仁川・検丹のとんかつ、トリュフオイルのヒレカツ｜HOKATSU

HOKATSUは私のまたまたまた通っているお店で、検丹（コムダン）のとんかつ名店として有名なところです:)

検丹メガボックスで食事するなら、とんかつのHOKATSU

HOKATSUはメガボックス検丹の建物にあるので、映画を観に来たついでに食事するのにも便利です。徒歩7分ほどのところにイーマート検丹店があるので、私はいつも買い物のついでに食べに来ています(笑)週末には待ちが出ることもあるので参考にしてください！

私はブレイクタイム終了後に訪問したのですが、お客さんが多くて店内写真はほとんど撮れませんでした。お店はそこまで大きくはありませんが、2人席と4人席がしっかり用意されているので特に不便はありませんでした。

今回HOKATSUで注文したカツとサイドメニュー

カツメニューも豊富で麺類もあるので、この日はいろいろと注文してみました！

• ヒレカツ
• プレミアム・ホロースカツ
• ホロースカツ
• タタリ冷モビル（타타리 냉모밀）
• じゃがいもコロッケ、エビフライ、メンチカツ、ミニカレー

他のテーブルでは炉焼き（火鉢焼き）もよく召し上がっていましたね？？昨年はなかった気がするのですが記憶が曖昧で…（涙）次回は炉焼きも食べてみようと思います！

HOKATSUはイベントも色々やっています！ネイバー予約でミニカレーも提供してくれますし、カカオトーク・プラスフレンド追加でメンチカツ1個を無料でくれます。特にテーブルにつき1人だけではなく参加人数1人につき提供してくれるので、参加すれば来店した人全員がもらえます(笑)私たちも昨年3人で行って3個もらいました…！ネイバーの領収書レビューもあるので参考にしてください！！

料理が出てくる前に店内を見ていたら、HOKATSUが2026年ブルーリボンも受賞していました。私は正直、ブルーリボンを取ったからといって必ずしも美味しい店とは限らないと思っているのですが、ここは私のまたまたまた通っているお店なので信頼できます。

HOKATSUが好きな理由のひとつは、手作りヨーグルトを使ってドライエイジング熟成をしていることです。この方法のおかげかカツがとても柔らかくしっとりしています！！手作りヨーグルトで熟成もして、前菜としてヨーグルトも出してくれます！昨年訪れたときはなかったので、新しく始まったようです(笑)カツを食べる前に甘酸っぱく食べられるのが良かったです👍🏻

HOKATSUの良いところ＝お茶を出してくれること！ジャスミン茶っぽいのですが好みにぴったりでした(笑)サラダソースとカツソースもテーブルごとに置いてあって、好みに合わせて食べられます！個人的にサラダはソース勝負だと思っているので、自分でたっぷりかけるのが好きです(笑)

ヒレカツにトリュフオイルを合わせるとどんな味？

ヒレカツ＋メンチカツ

HOKATSUで私が一番好きなヒレカツです！肉汁たっぷりで柔らかく、わさびをたっぷりのせて食べると口の中でとろけるHOKATSUのシグニチャーメニューです✨

写真からも見える肉汁、どれだけ美味しいことか…💕カツはやや厚めなのですが柔らかいので重たすぎない食感で、上に少しトリュフオイルをかけてくれたのがまさに決め手でした👍🏻

歯がなくても食べられるくらい柔らかく、肉汁の香ばしさとトリュフオイルの組み合わせが最高でした！食べているうちに肉汁で少しこってりしてきますが、そのときにわさびをちょんとのせるとリセットされます🥰

プレミアムロースとホロース、どちらを選ぶ？

プレミアム・ホロースカツ＋エビフライ

プレミアム・ホロースカツは初めて注文してみたのですが、風味豊かなロース部位と香ばしさたっぷりの脂身部位を一度に味わえて美味しくいただきました👍🏻

HOKATSUは全体的にカツに肉汁があるので、パサつきは全くなく、特にプレミアム・ロースカツでしか味わえない香ばしい脂の層がとても美味しかったです！

エビフライを付けて食べるタルタルソースにもつけてみて、カツソースにもつけてみたのですが、ロース部位はカツソース、脂身部位はわさびの組み合わせが一番美味しかったので、食べる際に参考にしてください！ちなみに脂身部位が苦手な方はプレミアムよりホロースカツをおすすめします:)

ホロースカツ＋じゃがいもコロッケ

この日、私たち家族が一番美味しく食べたカツです！外はカリッと中はしっとりの王道といった感じで、誰でも好きになる味だと思いますし、他のカツと同じく柔らかさたっぷりでした。

ホロースは何もソースをつけずにカツだけで食べてみたのですが、香ばしい衣と香ばしいロースの組み合わせが最高で、食べながらもう一皿追加しようかと思ったくらいです(笑)

わさびだけをのせても美味しいですが、カツソースにわさびを溶いてつけても美味しいです！子どもたちと訪れる際はホロースカツを必ず注文して食べてみることをおすすめします:)

こってり感をすっきりさせるタタリ冷やしそばとカレー

タタリ冷やしそば（타타리 냉모밀）

毎年夏になると必ず食べるHOKATSUの冷モビルです！私は冷たいそばがあまり好きではないのですが、HOKATSUの冷モビルはスープが濃厚で甘めなので、カツを食べていてちょっとこってりしてきたときにスープを飲むとさっぱりする気がします(笑)麺もプツプツ切れずにすすりやすいです！

ただ冷モビルの惜しい点は、香ばしさを足すためにゴマを結構多めに入れているので、スープを飲むときにゴマの食感が少し邪魔に感じたことです（涙）おかげでスープは香ばしいのですが食感が惜しかったので、次回はゴマを少なめにしてもらおうと思います。

サイドで注文したメンチカツとじゃがいもコロッケも美味しく、特にじゃがいもコロッケは年配の方が好きそうな味でした！うちのおばあちゃんが2つとも食べきったほどです(笑)メンチカツの味も気になる方はプラスフレンドイベントでもらって食べてみて、追加注文してください！

個人的にカレーが本当に美味しかったです！カレーに玉ねぎと肉が入っているのですが、6時間以上じっくり煮込んだ肉を使っているせいか、ものすごく柔らかくて、ご飯と混ぜて食べるとするする食べられます！カツをつけて食べても美味しいので、日式カレーが好きな方はぜひ注文してみてください！！

何度も訪れましたが、いつも満足して食べているお店です。以前は遊覧船盛り合わせカツ？を美味しく食べていたのですが、そのメニューはなくなったようで少し残念です。それでもカツの味は変わらずとても美味しいので、イーマートに行くときにまた再訪する予定です(笑)