龍仁・コギリのしゃぶしゃぶ店でミナリ香るさっぱりランチ

スジ方面で、きれいで気軽に食べられるお店を探していて、Yun Ujae Shabu Kalguksu Gogidong Branch（윤우재 샤브칼국수 고기동점）へ行ってきました。最初は温かいしゃぶしゃぶを一食、くらいに思っていたのに、食べてみたらしゃぶしゃぶだけで終わるメニューじゃなかったんです。🍃🌿🌱

お肉ときのこ、ミナリ（セリ）を入れて食べるしゃぶしゃぶから、もちもちのカルグクス（韓国式手打ち麺）👍🫢、最後の炒めご飯まで続くのに、1人約₩11,500という価格にはかなりびっくりしました。お腹いっぱいで大満足です〜。

駐車場も本当に便利！会社員さんのランチにもよさそうです:) 私は平日の2時頃に行ったのでゆったりしていました。ランチタイムは待ち時間があるそう！待合室もある人気店〜

何より全体的に料理がきれいで、だしもさっぱり。食べた後も重たい感じが少なかったです。

駐車しやすく広かった食事スペース

人気店を訪ねる時、地味に気になるのが駐車ですよね。特に龍仁やスジ方面へ食事に行くと駐車しにくい店もあるのですが、ユン・ウジェ・コギリしゃぶカルグクスは駐車が便利でよかったです。👍👍 車で訪れる立場としては、食事前から駐車でストレスを感じないだけでも満足度がかなり上がります。

店内は広くて快適、団体用の部屋もあるのでランチ会にもぴったりです。コスパ＋味、コギリの人気店ユン・ウジェ・しゃぶカルグクス

全体的に清潔感があり、家族で食事をするにも気負わずに済みました。料理そのものにもきちんと整った雰囲気が感じられました。

清潔な白基調で落ち着く雰囲気、スタッフさんもとても親切！母は口の中が脂っこく感じていたのですが、さっぱりしていて程よく辛く、おいしく食べていました！ご両親も喜ばれそうです。

私は人気店を選ぶ時、どれだけおいしくても空間が汚れていると再訪をためらうタイプなのですが、ここはそんな心配なく楽に食事できました。

それだけ管理されていて…ミナリも本当に新鮮で、驚いたのはしゃぶしゃぶのお肉のクオリティがすごくよかったこと:) 週末は待つので、キャッチテーブルのアプリを使うといいですよ、とコツも教えてくれました！

トンチョンドンやスジでお店を探す方なら、こういう清潔感のある雰囲気もかなり大事なポイントになりそうです。

私たちは通常だし＋ミナリ追加＋サーロイン追加にしました！普通の味でもだんだん煮詰まって、さっぱりした味です！一つ一つに細やかに気を配っているのが感じられました！！

1人約₩11,500でしゃぶしゃぶから炒めご飯まで

今回いちばん最初に驚いたのは価格でした。

カルグクス＋炒めご飯＋しゃぶしゃぶで本当に満腹！ㅎㅎㅎ 何よりお肉と野菜の新鮮さがふわっと！コギリのお店はいろいろ行ったけれど、正直ちょっと高いんです。でもユン・ウジェ・しゃぶカルグクスはコスパ＋味の両方をつかみました！

しゃぶしゃぶを食べた後はカルグクスを入れて、最後は炒めご飯まで続く食事なので、一食をしっかり食べた感じがしました。

久しぶりにピリッと、さっぱり食べました！！母はここのキムチまでおいしいって言っていました ㅎㅎ それくらい野菜、お肉、手打ち麺まで一つ一つ感じられました！ㅎㅎㅎ

しゃぶしゃぶを食べてカルグクスまで食べたのに、さらに炒めご飯も食べるの？と思ったのですが、驚いたことに一つ一つ全部おいしい〜！

不思議だったのは平たい手打ち麺…！本当にもちもちです。麺にお肉、ミナリを巻いてソースで食べると最高！母は麺が好きじゃないのに、ここはすごく不思議でもちもちだと、別に買いたいとまで言っていました ;; 次はもっと頼んで食べようっと ㅎㅎ

最初は量が大丈夫かなと思ったのに、食べていると自然に最後まで行ってしまいます。しゃぶしゃぶのお肉の質、伝わりますか〜？ お肉の追加は約₩14,000！お肉が新鮮でとても満足:)

ミナリの香りが加わるさっぱりしゃぶしゃぶ

ミナリの香りがふわり＋きのこ＋お肉、ソースの組み合わせが最高すぎる！！健康的でおいしいもの、脂っこくない料理が好きな私にぴったりじゃないですか？どうして今まで知らなかったの？ㅋㅋㅋ

しゃぶしゃぶはだしの味が本当に大事ですよね。ユン・ウジェ・コギリしゃぶカルグクスは、個人的にだしがすっきり、さっぱり感じられました。だんだん煮詰まって、さらにおいしくなります ㅋㅋㅋ

