ソウル恩平区・具山駅の焼肉、ミナリサムギョプサル｜Oktopbang

オクタプバンの場所と営業時間は？

• 位置：ソウル恩平区西五陵路115、1階オクタプバン（具山駅2番出口から245m）
• 営業時間：毎日12:00〜22:00
• 定休日：毎週火曜日

今日は恩平区でしっかり肉を食べたいときに思い出しそうなオクタプバン（옥탑방）に行ってきました🥩🔥

緑の看板に大きく「オクタプバン」と書いてあって、遠くからでもすぐに見つけられました👀

店の前にはウェイティング用の椅子がずらりと並んでいて、これを見た瞬間、普段からかなり人気の店なんだなと思いました😂 ミナリ農場から直送という文言も見えて、入店前からミナリへの期待値がじわじわ上がります🌿

店内の雰囲気と席はどんな感じ？

店内に入ると思ったよりかなり広く、テーブルもたくさん用意されていました😊 焼肉店特有の賑やかな雰囲気がありつつも、全体的に落ち着いて食事できる感じでした👍 各テーブルに鉄板と換気設備がしっかり備わっていて、肉を食べる準備はすでに万端🔥 私はただ座って口を開ける準備をすればよさそうでした😆

注文したのはミナリサムギョプサル・チャクサルサムギョプサル・雪花肩ロース

注文は各テーブルのタブレットで気軽にできました📱 私たちはミナリサムギョプサルとチャクサルサムギョプサル、そして雪花肩ロースまで注文しました🥩 名前からしてすでに普通のサムギョプサル店の雰囲気ではないですよね😂 特にミナリサムギョプサルはオクタプバンに来たら絶対食べるべき気がして、迷わず選びました🌿

基本のおかずは何が出る？

注文を終えると豊富な基本おかずが食卓いっぱいに登場しました😍 サンチュ和えからキムチ、もやし、漬物、にんにく、ミナリまで肉と一緒に食べやすい仲間たちが次々に登場します。肉が出る前から箸が忙しくなりました😂 おかずの種類が多くて、いろいろ組み合わせて食べる楽しさもかなりありました👍

タレはどんな種類が出てくる？

特に目を引いたのは肉と一緒に食べるための各種タレでした😋 塩からわさび、サムジャン（味噌だれ）、そしてミナリをつけて食べるのにいいタレまで用意されていました

同じ肉でも何を添えるかで味がガラッと変わるので、いろいろ試す楽しさがありました🥩 今日の目標は一切れごとに新しい組み合わせに挑戦することでした😂

炭火と藁火で初焼きされて出てくる肉

そしてオクタプバンで気に入った点がもう一つ😎 肉がそのまま生肉の状態で出てくるのではなく、初焼きを経て出てくるそうです🔥 私たちのは1次は炭火、2次は藁火で香りをつけて提供すると書いてあったのですが、そのせいか肉が登場した瞬間からほのかな火の香りが感じられて、まさに本格的でした🤤

ついに初焼きを終えたサムギョプサルと肩ロースが登場しました🥩🔥 表面はすでに香ばしく焼けていて、中はしっとりした色をそのまま保っていて、見るだけでも本格的でした。最初から自分で焼くのではなく、ある程度火が通って出てくるので楽でもありました👍

スタッフが目の前で焼いてくれる流れ

スタッフの方が直接来て肉を一つ一つ焼いてくれました😊 分厚いサムギョプサルを鉄板の上にのせると、ジュージューという音が始まった瞬間ゲーム終了です🔥 この日ばかりはトングを握る必要もなく、じっと待っていればよくて本当に楽でした。焼肉店で人が焼いてくれる肉はなぜいつもより美味しいんでしょうか😂🥩

