上岩の週末家族外食、無料駐車3時間チゲ

今日は上岩の会社員に人気が高いデュンチョンシャブカルグクス上岩店（등촌샤브칼국수）のレビューです。デュンチョンシャブカルグクスは有名なチェーン店で、コスパも味も良いので、近所の会社員のランチメニューとしても人気があります。

営業時間と駐車情報

• 営業時間 11:00〜21:30
• ブレイクタイム 15:30〜17:00
• 週末は21:00まで営業、ブレイクタイムは16時〜17時
• 駐車：地下駐車場無料駐車1時間
• 18:30以降入庫の場合3時間無料
• 週末・祝日は駐車3時間無料

車であちこち回っていると駐車が本当に重要なのですが、無料駐車ができるので気軽に訪問しやすかったです。特に土曜日、日曜日は無料駐車3時間なので、家族で外食に来る際に車で訪れやすい場所です。

デュンチョンシャブカルグクス上岩店は2階に位置しています。

週末午後1時以降でも満席

週末の午後1時以降に訪問し、ランチタイムが少し過ぎた時間だから人が少ないだろうと思っていたのに、ほぼ満席でした。上の写真は食べ終わって出るときに撮った写真です。

建物内部も綺麗で、デュンチョンシャブカルグクスの店自体もとても清潔で快適でした。

私は奥の席に座り

注文はタブレットで気軽にできます。

注文メニューと価格

私たちは辛口キノコカルグクス11,000ウォン2人前、シャブ用牛肉11,000ウォン、合計33,000ウォン分を注文しました。

辛口カルグクスを注文すると野菜（セリ、キノコ、じゃがいも）、カルグクス麺、炒飯まで全部一緒に出てくるので、後でカルグクスと炒飯を別に注文する必要がありません。

美味しい食べ方

• 沸騰し始めるとすぐ吹きこぼれるので温度を5段に
• わさびと醤油を混ぜてソースを作り野菜と肉をつけて食べる
• カルグクスは温度5段で5分間煮る（よくかき混ぜる）
• 麺が煮えたら温度を1段に
• 炒飯は店員さんに声をかける

注文するとまずカルグクス麺と炒飯、キムチがすぐ出てきます。

見た瞬間、量が多いな、2つとも食べきれるかなと思いましたが、実際食べてみるとちゃんと入りました。

シャブ用牛肉を別に追加しなくても量は決して少なくありません。炒飯は後で必要な時に店員さんに言えば別に炒めて持ってきてくれます。

カルグクス専門店だけあってキムチ自体も美味しかったですし

カルグクス麺が昔のシャブシャブ店のように長時間煮込む必要がないのが良かったです。

シャブ用牛肉は追加した方がいい？

シャブ用牛肉は必須ではありませんが、肉があるかないかでスープの味が変わるので、できれば頼むことをおすすめします。

それから、ここは醤油ソースとわさびソースがそれぞれあるので、個人の好みに合わせて醤油とわさびの比率を決められます。私は適当に目分量で作りました。

セリと辛口スープの相性

本当にたっぷり出てきたセリ。エゴマや澄んだスープより、辛口スープの方がセリのシャブシャブと相性がいいです。

最初、沸騰するまでは温度を9に上げます。

最近セリを主な材料にする店が人気ですが、確かにセリは香りやシャキシャキした食感が美味しいです。

沸騰し始めたらシャブシャブ用牛肉も追加。

シャブシャブもすぐ火が通るので、沸騰し始めたら入れて、肉が煮えたらセリと一緒に食べればいいです。このタイミングで食べるとセリが適度にシャキシャキで香りもしっかり生きています。

何より肉と野菜の組み合わせなので、食べた後お腹が重く感じないのが良かったです。健康食を食べている感じ！

最初からセリの量が多いので、たっぷりセリと肉を楽しむことができました。

上岩DMC周辺は会社員が非常に多いので、価格、量、サービスが伴わないと基本的に店が生き残りにくいためか、上岩エリアの店は確かにコスパや味が良いようです。

カルグクス麺を入れるタイミング

男2人で訪れて話しながら食べたのに、思ったより食べるスピードが速かったです。すぐにカルグクスを入れました。

最初は麺がくっついたり底に付いたりしないようにかき混ぜる必要があります。

4〜5分ほどでちょうど少し柔らかめのコシがある食感になるので、途中途中チェックして煮えたと思ったら火力を1〜2に落として麺をすくいます。

カルグクス麺が太くないのが良かったです。

店員が作ってくれる炒飯

カルグクスをある程度食べたら店員さんに炒飯をお願いすると、こんな感じで器の片側に残ったスープと具材をよけて、鍋を持っていって炒飯を作ってくれます。

自分たちで別にする必要がなくて楽で良かったです。

少しパラパラした食感の炒飯なのでそのまま食べても美味しいですが

味付けをもう少し濃くしたい方は、私のように辛口スープを少し追加することをおすすめします。

セリ、肉、カルグクス、炒飯までたっぷり楽しんだ一日。有名なチェーン店なだけあって味も確かに美味しく、無料駐車で訪問しやすいので、上岩・DMC付近で食事の予定があればデュンチョンシャブカルグクス上岩店をおすすめします。