仁川・検丹のとんかつ、豚骨ラーメンとチーズカツ｜HOKATSU

午前中に検丹図書館（검단도서관）に行って、お昼に美味しいとんかつが食べたくなって探していたら、HOKATSU（호카츠）の口コミが良かったんです！HOKATSUって名前、なんだか聞いたことがある気がしてチェーン店かと思ったら違いました！検丹ではかなり老舗の名店みたいです。検丹図書館からも遠くないので、そのまま向かってみました。

HOKATSUの場所と駐車は？

📍仁川広域市検丹区西串路788 128号（HOKATSU） 🚗建物地下駐車場が利用可能

メガボックス（メガボックス）が入っているビルなので見つけやすく、私のようなペーパードライバーはいつも駐車が心配なんですが、地下駐車場が広々としていて停めやすかったです！

駐車後エレベーターで1階に上がって外に出るとすぐに見つかります。入口からすでに名店の雰囲気が漂ってます〜〜。

ブルーリボン選定の日本式とんかつ店

日式とんかつの名店として26年ブルーリボンサーベイに選定されていました。食べる前から期待感がぶわっと湧いてきます😆

壁には有名人のサインも飾られていて、コムトゥ（컬투）のチャヌさんのサインもありました（笑）

前菜の蜂蜜ヨーグルト

席に着くとタブレットで注文・決済をします。前菜として蜂蜜ヨーグルトをもらいました。下に蜂蜜が敷かれているのでよく混ぜて食べるといいです。子供と一緒に来てもよく食べられそうです😁

店の片隅にヨーグルトメーカーらしきものがありました！自家製ヨーグルトだからか甘さ控えめで美味しかったです👍

注文後に作るヨーグルト熟成とんかつ

待っている間にタブレットにとんかつの説明が出てきました（笑）小麦粉もパン粉も事前につけておかず、注文と同時にライブで作るそうです。それで平均15分ほどかかるそうですが、体感的には10分くらい待って食べた気がします！そして特徴的なのが、とんかつの肉をヨーグルトで熟成させているそうです。店にヨーグルトメーカーがあるのはただ事じゃないなと思ったら（笑）本当にとんかつを真面目に作るお店みたいです。

最愛カツと豚骨ラーメンの味は？

注文した最愛カツが出てきました。ヒレカツ4切れと黄色いチーズカツ2切れが出てきて、切れが大きいので量は少なくない感じです😆とんかつソースとキャベツサラダのソースは一緒には出てきません。何か物足りないなと思ったら、テーブルにソースがあるので好みでかけて食べればOKです😄

ヒレカツが少し赤みがかっていて、生焼けじゃないの？？？と思ったんですが（笑）食べてみるとしっかり火が通っていました（笑笑）ものすご〜〜く柔らかいです。うちの子供たちは小さいので普段は洋食風とんかつ中心で食べるんですが、この日は夫婦だけだったので食べたいメニューを食べられて良かったです🤣

衣が薄いのでくどくなく、あっさりして柔らかいので実は子供たちもよく食べられそうです😋そしてこのヒレカツの上にトリュフオイルをかけてくれるそうです！確かに風味がいいです。

黄色いチーズカツはモッツァレラチーズとチェダーチーズが混ざっています。だからかチーズの味が多彩です。チーズがびよ〜んと伸びます（笑）これぞチーズカツを食べる醍醐味ですね😆

スープ系のメニューも一緒に食べたくて豚骨ラーメンも注文しました。本当は辛い味で食べたかったんですが、夫が前日に辛いタッパル（닭발）を食べたので、絶対辛くないのにしてくれと（笑）豚骨ラーメンもスープが濃厚で麺もコシがあって美味しかったです。

特にこの肉が！美味しかったです。バーナーで直接炙ったのか、炙り香ばしさもありました。ソースを少しつけてから焼いた感じです。2切れ出てきたので夫と仲良く分けて食べました。

豚骨ラーメンも思ったより量が少なくなかったです！麺が思ったより多いです（笑）ラーメンに半熟卵を入れてくれるのがすごく嬉しいです。

検丹新都市HOKATSUの総評

ここはただの普通のとんかつ店ではなく、本当にわざわざ訪れて食べる価値のあるとんかつの名店だと思います。実はとんかつの味って似たり寄ったりなこともあるんですが、本当に専門店の味が感じられました。有名なとんかつチェーン店よりずっと美味しかったです。次は子供たちとも一緒に再訪してみたいですね！