Restoran Gusan Station: minari samgyeopsal & mi bihun Oktopbang

Lokasi dan waktu operasi Oktopbang

• Lokasi: 115 Seooreung-ro, 1F Oktopbang, Eunpyeong-gu, Seoul (245m dari Gusan Station Exit 2)
• Waktu operasi: Setiap hari 12:00 - 22:00
• Hari cuti: Setiap hari Selasa

Hari ini saya pergi ke Oktopbang, tempat yang pasti terlintas di fikiran bila nak makan daging betul-betul di Eunpyeong-gu 🥩🔥

Papan tanda hijau besar tertulis Oktopbang, jadi senang je nak jumpa dari jauh 👀

Di depan kedai ada barisan kerusi untuk menunggu giliran, tengok je dah tahu tempat ni memang selalu ramai orang 😂 Ada juga tulisan yang menyatakan minari terus dari ladang, jadi jangkaan saya terhadap minari mula naik sebelum masuk lagi 🌿

Suasana kedai dan tempat duduk

Masuk ke dalam, rupanya lebih luas dari sangkaan saya dan mejanya pun banyak 😊 Ada suasana meriah khas kedai daging tapi keseluruhannya masih selesa untuk makan 👍 Setiap meja sudah lengkap dengan periuk panggang dan sistem pengudaraan, jadi persiapan untuk makan daging dah siap sepenuhnya 🔥 Saya cuma perlu duduk dan buka mulut je 😆

Apa yang dipesan: minari samgyeopsal, jaksal samgyeopsal, snowflake mokssal

Pesanan boleh dibuat senang je guna tablet di setiap meja 📱 Kami pesan minari samgyeopsal, jaksal samgyeopsal dan juga snowflake mokssal 🥩 Dari nama pun dah tak macam kedai samgyeopsal biasa kan 😂 Terutamanya minari samgyeopsal, rasanya memang wajib cuba kalau dah datang ke Oktopbang, jadi terus pilih tanpa fikir panjang 🌿

Susunan lauk asas

Selepas siap pesan, macam-macam lauk asas yang menggunung muncul di meja 😍 Dari sayur sengkuang goreng, kimchi, kacang hijau, jeruk sampai minari, semua sedap dimakan bersama daging. Sumpit dah sibuk sebelum daging pun sampai lagi 😂 Jenis lauk pun pelbagai jadi seronok juga nak cuba kombinasi macam-macam 👍

Apa jenis sos yang disediakan

Yang paling menarik perhatian saya ialah pelbagai sos yang boleh dimakan bersama daging 😋 Dari garam, wasabi, ssamjang (sos pes kacang) sampai sos perisa yang sesuai untuk celup minari, semuanya tersedia

Daging yang sama pun rasanya berbeza-beza bergantung apa yang dicelup, jadi seronok cuba pelbagai cara 🥩 Matlamat hari ini ialah cuba satu kombinasi baru untuk setiap sepotong daging 😂

Daging yang dipanggang awal dengan arang dan jerami

Ada satu perkara di Oktopbang yang saya suka 😎 Daging tak dihidang mentah je, tapi sudah melalui proses panggang awal 🔥 Tertulis di situ daging dipanggang dahulu dengan arang, kemudian dengan jerami untuk beri aroma. Mungkin sebab itu, sebaik daging tiba, terus terasa aroma bakar yang halus, memang betul-betul sedap 🤤

Akhirnya samgyeopsal dan mokssal yang sudah dipanggang awal pun sampai 🥩🔥 Bahagian luar sudah masak keperangan tapi dalamnya masih kelihatan lembap dan segar, tengok je dah nampak betul-betul sedap. Sebab tak perlu mula panggang dari kosong, jadi lebih senang juga 👍

Cara staf memanggang untuk kita

Staf datang sendiri dan panggangkan daging satu persatu untuk kami 😊 Bila samgyeopsal tebal itu diletakkan atas periuk panggang dan bunyi berdesir mula kedengaran, memang dah tak boleh cakap apa-apa lagi 🔥 Hari ini saya tak perlu pegang penyepit langsung, cuma duduk je tunggu, memang selesa. Kenapa ya daging yang orang lain panggangkan selalu lebih sedap 😂🥩

