仁川・桂陽区の鴨炭火焼き、生鴨と鴨プチムッ半々｜ガナアンドク桂陽店

ガナアンドク桂陽店の駐車場と店内の雰囲気は？

広くて停めやすい駐車スペース

私は彼氏と食堂でもカフェでも、駐車のしやすさをかなり重視するタイプなんですが、ガナアンドク桂陽店は駐車スペースがゆったり確保されていて楽に停められました。家族と外食したり、複数人で訪れるときも駐車の心配が少なくて良さそうでした！

入口はとても懐かしい雰囲気だったのですが、いざ店内に入ると全く違う雰囲気を感じました。外観は少し素朴な感じでしたが、内部は思ったより清潔で広々としていました。

待合スペースもかなり広く清潔でした。

週末でも客が入る広々とした店内

訪れた日は週末で、食事時としては少し中途半端な時間帯でしたが、店内にはかなりお客さんがいました。店内が広くて清潔なので、集まりの場所にもぴったりだと思います！

半羽ずつ選んで注文した鴨炭火焼き

この日は生鴨炭火焼き半羽と鴨プチムッ炭火焼き半羽を注文しました。初回注文は1羽単位が基本なのですが、1つのメニューだけを選ぶ必要はなく、半羽ずつ2種類のメニューを組み合わせて注文することも可能でした。私たちのように色んなメニューを味わいたいときには、こういう注文方法がぴったりでした。注文は各テーブルに設置されたキオスクで簡単にできました。

付け合わせもきれいに出てきますが、足りなければセルフバーを利用すればOKです。

私はセルフバーでエゴマの葉をたっぷり取ってきました！

注文して少し待つと、テーブルに炭火を入れてくれるのですが、さつまいもも一緒に入れてくれるんです！まずはおいしい鴨肉をしっかり食べて、鴨肉を食べ終えた後は、よく焼けたさつまいもがデザートです🤍

鴨肉の色つやがすごいですよね。見るからに新鮮そうです。

緑豆粥（ノクトゥジュク）は無料なのでキオスクで注文してもらいましたが、あっさりしていて美味しかったです。

淡白でおいしい生鴨炭火焼きの味

まずは生鴨炭火焼きから焼き始め。

火加減が良いのか、あっという間に焼けます。こんがりときれいに焼き上がりました。

鴨肉はまずエゴマの葉に包んで食べてみたり、タレなど何も添えずにそのまま食べてみたりしました。色々な食べ方を試してみましたが、肉自体が良いからか、そのまま食べてもとても美味しかったです。炭火で焼かれてほのかに炭の香りが染み込んでいて、鴨肉特有の香ばしさもよく感じられました。脂っこすぎず、淡白ながらも噛むほどに香ばしさが上がってくる感じ！

エゴマの葉に包んで食べると、その香りが加わってまた違った味わいになり、個人的には何も付けずに肉だけで食べたときのほうが鴨肉本来の味がよく感じられて美味しかったです。やはり良い肉は色々添えなくても、それ自体で美味しいものだと思います。

ピリ辛の鴨プチムッと締めのさつまいも

鴨プチムッも焼き焼き。

鴨プチムッは生鴨炭火焼きとはまた違った魅力がありました。タレが少しピリ辛なので、エゴマの葉や大根キムチに包んで食べるほうが美味しかったです。香り高いエゴマの葉にピリ辛の鴨プチムッをのせて食べると、その組み合わせが本当に最高です👍 どちらのメニューも美味しかったですが、個人的には淡白で香ばしい味が好きなので、生鴨炭火焼きのほうが好みでした。

仕上げのさつまいもまで食べて、完全にお腹いっぱいになって帰りました🤍