乙支路のランチに選んだバスバーガー乙支路店

乙支路でランチに手作りバーガーが食べたくなり、バスバーガー乙支路店（BAS Burger Euljiro Branch）へ行ってきた。地下にある店舗で、入口の階段からすでに雰囲気が違った。ネオンサインが灯る階段を下りると、レンガの壁とむき出しの配管、ヴィンテージなテーブルが調和した空間が広がり、全体的にアメリカンなバーガーショップの雰囲気が強かった。乙支路の手作りバーガーの名店を探しているなら、料理だけでなく雰囲気まで楽しめる場所だった。

場所・営業時間・駐車はどうなっている？

位置：B1, THEOSEO Hotel, 11 Euljiro 12-gil, Jung-gu, Seoul, South Korea（서울 중구 을지로12길 11 시어소호텔 지하 1층）
営業時間：毎日 11:00〜20:30
ラストオーダー：20:00
駐車：駐車不可。周辺の公営駐車場や民営駐車場の利用を推奨。

バスバーガーセットはコールスローに変更できる？

この日注文したのはバスバーガー1セット、バスバーガー単品1個、バッファローチキンウィング4P、トリュフマヨソース、生ビール1杯だった。セットはフライドポテトの代わりにコールスローに変更し、飲み物はミルクシェイクを選んだ。

メインで食べたバスバーガーはパティとチーズ、野菜が入った基本スタイルで、素材の味がすっきり感じられた。パティが香ばしくも野菜と一緒に入っているので思ったより重くなく、パンも柔らかくて全体のバランスが良かった。乙支路でハンバーガーを探すとき、刺激の強いバーガーよりも基本に忠実な手作りバーガーが好きな人にはよく合いそうだ。

セットのフライドポテトをコールスローに変更したのも満足だった。バーガーを食べながら酸味のあるコールスローを一緒に食べると、脂っこさを抑えてくれて良かった。

バッファローチキンウィングと生ビールの相性

サイドで注文したバッファローチキンウィング4Pは、辛みのあるソースが加わり生ビールと特によく合った。乙支路のグルメでバーガーだけでは物足りないときに、サイドとして追加するのに良いメニューだった。

実際に食べてみると、写真で見たときよりパティがかなりしっかりしていると感じた。一口かじるとパティの香ばしさとチーズの塩気がまず感じられ、続いて野菜のシャキシャキした食感が加わった。ソースの味も強すぎず、素材それぞれの味を邪魔しなかった。個人的にはこういう基本形のバーガーがむしろ飽きなくて良かった。

無限おかわりのポテトチップスにトリュフマヨを添えて

乙支路で手作りバーガーを食べに行くとフレンチフライを思い浮かべることが多いが、バスバーガーはポテトチップスを自由に取って食べられる点が少し新鮮だった。ポテトチップスが薄くて、バーガーを食べる合間に軽くつまむのにちょうど良く、トリュフマヨを添えると香りがぐっと引き立つ。特に生ビールと一緒に食べると、ちょっとしたサイドメニューというよりきちんとしたおつまみのように感じられた。

ランチタイムに訪れると会社員が多く訪れそうな構成で、食事目的で行くにも良かった。乙支路でハンバーガーの名店を探しつつ一人で気楽に食べられる場所を探しているなら、席の雰囲気もそれほど気を使わなくて良い感じだった。