高陽・香洞の韓国料理店、真鍮器膳とトレオムパプ｜ドオンジョン（도온정）

体をじんわり温めてくれるどっしりした国밥（クッパ）一杯が恋しくなった時、しっかり煮出した韓牛スープの真髄を味わえる店に行ってきました。

京畿道高陽市の香洞地区にあるこの店は、まさに韓牛コムタンの聖地と呼びたくなるほど、ひと味違うクオリティを誇る食堂です。

それもそのはず、韓国を代表するグルメガイド「ブルーリボンサーベイ」に2年連続で掲載され、味の深さを証明した香洞の名店、ドオンジョン（도온정）です。

ドオンジョンの駐車場はどこ？

車で訪れる方のために駐車情報からお伝えすると、店の前に専用の駐車スペースは特に用意されていません。代わりに店から徒歩5分の香洞第1公営駐車場を利用すればOKです。

横断歩道を一つ渡ればすぐに着く近さなので、車を楽に停めて歩いてくるのに全く負担がありません。

店内に足を踏み入れると、一般的な国밥店のイメージを覆すほど上品で落ち着いた雰囲気に目を奪われます。静かで清潔感のある空間のおかげで、熱々の国밥一杯を食べるにしても急がず、料理の味をじっくり味わいながらもてなされている気分で食事を楽しめます。

メニュー表と焼酎チャベギなどお酒のラインナップ

メニュー構成と魅力的な焼酎チャベギの酒類ラインナップ

メニュー表を見ると、看板メニューの基本韓牛コムタンが13,000ウォンからと、リーズナブルな価格帯を見せています。私たちはピリ辛な辛口ヤンコムタン18,000ウォン、あっさりした澄んだ韓牛コムタン並13,000ウォン、新鮮な韓牛ユッケビビンバ16,000ウォンと、代表メニュー3種をまんべんなく注文してみました。

酒類ラインナップもかなり多彩に揃っていました。貴重な薬酒や清酒から伝統マッコリ、一般的な酒類や炭酸飲料まで幅広く取り揃えられており、特に焼酎に冷たい角氷を浮かべて飲む「焼酎チャベギ」を販売していて目を引きました。脂の少ないさっぱりしたコムタンのスープに合わせて飲むと、とても相性が良さそうでした。

本格的な食事が出る前に味わったキムチとカクテギは、思わずため息が出るほど見事な完成度でした。ぱりぱりとした食感の中に独特の清涼感のある炭酸感が口いっぱいに弾け、国밥店の基本の実力にいきなり合格点をつけたくなりました。

真鍮器で出てくるメイン3品

上品な真鍮器の膳と3種のメインメニューの感動

注文した3つのメニューは素早いサービングとともにテーブルの上へ丁寧に並べられました。ほのかな趣を放つ真鍮の食器に料理が上品に盛られて出てきて、見た目の満足感からして素晴らしかったです。

臭みなく具だくさんだった辛口ヤンコムタン

最初に味わった辛口ヤンコムタンは、一口スープをすくった瞬間、この店はコプチャン鍋（もつ鍋）もきっと上手いに違いないと確信しました。深く濃厚なスープに臭みは一切なく、柔らかいヤン（第一胃）とコリコリした韓牛のコプチャンが器からあふれんばかりにたっぷり入っていて、満足度がかなり高かったです。

子どもも food食べやすい澄んだ韓牛コムタンのトレオムパプ

澄んだ韓牛コムタンはまさに私の好みにどんぴしゃなメニューでした。子供がご飯一杯をぺろりと平らげるのにもぴったりで、ご飯がスープにしっとり馴染む「トレオムパプ（토렴밥、湯かけご飯）」として出てくるのですが、柔らかい韓牛の赤身肉がたっぷり入っていて、物価高の今の時代に1万ウォン台を使うならまさにこういう料理に使うべきだと感じました。

セリが香る韓牛ユッケビビンバ

セリ（水芹）がたっぷり入った韓牛ユッケビビンバも、質の良い鮮やかな赤色の韓牛ユッケが惜しみなく山盛りに乗って出てきて、スプーンで混ぜてひと口食べるたびに香ばしさとコリコリした食感が調和し、食べる楽しさに満ちていました。

普段国밥類をあまり好んで食べない妻も、ここだけは常連になりたいと言い、雨が降ったり肌寒くなったりしたら必ずまた来ようと惜しみない絶賛をしていました。

お金を使うなら、こういう心のこもった店で気持ちよく使うべきだと確信させてくれた食堂でした。大型ショッピングモールの高陽イケア店とも非常に近いので、家具の買い物前後に立ち寄ることになりそうです。

深みのあるコムタンと丁寧な韓食の膳を味わいたいなら、安心して訪れられるブルーリボン選定の名店であり、香洞を代表する人気店ドオンジョン（도온정）にぜひ一度足を運んでみてください。