釜山・明知の海鮮チム専門店、豚骨チムと炒飯｜ヘムルレ（해물래）

明知で初めて食べた海鮮と豚骨チムの組み合わせとは？

明知の海鮮グルメ、ヘムルレ（해물래）に行ってきました〜。海鮮もあって、下には豚骨チムも！初めて食べる料理です。

ヘムルレの駐車場と店内の雰囲気は？

建物の地下駐車場が利用できます。2時間無料なので、ゆったり一食楽しむには十分な時間です〜

店内がとても清潔です。団体での食事会にも良さそうです〜

石板海鮮豚骨チム2人前の注文内容と辛さの選び方

注文したのは石板海鮮豚骨チム2人前46,000ウォン、炒飯3,000ウォンです。イカフライ、アワビ、エビ、イカ、豚骨チムまで色々楽しめて良いですね〜。豚骨チムの辛さは中辛にしました。ちょうど良い辛さで美味しいです。お腹いっぱいでも最後は炒飯を追加するの、分かりますよね？！

美味しい食べ方も書いてあります。レビューイベントも実施中。アイスクリームサービスまで！食後のデザートにぴったりそうです。

メイン前に出る基本のおかずとタレ

基本で出てくるソース類〜。私は特製わさびソースが一番合いました！わさびソースと海鮮の組み合わせは言うまでもないですね〜。特製ホア（방아、韓国ハーブ）ソースも出てきました。

基本でニラ、コーンサラダ、いなり寿司も一緒に出てきます。石板海鮮豚骨チムが来る前にお腹を満たすのに良いいなり寿司、久しぶりに食べたらとても美味しかったです〜

マッシュポテトも出してくれました。メイン料理が出てくる前の基本のおかずがとても美味しいと思います〜。これだけでお酒のつまみにもぴったりで、私は食後に用事があってお酒は飲めなかったですが、お酒と一緒だとどんどん進みそうですね（笑）

石板海鮮豚骨チムに入る海鮮とボリュームある豚骨チム

ビジュアルすごいでしょう？石板なのでずっと温かい状態で食べられます〜

上にイカフライが2個乗っています。その下にはもやし、アワビ、イカ、豚骨チムの焼き物が入っています〜。ビジュアルから圧倒的な石板海鮮豚骨チム！！夕食にもぴったりで、お酒のつまみにもぴったりだと思います！！もやしも好きなのですが、食感がシャキシャキしていて海鮮チムを食べている感じもします〜

圧倒的なビジュアル…。石板で出てくるので、後で炒飯を食べないわけにはいかないですよね〜。お腹いっぱいでも絶対必須です…

イカも丸ごと入っています。食べやすい大きさに切ってくれます。わさみだれとよく合います。イカもとても柔らかいです〜〜

体に良いアワビも入っています。アワビも食べやすい大きさに切ってくれて〜。しっかり滋養できますね（笑）

エビも入っています！海鮮が思ったよりたくさん入っています。海鮮好きの方には絶対好きになるメニュー！でも下に豚骨チムもあるので、肉と海鮮を両方楽しめて良いと思います。

豚骨チムも4つも入っていました。ボリューム満点の豚骨チム！身もとても多いです。後で炒飯を食べるためにご飯を食べていなかったので、そのままご飯を追加します〜〜〜

身も柔らかくて臭みもありません。身がどれだけついているのか、食べても食べても出てくる豚骨チムの肉〜！テーブルごとに使い捨て手袋もあるので、本格的に手袋を着けて骨をしゃぶります！頑張って食べて、いよいよ炒飯の番です。

締めは店主が炒めてくれる石板炒飯とおこげ

残ったものは器に置いてこれくらいだけ残しておくと、店主が直接炒飯を炒めてくれます〜。タレが美味しいので、ここで何を炒めても美味しそうです（笑）

キムチと海苔粉を入れて炒めてくれます！見ていたらまた炒飯が食べたくなります。チーズも追加すればよかった…。皆さんは必ずチーズも追加して食べてください。

タイマーを2分に設定しておいて、2分後に食べればOKです。石板に後でくっつくおこげは店主が直接剥がしてくれます！センス満点…。炒飯は言うまでもなく、タレが少しピリ辛で炒飯も美味しかったです。

炒飯を食べ終わる頃に店主が来て、くっついたおこげを食べやすいように剥がしてくれます。店主がとても親切です……（笑）炒飯は本来焦げついたご飯が一番美味しいって知っていますよね〜？きれいに完食して、お腹いっぱいで帰ってきました。明知の海鮮チム有名店をお探しならヘムルレ（해물래）をおすすめします。