と一緒に食べて3種類のソースを交互に添えると、最後まで飽きずに食べられました。

個人的に今回の食事で印象に残ったのはすき焼きだしでした。普段は澄んだだしやピリ辛だしをよく選ぶ方なら、少し違う組み合わせで食べてみるのもいいです。そして私がすき焼きだしを選んだ理由の一つが締めの食事でした。

締めは焼きそばで

すき焼きを選ぶと最後に焼きそばが出てきます。普段しゃぶしゃぶを食べるとカルグクスやお粥で締めることが多いですが、焼きそばに続く構成は新鮮でした。

しゃぶしゃぶを食べた後のだしに続けて麺料理まで食べると、一食をコースで食べているような感覚もありました。最初の注文時から締めの食事まで考えてだしを選ぶと、もう少し楽しく食べられそうです。

しゃぶしゃぶを食べ終わった後にはオミジャ茶（五味子茶）も提供されます。肉と焼きそばまで食べた後、軽く口直しするのにちょうど良かったです。スタッフの方々が料理を運んだりテーブルを片付けたりする流れも早く、食事の間快適でした。合井駅から直接アクセスしやすく、最大3時間の駐車サポートも受けられるので、車で行く家族外食にも良かったです。

シャブインソウル合井店まとめ

土曜午前11時には待ち時間なく余裕を持って食べられましたが、正午頃から客足が一気に増えました。週末に訪れるなら、私は次回もオープン時間に合わせて少し早めに行きそうです。

プライムアンガス肩ロース2人分にすき焼きと焼きそばまで食べてみると、だしと締めの食事を選ぶ楽しさがありました。デートから家族外食、団体の集まりまで幅広く使える合井のしゃぶしゃぶを探しているなら、シャブインソウル合井店を参考にしてみてもいいと思います。