発山駅の焼肉、味付け肩ロースのカルビと梨の甘み｜イファジョン

発山駅の飲食街にできた新しい焼肉店とは？

最近発山駅の近くで焼肉を食べる機会が多くて、家の周りの焼肉店はかなり回ってきたんですが、今回は少し前に新しくできたイファジョンカルビミョンガ・マゴクバルサン店に行ってきました。ここは4月にオープンしたばかりのできたてホヤホヤの新しい焼肉店です。特に豚カルビが好きな私にとって、今回の訪問はかなり満足度が高かったので紹介してみようと思います。

イファジョンカルビミョンガ

イファジョンカルビミョンガは江西区の発山駅飲食街にあります。発山駅4番出口から約261m程度の距離なので、歩いて訪ねるにも負担のない立地です。実際に発山駅4番出口から出て少し歩けば到着できるので、会食や集まりで訪れるときも公共交通のアクセスが良さそうでした。マゴク地区と発山駅の間で焼肉店を探している方なら、立地からしてかなり気に入ると思います。

営業時間と無料駐車場、予約のしやすさ

個人的に気に入ったポイント！駐車スペースが本当に広いです。最近マゴクや発山駅あたりで車を持って食事に行くと駐車が地味にストレスなんですが、ここは店のすぐ横に別棟の駐車ビルが用意されています。無料！地下駐車場ではなく4階建ての駐車ビルで、なんと最大77台まで駐車可能とのことです。駐車の心配で集まりの場所選びに苦労していた方にとっても、この点はメリットになりそうです。

営業時間は11:00〜22:00、ラストオーダーは20:30。団体で訪れたり個室を利用する予定なら、予約してから行くのが楽だと思います。

広い店内と個室・団体席の収容人数

到着したときから思ったより店が大きくて驚きました。焼肉がとにかく好きで発山駅周辺の焼肉店はかなり回ってきましたが、これほどの規模の店は久しぶりでした。

少し古風な雰囲気のある外観で、一般的な近所の焼肉店とは少し雰囲気が違いました。新しくオープンした店だからか、全体的に清潔感もはっきり感じられました。

中に入ってみると思っていたよりさらに広かったです。テーブルの間隔も窮屈でなく、全体的にきちんと管理されている印象。何より団体席と個室があるので、複数人で訪れるのにも良さそうでした。

小規模な集まりから大規模な団体まで利用できる空間なので、マゴクで団体会食に良い店を探している方や家族での食事場所を探している方にもぴったりだと思いました。

個室もあるので、静かに食事しながら会話するのにも良さそうでした。なのでマゴクでの家族の集まりや年配の方を連れての食事の場にも良さそうだと思いました。

• 個室：最少6名〜最大100名
• 団体席：最少30名〜最大100名
• 貸切も可能！！

カルビ中心のメニューと144時間交差熟成

メニューはカルビを中心に牛肉と豚肉のメニューが多彩にあります。代表メニューとしてセットメニューも用意されているので、複数人で訪れたときはセットで注文するのも良さそうです。

特にここは144時間の交差熟成を行っているそうです。カルビの肉質を柔らかくし、原肉の旨味を高める方式とのこと。またカルビのタレには有機農梨を使っていて、人工的な甘さではなく自然な甘さを出しているのが特徴だそうです。

味付け肩ロースの豚カルビ2人前と水冷麺の味

この日は味付けもも肉の豚カルビ2人前と水冷麺を注文しました。豚カルビが好きな人なら味付けカルビと冷麺の組み合わせは我慢できないですよね。😂

肉が出てくる前に基本のおかずが並びました。ネギの和え物、緑豆寒天、ポテトサラダ、野菜サラダ、サンチュの和え物、白キムチなど種類が豊富に出てきました。全体的に一つ一つ丁寧に盛り付けられていて良かったし、肉と一緒に食べられるおかずが多彩で気に入りました。

店員が目の前で豚カルビを焼いてくれる

そしてここでもう一つ良かった点！店員さんが肉を直接焼いてくれます。実は豚カルビはタレのせいで焼くのが意外と難しいですよね。少し油断すると焦げてしまうのに、店員さんが本当に美味しく上手に焼いてくれました。肉が焼けていくにつれてタレの香りが立ち上ってきて、お腹がさらに空く感じでした。そして少し焦げた部分もそのままにせず切り落としてくれました。こういう細やかな配慮が個人的にかなり良かったです。店員さんも親切で、食事の間不便さはありませんでした。

豚カルビを焼く前に梨の搾り汁のようなものをかけてくれました。ここはカルビのタレに砂糖を使わず、梨を活用して自然な甘さを出しているそうです。そのせいか、タレの味が刺激的に甘すぎず、肉自体の味とタレの甘みが程よく調和している感じでした。一緒に行った友人も食べてみて、今まで食べた豚カルビの中でも指折りだと言っていました。私も個人的に本当に美味しく食べました。

そして水冷麺も本当に美味しかった…水冷麺が出てきた瞬間、見た目を見て「ここの冷麺も美味しそう」と思ったんですが、やっぱりその通りでした。カルビと冷麺の組み合わせはやっぱり失敗しないですね。

締めは無料の梨シャーベット

食事を終えた後はキオスクでデザートも注文できました。梨シャーベット！！！無料！！！肉を食べた後にさっぱりきれいに締めくくれて、最後まで気分よく食事できました。

全体的に空間がとても広く、個室と団体席も用意されているので、マゴクで大型の焼肉店を探している方や団体会食に良い店を探している方にぴったりだと思います。家族で訪れるにも良く、友人たちと大人数で訪れるにも良いです。特に別途の個室があるので、マゴクで個室のある食堂を探している方も一度検討してみると良さそうです。

実は体験団として訪れましたが、それを抜きにしても料理自体がかなり気に入りました。焼肉が好きすぎて家の近くの焼肉店はほとんど回ってきたのですが、新しくできたばかりで初めて訪れたイファジョンカルビミョンガは思った以上に満足でした。カルビが食べたい日にはここに来ようと思うほどでした。発山駅近くでちゃんとした豚カルビが食べたいなら一度訪れてみると良いと思います。特に会食や家族の集まりのように大人数で食事する場所を探しているなら、広い空間と駐車場まで備えているので何かと便利に利用できそうです。