聖水洞のイタリアン、ビーフタルタルと揚げニョッキ｜Sedici

もちもちで香ばしいポテトニョッキと、さっぱりしたビーフタルタルが美味しかった聖水洞（ソンスドン）の洋食店、Sedici（세디치）。

食事とワインを一緒に楽しめて、聖水洞デートの名店として特におすすめしたい雰囲気の良いイタリアンレストランだ。

聖水駅から徒歩5分、Sediciへの行き方

聖水駅2番出口から徒歩5分でアクセスは非常に良い。しかも建物1階なので見つけやすい。

店の前にメニュー表も用意されているので、予約なしのウォークインも可能。

落ち着いた照明とオープンキッチンの店内

照明が控えめで、キッチンもオープンになっているので調理過程も全部見ることができる。

中央にはバーテーブル、左側には2人掛けのカップル席、そのさらに左には団体席があり、人数に合わせて気軽に利用できる。ただしテーブル数が多いわけではないので、ピークタイムに訪れるなら予約をおすすめする。

Sediciのメニューと注文したもの

イタリアの基本的な洋食メニューをSedici独自の視点で表現したメニュー構成。前菜とパスタ、ステーキに続きデザートまであり、聖水の記念日デートの洋食店としても申し分ない。

今日注文したのはビーフタルタル+ブリオッシュ追加、チョダンとうもろこしの揚げニョッキ、バターパスタ。

ブリオッシュにのせて味わうビーフタルタル

最初のメニューはビーフタルタル。実はタルタルは記憶にある限り初めてで……(笑) どう食べるのかと思ったが、一緒に注文したブリオッシュの上にのせて食べればいいそうだ。

細かく刻まれたモモ肉とロース肉の上に、海苔ペーストが薄く敷かれていて、そこにチャイブというネギ科のハーブがのっているのだが、これがとてもさっぱりしている。

このハーブの味は爽やかとでも言うべきか？肉と一緒なのにしつこさがなく、素材本来の味わいで風味を満たしてくれるので、いつも食べるサラダの代わりに前菜として非常によく合ったメニューだった。

肉も新鮮な上にとても柔らかく、ブリオッシュの上に一口ずつのせて食べるのもラクだった。

チョダンとうもろこしの揚げニョッキは外カリ中もちもち

濃厚なチョダンとうもろこしのクリームソースに、食べやすくスライスされたチョダンとうもろこしと、手作りのポテトニョッキが入っている。

ニョッキと聞いてパッと思い浮かぶ味や形とは違っていて、より特別に感じられたメニュー。ニョッキはどうしても厚みがある分、小麦粉っぽさが目立つこともあるが、Sediciのポテトニョッキは外はカリッと、中はもちもちとした食感とじゃがいものふんわり感の両方を感じられる。

濃厚でなめらかなクリームソースと一緒に食べれば、皿の底まできれいに空にしてしまうだろう。

濃厚な風味のバターパスタはどんな味？

名前の通り、じ〜んと染みるバターの風味が際立つメニューだ。

イズニーバターにエビと麺がたっぷり浸されていて、バター特有の香ばしさと、濃厚でありながら滑らかな食感を感じられる。

少し塩気もあってワインとよく合いそうな、聖水のパスタとしておすすめしたい一皿。

予約と駐車、訪問前に知っておきたいポイント

• どこでも食べられるサラダではなく、Sediciでは前菜としてビーフタルタルを強くおすすめしたい。初めて食べたが、最も記憶に残るメニューでもあった。ブリオッシュ追加は3,000ウォンなので、パンの追加もおすすめ。
• 照明も控えめで全体的に騒がしい雰囲気ではないので、落ち着いた聖水デートディナーの名店だ。オープンキッチンなので見る楽しみもある。

訪問前にNAVERのクーポンを確認しておくといい。グラスワインとバターアイオリの予約専用クーポンがあるので、行く予定があるなら予約してから訪れるのもよさそうだ。

総評：聖水洞のデートディナーにSediciは？

• バター特有のクリーミーさと深い風味のバターパスタ
• 手作りの揚げポテトニョッキで聖水ニョッキの名店として認定
• 他ではなかなか見つからないビーフタルタルを強くおすすめ
• 落ち着いた雰囲気が特に良かった聖水パスタの名店