光州・龍鳳洞のチョッパル、二人で炭火焼き中サイズ｜チッカナンチョッパル

仕事帰りにあっさりしたお肉が食べたくなって、チッカナンチョッパル（깐깐한족발）龍鳳店に行ってきました。二人で参炭焼きチョッパル中サイズ単品を注文したのですが、温かくて臭みのない柔らかいお肉と基本の付け合わせまでしっかり食べられました。

チッカナンチョッパル龍鳳店の場所は？駐車と店内利用はできる？

店舗は光州龍鳳洞のジョンチョルウ交差点、北区龍鳳テクジ路82にあります。原文によると店内営業時間は毎日午後4時から夜11時30分まで、テイクアウトと配達は午前11時30分から可能です。Naver予約と団体利用もできますが、駐車はできません。

子供にも食べさせられるチョッパルを作るという看板の文句がまず目に入りました。店内は広くて快適で、大人数で一緒に食事するにも良さそうでした。

店舗に電話するか現場でテイクアウト注文すると3,000ウォン割引になるという案内もありました。

二人で注文したメニューと価格は？

各テーブルにタブレット注文端末があり、席で注文しやすかったです。セットと単品の中から二人で食べる参炭焼きチョッパル中サイズ単品を選び、価格は42,000ウォンでした。

参炭焼きチョッパルは智異山の参炭で直火焼きし、燻製の香りをつけたメニューです。単品にも茶碗蒸しとおでん鍋が基本で付き、ホワイトソースとカレーソースを追加できました。写真付きのプレイスレビューを書くとサービスメニューを選べるというイベント案内もありました。

炭火焼きチョッパル単品にはどんなおかずと付け合わせが出る？

最初にエゴマの葉とサンチュ、黒ごまドレッシングを添えたキャベツサラダが出てきました。サムム（쌈무）と切り干し大根、ニンニクにサムジャン・酢コチュジャン・塩辛まで揃っていて、チョッパルをいろいろな組み合わせで食べられました。

練り物の串が入ったおでん鍋と柔らかい茶碗蒸しも一緒に出てきました。セットを注文していないのに、食卓は十分に賑やかでした。チョッパルが出てくる前は、香ばしいキャベツサラダと温かい茶碗蒸しを食べながら待ちました。

炭火焼きチョッパルの味と食感はどうだった？

参炭焼きチョッパルは大きな骨の上にお肉がきれいに盛り付けられて出てきました。お肉は温かくて柔らかかったです。

皮を参炭の直火で焼いていて、もちもちした食感が生きていました。赤身も十分あったので、皮ばかり食べる時に感じるくどさが少なく、あっさりと食べられました。

茶碗蒸しとおでんスープ、どんな付け合わせが合った？

サンチュにチョッパルと切り干し大根を一緒に包んで食べる組み合わせが良かったです。特に切り干し大根のピリ辛さとコリコリした食感が加わって、この日食べた組み合わせの中で一番気に入りました。

香り豊かなエゴマの葉に塩辛を添えても良く合い、サムムだけ加えればさっぱりと食べられました。

合間にほんのりピリ辛なおでん鍋のスープと練り物の串も食べました。チョッパルと包み野菜を食べながら温かいスープを添えるのが良かったです。

中サイズ単品で二人はお腹いっぱいになった？

柔らかい茶碗蒸しを添えて、骨についたもちもちの皮まで食べたら、二人ともしっかりお腹いっぱいになりました。今回の食事では中サイズ単品と基本の付け合わせだけで十分でした。