務安・南岳の炭火焼肉、豚カルビ半皿追加｜ウボクムセンカルビ

9月6日の週末、実家に帰った帰り道でお肉が食べたくなって立ち寄ったお店！今回訪れたのは南岳（ナマク）にあるウボクムセンカルビ（우복금생갈비）です。普段からお肉はよく食べる方なんですが（前日も母の誕生日でカルビ食べましたwww）長距離運転したせいか（？？？）生カルビが食べたくなって訪問しました :)

南岳の焼肉店ウボクムセンカルビとは？

ウボクムセンカルビ木浦南岳店は、全羅南道務安郡三郷邑テジュクソ路（大竹西路）に位置しています。

店の外観からして焼肉店らしい雰囲気がしっかり出ていました。中に入ると思ったより店内も広く、テーブル間隔もゆったりしていました。

木目調のインテリアで、軽く一杯やりながら食事するにも良さそうでした。席に着いてメニューを見て、まず牛生カルビを注文しました。

基本のおかずは何が出てくる？

基本のおかずの中で意外だったものがありました。それがネギの和え物！普段私たち夫婦はネギのような葉物系（？？？）があまり好きではなく、ネギの和え物もあまり食べない方なのですが、

ここのはチョジャン（酢コチュジャン）ダレで酸味よく和えられていて、味付けがとても良かったんです。お肉を一口焼いてネギの和え物と一緒に食べると、こってりせず酸味で口の中がさっぱりして、つい手が伸び続けました（笑）。サンチュやニンニク、タレなど基本の付け合わせも一緒に出てきて、お肉を包んで食べる準備がしっかり整っていました。

この日は暑かったので冷たいソメク（焼酎+ビール）を作ろうと氷をお願いしたら、なんと氷を丼一杯持ってきてくれました。

ソメクをどれだけ飲めばいいのか見当もつかない…笑

炭火で焼く牛生カルビの味

ついにお肉登場！

写真からも伝わりますが、牛生カルビはビジュアル合格でした。色つやの良い牛生カルビ、すごく新鮮ですよね〜？

炭火の上にお肉を乗せると美味しそうな匂いがふわっと立ち上がります〜。店員さんが一つひとつ焼いてくれるのですが、これがとても上手で、お肉本来の香ばしい味がしっかり感じられました。

特に炭火で焼くからか、表面は少し香ばしく焼け、中はしっとりとした食感でした！

あ！それに骨についたお肉も外してくれて、とても楽でした。私はこの骨についたコリコリした食感のお肉がすごく好きで、タレにつけて食べても、少し塩をつけて食べても美味しかったです。

ネギ千切りソースもとても美味しくて、ビビン冷麺もきっと美味しいだろうなと（笑）。今度来たら食べてみようと思います！

豚カルビ半皿を追加注文！量はどのくらい？

牛生カルビを食べているうちに豚カルビも気になって、豚カルビ半皿を追加しました。

味付けがしてあるからか、炭火に乗せた瞬間から甘い香りがふわっと。香ばしく焼いて食べると、豚カルビ特有の甘辛い味がしっかり感じられました。

牛生カルビとはまた違った魅力があり、2種類を一緒に注文して良かったと思いました。ただ正直に言うと、追加した豚カルビ半皿は量がとても多いわけではなく、少し物足りなさもありました（大食い夫婦……）。本来ガチガチの豚カルビ好きな人にはこのくらいの価格でこの量は妥当な方らしいです。

お肉自体の味は良かったのですが、二人で食べていると思ったよりすぐになくなりました（笑）。それでも美味しいので結局きれいに完食しました（豚力アップ！）

お肉の締めは味噌ご飯で

やはり韓国人らしく、お肉だけで終われません（笑）。最後は味噌ご飯（テンジャンパプ）で締めました。

ぐつぐつ煮えたテンジャンにご飯を入れて食べたのですが、お肉を食べた後だからかこれがまた入っていくんです。テンジャンチゲの汁にご飯まで混ぜて、酒ご飯！最後までしっかりお腹いっぱいになりました！

ジュウギの総評

全体的にこの日食べた牛生カルビと豚カルビ、どちらも味は満足でした。特に炭火で直接焼いて食べるお肉なので、お肉好きな方なら一度は訪れてみても良さそうです。個人的には肉の味だけでなく、酸味のあるネギの和え物が思ったより美味しくて記憶に残りましたし、氷を一杯お願いしたら気前よく用意してくれたことも印象に残りました。ただお肉の量はメニューによっては少し物足りなく感じられることもあるので、複数人で訪れるなら最初から食べる量を考えて注文するのが良さそうです。それでもこの日は週末に実家から帰る道中、夫と美味しいお肉を食べて一日を締めくくれて満足でした！南岳で炭火焼肉のお店を探しているなら、ウボクムセンカルビを一度参考にしてみてください :)