ここにきのこ、ミナリ、お肉を一緒に入れて食べると、素材の味がまとまって一段と豊かになりました。特にミナリが入ると、だしが重く感じられるよりも香り高く、爽やかな印象が加わりました。

きのこのやわらかな食感とお肉のあっさりした味、ミナリならではの香りが一緒に来るので、ずっと箸が伸びました。刺激的に強い味で食欲を引くタイプというより、食べるほどすっきりしていて好きな味でした。

しっかりもちもちだった自家製カルグクス

そして今回の食事で本当に不思議だったのが、カルグクスの麺でした。自家製麺という麺のもちもち感が、はっきり印象に残りました。手打ち麺ならではのしっかりした感じがありながら、噛むともちっとした食感が生きていて、一般的なカルグクスの麺とは少し違って感じました。

調べてみたら自家製の手打ちカルグクス！麺の生地を繊細にもちもちにする研究をたくさんされたそうです。手間ひまいっぱい、ああ、これが手打ち麺なんだ！

しゃぶしゃぶのだしをある程度楽しんだ後にカルグクスの麺を入れると、だしが麺に自然となじんで、また別の一食が始まるような感じです。麺はしっかりしているのに口の中ではやわらかく、噛むほどにもちっとした食感が残ってかなり楽しかったです。カルグクス好きの方なら、特に満足できるポイントだと思います。

しゃぶしゃぶのだしにカルグクスを入れると

しゃぶしゃぶとカルグクスの組み合わせが、こんなに合うとは。しゃぶしゃぶを食べる時はお肉と野菜に集中するのですが、カルグクスの段階に移ると、先に食べた素材の味がだしに自然と溶け込んだように感じます。

だから最初にだしを飲んだ時と、カルグクスを入れた後では少し感じが違います。きのこ、ミナリ、お肉を入れて煮たスープにもちもちの麺が加わると、ずっと満足感が増します。

キムチもおいしいです:) 国産で直接漬けたキムチ！

何より麺の食感がよかったです。手打ち麺のようにしっかりしているのに、硬く感じるのではなくもちっと噛めるので、カルグクスを食べる楽しさがありました。

本当にさっぱり、お腹いっぱい！中身のある食事になりそう！コスパ最高最高

チーズを追加した最後の炒めご飯

実はしゃぶしゃぶにカルグクスまで食べたら、もう終わりだと思っていました。ところが最後に炒めご飯まで続くので、ここでもう一度驚きました。

しゃぶしゃぶのだしと具材の味をある程度楽しんだ後、最後に炒めご飯を食べると、食事がきちんと締まる感じでした。

お腹いっぱいなのに…おいしくて全部食べちゃいました^^; 炒めご飯にチーズを追加したら、いつ食べ切るの？と思ったのに、全部食べて出てきた ㅋㅋㅋ

トンチョンドンの人気店…すでにみんな知っていて、週末やランチは必ず待ち時間があるところ!! 正直、食べながらずっと思ったことは一つでした。

この価格で何これ？

価格を改めて考えてしまうほど、全体の構成が気に入りました。

きれいでさっぱりした一食が恋しい日

しゃぶしゃぶのいいところは、やっぱり野菜とお肉を一緒に食べられることですよね。今回もきのことミナリをたっぷり入れて、健康的〜。温かいだしで野菜とお肉を一緒に食べる一食が恋しくなる日ってありますよね。

特に食欲がない日や、重すぎる料理よりきれいでさっぱりしたメニューが食べたい日に合いそうです。しゃぶしゃぶと聞いて淡い味を想像していたら、少し違って感じるかもしれません。お肉と野菜を食べ、もちもちのカルグクスまで楽しんでから炒めご飯で締めると、一食として十分お腹いっぱいになりました。

龍仁方面で食事する場所を探す時は、価格、味、駐車、店の雰囲気まで全部見てしまいますが、今回はいろいろな面で満足でした。特に1人約₩11,500で、しゃぶしゃぶからカルグクス、炒めご飯まで続く構成がいちばん記憶に残りました。

料理は全体的にきれいでした。きのこ、ミナリ、お肉を入れて食べるしゃぶしゃぶはさっぱりしていて、カルグクスはもちもちの麺の食感が生きていて、最後の炒めご飯まで食べると最初から最後まで流れがよかったです。

トンチョンドンやスジで少し変わったメニューを探している方、龍仁でコスパのよい一食を探している方ならゴーゴー。特に家族での食事や複数人で食べる時、しゃぶしゃぶは好みが大きく分かれにくいので気軽に選びやすいとも思いました。温かいだしで野菜とお肉、そしてもちもちのカルグクスまで食べ、最後は炒めご飯で締め。何よりこのすべてを負担のない価格で楽しめるところがいちばん気に入りました。よく行くことになりそうです！