海雲台タルマジギルのヴィンテージな洋食店、Bueokgan海雲台店

海雲台で雰囲気の良い洋食店を探していて、久しぶりにBueokgan（부엌간）海雲台店に行ってきました。普段からパスタやピザのようなヨーロッパ風メニューが好きなので、海雲台の洋食専門店にはよく足を運ぶ方です。

Bueokgan海雲台店は、トンベク小学校方面へ上っていくとヒルステイトウィブの前あたりにあります。坂道を上っていくと建物の2階に店が見え、入口へ続く階段を上って入ります。駐車はBueokganベーカリー横の駐車場と建物裏の地下駐車場が使えるので、自家用車で来ても便利です。

初めて訪れたとき一番目を引いたのは店内の雰囲気でした。ここはイギリスのヴィンテージなクラシックホテルをコンセプトに設計された空間で、入ってみると一般的な洋食店とは少し違う雰囲気が感じられます。

あちこちに生花の装飾があって本当に高級感があり素敵でした。夜にワイン片手に来てみたいと思いました。

中扉を通って奥に進む構造になっていて、入口からクラシックな雰囲気があり、ヴィンテージな家具や小物で空間を飾っている点も印象的でした。特に半円形のテーブルがBueokganのシグネチャーだそうで、窓の外に続く景色と一緒に見ると空間が一層広く見える感じがします。

家具と照明、そしてあちこちに配置された小物まで全体の雰囲気がよく調和していて、食事だけでなくデートの場所や家族との外食の場所としてもよく似合う空間です。

注文したのはピザ・リゾット・鍋パスタの3品

テーブルがセッティングされました。この日はルッコラ生ハムピザとアワビクリームリゾット、そしてシーフードトマト鍋パスタを注文しました。

注文した料理がすぐに出てきました。見た目がとても綺麗です。

最初にルッコラ生ハムピザが出てきました。薄くて淡白な生地の上にルッコラと生ハムがのっていて、見た目からしてすっきりした印象でした。

一切れ切って食べてみると、あっさりした生地に塩気のある生ハムが加わり、ルッコラ特有の香ばしい味が続いて相性が良かったです。チーズの香ばしさと生野菜のさっぱりした感じが一緒にあって重くなく楽しめ、いろいろなメニューの合間に添えるのにもよく合いました。

ピクルスが本当に美味しかったです。家で漬けてみようと思います。

二番目に味わったのはアワビクリームリゾットでした。アワビと貝の身が入ったクリームベースに、アワビの内臓ソースが加わったメニューだと案内されていましたが、実際食べてみると香ばしくも濃厚な風味が印象的でした。

クリーム特有の柔らかい食感と米粒の食感がよく調和していて、アワビの旨味がほのかに感じられ、次々と手が伸びました。

特に上にのった揚げエノキダケが味を引き立てていました。柔らかく濃厚なリゾットの間にサクサクした食感が入ることで、一口ごとに感じが変わってよかったです。クリーム系メニューが好きな人なら満足度が高いと思うメニューで、この日注文した料理の中で個人的に一番美味しかったです。

最後にシーフードトマト鍋パスタを食べました。このメニューは長時間煮込んだトマトソースにエビとアサリ、グリーンムール貝が入ったパスタだそうです。

鍋（トゥッペギ）に入って出てくるので料理が温かく保たれる点も気に入りました。トマトソースの酸味のある風味がまず感じられ、シーフードから出る旨味が加わって、先に食べたクリームリゾットとは全く違う印象でした。

エビはプリッとした食感が生きていて、アサリとムール貝も一緒に食べると海鮮の風味が豊かに感じられました。麺にソースが十分に絡んでいて、くるくる巻いて食べるたびにトマトの濃厚な味がよく感じられ、しつこくなく最後まで気持ちよく食べられました。

あっさりしたピザから香ばしいリゾット、さっぱりしたトマトパスタまで互いに異なるスタイルで、それぞれの味がよく合っていました。コルキージフリーも実施していて、最大3本まで無料、4本目からは1本ごとに料金が発生すると案内されているので、ワインを持参して食事を楽しみたい方は参考にすると良さそうです。