坡州ヘイリの家族夕食、えごま油豆腐焼き｜チョンジェグクス

坡州の麺料理・スユクの人気店。ヘイリの近くに行ったついでに、子供との夕食でお腹いっぱいになった楽しいひととき🙂

坡州チョンジェグクスの場所と駐車場は？

チョンジェグクス（천제국수）は坡州ヘイリ村から車で7分。駐車場は店の前の専用駐車場で、営業時間は毎日11:30〜20時です。週末は19:30閉店、毎週火曜日は定休です。

平日の夕方にヘイリのほうへ出かけて、夕食メニューを迷っていたところ、気軽に食べられる麺とスユクのメニューもあったので行ってみました。ヘイリ村は久しぶりに行ったのですが、夕方の気温も涼しくなって散策にちょうどいい時期でした。近くにあってもなんとなく行けていなかったので、もっと頻繁に行かなきゃと思いました（笑）

チョンジェグクスの食事は量もたっぷりで、全体的に味がすっきりしていて美味しく食べてきました。店はのどかな場所にありましたが車で移動するには便利で、駐車場前の空き地が広々としているので駐車の心配なく行けます。

チョンジェグクスの店内と座席の様子

私たちは7時頃に食事に行きました。少し遅めの時間だったと思いますが、店主さんが親切に迎えてくださいました。

豆腐も一緒に作っていらっしゃるからか、コングクス（豆乳麺）にも自信がありそうでした。コングクスの人気店だとも言っていました🙂

セルフコーナーもきれいに整っていました。キムチと野菜の種類が用意されていましたよ！

店内は片側がテーブル席で、座敷席もあり、好きな席を選べるようになっています。私たちは座敷席が良かったので座敷席で食事をしました🙂

店内の清掃も行き届いていて、できて間もないのか快適でした。

チョンジェグクスで注文したメニューと値段

チャンチグクス7,000ウォン、1人前スユク7,000ウォン、えごま油豆腐焼き7,000ウォンをこのように注文しました。スユク＆豆腐のセットメニューもありましたが、麺と軽く食べようと1人前スユクを注文したところ、店主さんがたっぷり出してくださいました。

私たちは9歳の子供を含む家族3人でチャンチグクス2杯を注文したのですが、それだけでお腹がいっぱいになりました😉気前がとても良いお店です（笑）

チャンチグクス、スユク、えごま油豆腐焼きの味は？

メニュー注文後すぐに副菜から出てきました。副菜には大きめの豆腐がついてきました。豆腐がとても香ばしいです〜。唐辛子もキムチも自家製ならではの新鮮な味でした。パリッとした唐辛子を薄味で和えてあり、麺と一緒に食べるのにぴったりでした。

豆腐は子供もよく食べました。注文したえごま豆腐もしっかり焼けていました。サイズも非常に大きくて、実は私は豆腐だけでもお腹いっぱいになりました（笑）

えごま油で焼いた豆腐でしたが、豆腐は焼くのが意外と難しいんです。うまく焼けないと崩れてしまうし、こんがり焼くには手間がかかります。こんがりときれいに焼いてくださっていました〜。油加減もちょうどよく、あっさりと美味しくいただきました。

豚のスユクは臭みが全くありませんでした。今日もやっぱりスユクは子供が全部食べてしまいました（笑）1人前7,000ウォンのメニューがこんなにたっぷり出るなんて、最初は2人前頼もうかと思ったのですが、1人前だけでお腹いっぱいになりました。脂身と赤身の比率がちょうど良く、もちもちと上手に茹でられていました。

一緒に出てきた大根の和え物にはイカの細切りも入っていました。ニラの和え物も栄養ニラのような細いニラでしたが、こういうニラのほうが美味しいんですよね。全体的に店主さんがとても丁寧に料理を作っているのが感じられました。

エビの塩辛を少しつけて美味しくいただきました。1人前スユクは麺を注文したときのみ注文可能とのことです。

麺の具にはユブ（油揚げ）、ズッキーニ、ニラがたっぷり乗っています。スープは煮干し出汁で澄んでいましたが、煮干しの香りがそれほど強くなくて、私は気に入りました。生臭さが全くなく、すっきりしながらも深みのある出汁でした。うちの子供はユブが好きなので、たくさん入っていて喜んでいました（笑）

キムチと一緒に美味しくいただきました。キムチと麺の相性が良かったです。

それから食事をしながら何気に目に入ったのが器でした。麺から副菜、スユクまで全て真鍮器に盛られて出てきました。真鍮器特有の柔らかな金色が料理とよく合っていて、普段の食事も少し丁寧で温かみのあるものに感じられました🙂

余談ですが、私も以前から真鍮器でお客様用の食器を揃えたいと思っていましたが、思ったより値段が張るので、まだ検討中です（笑）子供と外食するときは、子供が食べられるメニューがあるかをまず確認するのですが、この日はユブ入りのチャンチグクスもよく食べ、柔らかいスユクと豆腐まで美味しく食べてくれたので、私たちも気楽に食事することができました。