海雲台タルマジの中華、あっさりジャージャー麺｜Bueokgan

中華が食べたい日、よくある中国料理店よりも少し雰囲気の良い場所でゆったり食事したいときがある。✨そんな店を探して訪れたのが、海雲台タルマジの名店でもあるBueokgan Chinese Haeundae Branch（부엌간 차이니즈 해운대점）だ。

よくある中国料理店とは違い、センスの良い空間で中華料理を楽しめる海雲台の中華の名店でもあるが、油っこく刺激的な中国料理を食べた後は胃がもたれることがある。ここは料理があっさりしていて、満足のいく食事ができる海雲台の中華レストランだった。❤️

Bueokgan Chinese Haeundae Branchの場所と無料駐車場は？

Bueokgan Chinese Haeundae Branchは海雲台タルマジ側にある。トンベク小学校沿いの上り坂を上ると、かつてサンス湯があった場所に一軒家の建物が見え、その建物に店舗がある。海雲台海水浴場やLCT方面からも車で行きやすく、海雲台観光の途中で食事場所を探すときにも候補に入れやすい立地だった。

🚗 車で訪れる場合、建物周辺と裏の駐車スペースを無料で利用できて駐車も便利だった。

カフェのように洗練された海雲台タルマジの中華の店内

Bueokgan Chinese Haeundae Branchは一般的な中国料理店とは雰囲気が違い、ヨーロッパ風の独特な建物も印象的だったが、店内に入ったときの雰囲気の方がもっと気に入った。😍

入り口のドアを開けて入ると、緑の木々が見える窓の外の風景とモダンなインテリアがまず目に入った。😍

全体的にすっきりと洗練された雰囲気で、カフェに来たような落ち着きも感じられた。❤️ テーブルの間隔も比較的余裕があり、食事中に窮屈な感じがなく、

特に窓際の席に座ると緑の木々が一望でき、緑のビューも良くて、海雲台の家族外食や海雲台デートスポットとしても良さそうだった。⭐

Bueokganで注文したメニューと看板メニュー

✨Bueokgan Chineseは伝統的な中華料理の調理法をベースにしながらも、空間とメニューにBueokganならではの感性を加えた店だという。代表メニューには半熟卵の五枚豚ジャージャー麺、牛カルビチャンポン、黒酢の背肉スブタなどがあり、丸ニンニクのユーリンチーやハラペーニョクリームエビ、パクチーチャンポンのように他の中国料理店ではなかなか出会えない個性的なメニューもあった。今回私は✨ジャージャー麺、麻辣パクチーチャンポン飯と丸ニンニクのユーリンチーを注文した。

あっさりで好印象だったBueokganジャージャー麺

厚めの豚肉と玉ねぎ、白菜などを弱火で長時間煮出すように作った伝統方式のBueokganジャージャー麺は、厚く入った豚肉も噛みごたえがあり、ソースが濃すぎたり塩辛すぎたりせず、肉と玉ねぎ、白菜の味が調和してあっさりした味わいが良かった。👍

私は中国料理が好きだが、ジャージャー麺を食べた後は料理自体は美味しくても後で油っぽさを感じたり胃がもたれたりすることがあって、あまり頻繁には中華を食べていなかった。しかしBueokganジャージャー麺はそうした重たさが全くなく、すっきりあっさりしたジャージャー麺が好きな人にぴったりだと思った。👍

パクチーと麻辣の相性が魅力の麻辣パクチーチャンポン飯

期待していた麻辣パクチーチャンポン飯は、独特なパクチーの香りと麻辣の風味を一緒に楽しめるBueokgan独自のシグネチャーチャンポンだ。

チャンポンとご飯が別々に出てきたので好みの方法で一緒に食べられて、牛カルビと野菜もたっぷり入っていた。スープを先に味わうと麻辣特有の香りが感じられ、続いてパクチーの香りがほのかに立ち上ってきたが、😍私はパクチー好きなので美味しく食べた。👍

麻辣が入っていると聞くと辛くて刺激的だと思うかもしれないが、全くそうではなく、牛カルビから出る香ばしい風味に新鮮な出汁が加わり、スープの味は単調さがなく深くて濃かった。麻辣の香りも過剰ではなく全く負担がなく、辛さを選べるので自分の好みに合わせて食べられる点も良かった。👍

サクサクで軽い味わいの丸ニンニクのユーリンチー

レタスのシャキシャキした食感と揚げた鶏肉、丸ニンニクを一緒に食べるメニューの丸ニンニクユーリンチーも美味しかった。👍 鶏肉の揚げ物が本当にサクサクで、皿の下にソースが敷かれていて、サクサクに揚がった鶏肉をソースに浸して食べると、甘酸っぱい風味とサクサクの揚げ物がよく合った。👍

揚げ物だが思ったよりあっさりしていて大きな負担はなく、レタスも一緒に食べるとシャキシャキした食感が加わり、サクサクの鶏肉とシャキシャキのレタス、ソースと丸ニンニクの組み合わせが良かった。👍

刺激が少なくあっさり、海雲台の中華グルメおすすめ

Bueokgan Chinese Haeundae Branchは一般的な海雲台の中国料理店とは雰囲気からして違った。ヨーロッパ風の独特な建物と洗練された内装、窓の外に見える緑の景色のおかげで食事中に空間を楽しむ面白さもあり、😍全体的に料理の味付けが過剰でなくあっさりと美味しかった。👍

海雲台の名店Bueokganは✨3本までコルキーフリーで利用でき、4本目からは1本あたり₩15,000の費用が案内されていて、海雲台のコルキーフリーレストランでもあるので、ワインを添えた食事を計画するときにも参考になる海雲台の中国料理店、海雲台の中華の名店だ。

美味しい海雲台の中華レストランを探している人、雰囲気の良い海雲台タルマジの名店を探している人には、美味しい料理はもちろん、落ち着いた空間でゆったり食事できる海雲台の中華レストランであり海雲台の名店でもあるBueokgan Chinese Haeundae Branchをおすすめします~⭐