肉の横にはゼンマイやシシトウのような野菜も一緒にのせられました🌿 そして片隅にはチーズまで用意されていました🧀

肉ばかり食べ続けると少しくどくなりがちですが、合間に焼いた野菜を添えると口の中がさっぱりする感じでした😋 チーズまであると肉を食べながら突然幸福度が急上昇します😂

サムギョプサルと肩ロース、そしてミナリまでたっぷりのっていて、見た目からすでに満足感がありました

スタッフの方が食べやすい大きさに切って焼き、焼き上がった肉は鉄板の上側に上げてくれました👍 おかげで一番美味しいタイミングでひとつずつつまむだけでよかったです。これはもうお客さんというより、肉をもらう雛鳥モードでした😂

スタッフが教えてくれた食べ方の組み合わせ

そしてオクタプバンの面白いところは、スタッフの方が肉を美味しく食べる方法まで一つ一つ教えてくれることでした😆

ミナリと一緒に食べたり、わさびを少しのせたり、海苔に包んで食べたりしました🌿 ただのサムギョプサル一つなのに組み合わせがどんどん変わるので飽きる暇がありません。一切れ食べるたびに次は何をのせようか悩む楽しさがあります🤤

スタッフの方が教えてくれた通りに、明日葉ナムルに肉とミナリをのせて食べてみました😋 塩気のある明日葉ナムルに香り高いミナリ、そして香ばしい肉が一緒に入ってくると、組み合わせがかなり良かったです👍 ミナリのタレに軽くつけて食べるのも絶品でした🌿 個人的にわさびを少しのせる組み合わせもかなり気に入りました。わさびを欲張りさえしなければ本当にさっぱりして美味しいです😂

白菜キムチとカルチソクジョッ（갈치속젓、太刀魚の塩辛）も一緒に食べてみてと勧められて、すぐに実行しました😋 焼いた肉にキムチをひとつのせて食べれば言葉は要りません🔥 カルチソクジョッは旨味がしっかり生きていて、肉と一緒に食べたときの存在感は本物でした。おすすめしてくれるのにはやはり理由がありました👍

締めのヨルムビビングクスとサービスのキムチチゲ

肉をたっぷり食べましたが、ここで終わるのはちょっと物足りないですよね😎 追加メニューとしてヨルムビビングクス（열무비빔국수）も注文しました🍜 甘辛くて酸っぱいタレにヨルム（間引き大根）がたっぷり入っていて、麺もたっぷり出てきました

肉を食べた後に食べると、くどさをしっかり取ってくれる組み合わせでした👍 「お腹いっぱい」と言っていた人が誰だったか思い出せないほど麺がどんどん入っていきます😂

オクタプバンではサービスでキムチチゲも出てきました😍 サービスだから軽く出るだろうと予想していたら、思ったより本格的に煮込んで出てきました🔥 ぐつぐつ煮える見た目からご飯を思い出させるスタイルでした

キムチチゲの中を見てみると、肉も本当にたっぷり入っていました🥩 キムチもしっかり熟成していてスープに深い味わいがよく出ていて、豆腐まで入っていて食べ応えがありました😋 肉を食べて麺まで食べた状態なのに、スープを一口飲むとスプーンを置くのが難しくなりました😂 サービスのキムチチゲがこんなに本気だと困ります

オクタプバンで食べ終えて感じたこと

そうやってお腹いっぱいに食事を終えて会計しようとしたら、横にキャンディがたっぷり用意されていました🍭😆 あれだけ肉を食べておいて、デザートキャンディも自然に一つもらいました

口直しまで完璧に締めくくりました😊 最初はサムギョプサルを食べに来ただけだったのに、ミナリから様々なタレの組み合わせ、そしてスタッフが直接焼いてくれるサービスまであって、かなり楽しく食べられた恩平区のオクタプバンでした🥩🌿 特に肉をいろいろな方法で楽しむのが好きな方なら一度訪れてみてもいいと思います😋 私はこの日、肉よりも自分のお腹の拡張可能性を新たに発見して帰ってきました😂