仁川・西海の韓国料理店でシレギ明太煮と釜炊きご飯

カジョン駅近くのコダリ煮付け専門店

Hangsangcharim Kodari Myeongga Ruwon City Branch（한상차림코다리명가 루원시티점）は、カジョン駅から近い場所にあるコダリ煮付け専門店です。毎朝下処理した半干しスケトウダラを、自家製だれで煮込んでいるそうですよ。

店内も思っていたより広くて快適でした。大きな窓があるので圧迫感が少なく、全体的に清潔でくつろげる雰囲気。友人とのランチにもぴったりでした。

家族の集まりやグループでの食事にもよさそうでした。

Hangsangcharim Kodari Myeongga Ruwon City Branchの情報

この日注文したシレギ明太煮

この日私たちが選んだメニューは、シレギ（干し大根葉）の明太煮です。

大きな明太にシレギがたっぷり添えられていて、見ているだけでもおいしそうでした。明太の身にたれをしっかり絡めて食べると、身はやわらかくて厚みもあり、食べ応えがよかったです。

何より気に入ったのは、たれが刺激的すぎないこと。辛さはちゃんとあるのに口の中がひりひりするほどではなく、ほどよい辛みとうま味で、どんどんご飯が進む味でした。

シレギにもたれがよく染みていて、明太の身と一緒に食べると本当によく合いました。コダリだけを食べる時とはまた違う、やわらかな食感も加わって、箸が止まりませんでした。

海苔で包むとさらにおいしい明太煮

明太煮はそのままでもおいしいけれど、海苔に明太の身、シレギ、ご飯を一緒にのせて食べる組み合わせもすごくよかったです。たれが染みた明太の身に海苔の香ばしさが加わり、温かいご飯まで一緒に食べると、ひと口がぎゅっと満たされる感じ。モヤシのようなおかずも添えれば、シャキシャキした食感も加わってまた違った味を楽しめました。紹介文でも、明太とモヤシ、ご飯を海苔で一緒に包む組み合わせがおすすめされていました。

釜炊きご飯がこんなにおいしいなんて

そして私が本当においしく食べたのが、まさに釜炊きご飯です。ふたを開けるとつやつやのご飯が現れて、それだけでもすごく食欲をそそられました。明太煮のたれをご飯に少しのせて食べると、本当によく合うんです。

ふっくらしつつもしっとりしたご飯に、栗かぼちゃや豆などいろいろな具材が入った釜炊きご飯。ご飯だけでも香ばしくて満足感がありました。豆、黒米、栗かぼちゃ、ギンナンなどが入った釜炊きご飯!! シレギ明太煮のたれと釜炊きご飯を一緒に食べると、「この組み合わせは絶対に一緒に食べるべき」と思うほどでした。

多彩なおかずを楽しめるセルフバー

Hangsangcharim Kodari Myeonggaでよかった点の一つがセルフバーです。最初の膳が出た後、足りないおかずはセルフバーから好きなだけ取ってこられるので便利でした。レンコンの和え物、豆腐の和え物、モヤシ、キャベツサラダ、チャプチェ、白キムチなど、多彩なおかずが用意されているそうです。コダリ煮付けと一緒に食べやすいおかずが多く、あれこれ添えて食べていたら、本当にしっかり一食を満たせました。

食べ終えると滋養のある一膳を食べた気分

最近、一食でもきちんと食べたい日ってありますよね。この日はシレギ明太煮に温かい釜炊きご飯、いろいろなおかずまで一緒に食べたので、ただお腹がいっぱいになっただけでなく、体によさそうな料理をしっかり食べた気分になりました。

たれも刺激的すぎず、辛さもほどよいので、友人と話しながら気軽に食べやすかったです。明太の身もたっぷりで、満足でした。

ルウォンシティでおいしいご飯処やカジョンドンでのランチを探しているなら、Hangsangcharim Kodari Myeongga Ruwon City Branchを一度訪れてみるのもよさそうです。