Di sebelah daging turut diletakkan sayur seperti gosari (pakis) dan lada kwariko 🌿 Dan di satu sudut turut disediakan keju 🧀

Kalau makan daging je terus-menerus mungkin sikit jelak, tapi bila diselang dengan sayur panggang, mulut jadi segar semula 😋 Dengan keju sekali, tiba-tiba je tahap kebahagiaan naik mendadak masa makan daging 😂

Bila samgyeopsal, mokssal dan minari sudah penuh atas periuk, visualnya pun dah nampak mengenyangkan

Staf potong daging kepada saiz yang senang dimakan dan yang sudah masak dinaikkan ke bahagian atas periuk 👍 Jadi kami cuma perlu ambil masa yang paling sedap dan makan je. Rasa macam saya bukan pelanggan, tapi lebih macam anak burung yang tunggu disuapkan daging 😂

Kombinasi makan yang ditunjukkan staf

Perkara menarik di Oktopbang ialah staf tunjukkan satu persatu cara terbaik untuk makan daging 😆

Kadang makan dengan minari, kadang letak sedikit wasabi, kadang gulung dengan kim (rumput laut) 🌿 Daging samgyeopsal je, tapi kombinasi terus berubah, jadi tak pernah bosan. Setiap kali gigit sepotong, seronok fikir apa nak letak lepas ni 🤤

Ikut cara yang staf ajar, saya cuba letak daging dan minari atas myeongi-namul (sayur bawang gunung) 😋 Myeongi-namul yang masin bercampur minari yang wangi dan daging yang gebu, kombinasinya memang sedap 👍 Celup sikit dalam sos minari pun sedap juga 🌿 Saya sendiri suka juga kombinasi dengan sikit wasabi, asal jangan tamak letak wasabi, memang bersih dan sedap 😂

Staf juga cadangkan cuba makan sekali dengan kimchi sawi putih dan galchi-sokjeot (jeruk ikan todak salai), jadi terus saya cuba 😋 Daging panggang dengan kimchi je dah cukup, tak perlu kata apa-apa lagi 🔥 Galchi-sokjeot pula ada rasa umami yang kuat, bila digabung dengan daging memang terasa kehadirannya. Memang ada sebab dia cadangkan begitu 👍

Yeolmu bibim guksu dan kimchi jjigae percuma

Dah puas makan daging tapi rasanya kalau habis setakat ini je, macam kurang lengkap 😎 Jadi kami pesan tambahan yeolmu bibim guksu (mi sejuk dicampur sos pedas manis dan lobak sawi muda) 🍜 Sos pedas masam dipenuhi yeolmu, mi pun banyak

Selepas makan daging, kombinasi ni memang betul-betul kurangkan rasa jelak 👍 Siapa tadi kata dah kenyang, tak ingat lagi sebab mi terus je masuk 😂

Di Oktopbang turut disediakan kimchi jjigae percuma 😍 Ingatkan sebab percuma, mesti ringkas je, tapi rupanya dimasak betul-betul 🔥 Visual mendidih dan bergelora sampai buat teringin nasi

Tengok dalam kimchi jjigae, daging pun banyak betul-betul 🥩 Kimchi pun sudah masak lama jadi rasa dalam air kuahnya pekat, tofu pun ada, memang mengenyangkan 😋 Walaupun sudah makan daging dan mi, sebaik cicip air kuah, susah nak letak sudu 😂 Kimchi jjigae percuma pun serius sedap macam ni, memang menyusahkan

Kesan selepas makan

Selepas makan sampai kenyang dan nak bayar, di sebelah kaunter ada gula-gula tersedia 🍭😆 Dah makan daging sebanyak itu pun masih ambil sebiji gula-gula penutup

Penutup mulut pun sempurna 😊 Mulanya datang nak makan samgyeopsal je, tapi ada minari, pelbagai kombinasi sos, dan staf yang panggangkan sendiri, jadi memang seronok makan di Oktopbang, Eunpyeong-gu ni 🥩🌿 Kalau anda suka nikmati daging dengan pelbagai cara, memang patut cuba ke sini 😋 Hari ini saya bukan jumpa had daging, tapi jumpa had baru perut saya sendiri 😂