光州・龍鳳洞のコプチャン鍋、仕事帰りの夜ごはん｜キム・テジュソンサン

仕事帰りに3回目、龍鳳洞のコプチャン鍋へ

今日はもう3回も訪れた本物の名店を紹介します。仕事帰りに彼氏と一緒に夕食を食べに行ったキム・テジュソンサン（김태주선산곱창）龍鳳店です！

住所は73 Jeobul-ro, Buk-gu, Gwangju, South Korea、営業時間は11:00〜23:00です。毎週水曜日が定休日で、店の前の路地に駐車できます。看板メニューはコプチャン鍋で、1人分₩11,000です。

私たちは平日の午後7時ごろ、仕事が終わってから訪れました。平日の夜なのに、すでに5卓ほどのお客さんが食事をしていて、やっぱり龍鳳洞の人気店として探す人が多いんだなと思いました。（私だけが知る店ではなかったんですね……）

店内は清潔で広いホール構造になっていて、テーブルは11卓ほどあるので、グループでも十分に訪問できそうです！！

コプチャン鍋2人分を注文（1人分11,000ウォン）

キム・テジュソンサンは単品メニューなので、迷わずコプチャン鍋2人分を注文しました！本物の名店はもともとメニュー数が少ないって皆さんもご存知ですよね〜？価格は1人分₩11,000！国内産のコプチャンなのに、この価格は信じられません（笑）

基本の付け合わせとしてフライハムジョン（揚げハムの卵焼き）と水餃子、唐辛子味噌漬けとカタクチイワシの煮物がきれいに出てきます。鍋はすぐに準備されますが、すぐには食べません！！強火で10〜15分ほどぐつぐつ煮込む必要があります。私たちは待っている間、フライハムジョンと水餃子をつまみました（笑）

龍鳳洞のコプチャン鍋は、しっかり煮込むほどおいしい

鍋が煮えてくると、野菜とコプチャン、キムチを食べやすい大きさに切ってくれます。

スープがある程度煮詰まったと感じたら、店主さんが出汁を追加してくれます。忙しくてすぐに対応できなくても、リフィルをお願いすればすぐに持ってきてくれます。15〜20分ほど十分に煮込んでから食べるのがちょうど良いです。

この店が好きな理由はまさにスープの味です:-) 濃厚な牛骨スープにキムチが加わることで、辛くて奥深い味わいになり、スープをずっとすくって食べてしまいます。

初めて訪れる方は、コプチャン鍋を美味しく楽しむ方法を必ずしっかり読んでほしいです（笑）本当にこうやって食べる時が一番美味しいんです〜！

私たちはもう少し辛くしたくて青唐辛子を切って入れたら、さらに辛くて美味しかったです！！好みに合わせて辛さを調整してみてください。コプチャンと野菜、キムチをスープと一緒に食べる組み合わせが本当によく合います😋

締めは2,000ウォンのチャーハンまで！

コプチャン鍋を美味しく食べたら、最後のチャーハンも必須です！！チャーハンは₩2,000で、注文するとキッチンで炒めて持ってきてくれます。

自分で炒める必要がなく、美味しく食べるだけでいいのが良かったです！コプチャン鍋のスープからコプチャン、最後のチャーハンまで食べると、仕事帰りの夕食にぴったりでした。

最後は店主さんの細やかさが光る部分です。デンタルフロスとうがい薬が用意されているので、美味しく食べた後に使えばいいですね！

3回通って確信した、キム・テジュソンサン龍鳳店の実力

キム・テジュソンサン龍鳳店は、私がすでに3回訪れた場所なので、今回も正直に言うと再訪したいと思っています。

濃厚な牛骨スープにキムチの辛さが加わったコプチャン鍋が好きなら、光州・龍鳳洞の名店を探すときに一度訪れてみるのも良さそうです！特に初めて行くなら、鍋はすぐに食べずに十分に煮込んで食べることをおすすめします。出汁も途中でリフィルしながら、最後のチャーハンまでぜひ食べてみてください。私も次にコプチャン鍋が食べたくなったら、また訪れると思います！