ソウル駅の日本料理、KTX乗車前の石板牛カツ｜イチギュ

KTXに乗るためにソウル駅を訪れて昼食に何を食べようか悩んでいたら、その日は急に牛カツが食べたくなって、ソウル駅近くの牛カツの美味しいお店を探してみました。そうして訪れることになったのが、まさにイチギュ ソウル駅店（이치규）です。ソウル駅で食事をしてからKTXに乗らなければいけないスケジュールだったので、移動のしやすさも重要でしたが、イチギュはソウル駅近くのLGソウル駅ビル地下1階にあって、見つけるのも難しくありませんでした。

イチギュ ソウル駅店への行き方は？

イチギュ ソウル駅店はLGソウル駅ビル地下1階に位置しています。ビルに入って右側を見ると、地下へ降りるエスカレーターがあります。エスカレーターを降りた後、右側にまっすぐ歩いてコーナーを曲がるとイチギュ ソウル駅店の店舗を見つけられます。ソウル駅ランチで遠くまで移動せずに食事を済ませられるので、KTX乗車前に食事場所を探している方にも良さそうでした。

イチギュ牛カツ定食の内容

私が注文したメニューはイチギュ牛カツです。牛カツと一緒に味噌汁、ご飯が出てくる定食メニューを注文しました。

ご飯が最初から盛られて出てくる方式ではなく、別によそって食べられるように出てきたので、好きなだけよそって食べられました。

イズニーバターで石板に焼く食べ方

そしてイチギュ牛カツの一番面白かったポイント！まさにイズニーバターを溶かして石板に油を引いた後、牛カツを焼いて食べる方式です。油のない石板にそのまま牛カツをのせると肉が石板にくっついてなかなか剥がれないことがありますが、バターでコーティングしてくれるおかげで肉も比較的よく焼けました。何より、バターの香ばしい風味が加わって、牛カツを焼く時からすでに美味しい匂いがふわっと立ち上ってきました。

牛カツを一切れつまんで石板の上にのせると、ジュージューと音を立てながら美味しそうに焼けていきます。

好みの加減で両面を香ばしく焼いてから食べてみました。よく焼けた牛カツをソースにちょんと付けてひと口！衣はサクサクで、中の肉は肉汁が生きていて美味しかったです。火の強さもちょうどよく、肉が焦げすぎたり生焼けになったりする感じがなく、好きなペースでゆっくり焼いて食べられました。サクサクの衣に香ばしいバターの風味、そしてジューシーな肉まで加わって、思った以上によく合いました。自分で少しずつ焼いて食べる方式なので、食べる楽しさがあるのも牛カツの魅力だと思います。

から揚げと海老フライ（7,000ウォン）も一緒に

牛カツだけでは物足りなくて、から揚げと海老フライも一緒に注文しました。値段は7,000ウォンで、海老フライ2個とから揚げが数切れ出てきました。牛カツ専門店らしく、海老フライとから揚げも衣がサクサクによく揚がっていました。

海老フライはタルタルソースに付けて食べてみました。サクサクの衣にぷりぷりの海老、そして柔らかいタルタルソースがよく合いました。牛カツと一緒にサイドメニューを追加して食べたら、一食としてしっかり満足できました。

KTX乗車前のランチとしてどうだった？

ソウル駅に近い立地なので、移動時間をあまり使わずに食事できる点が良かったです。注文から食事まで比較的シンプルながら、自分で焼いて食べる楽しさがあって、いつもと違うランチメニューを探しているときに訪れてみるには良い場所でした。ソウル駅でKTXに乗る前に手軽に食事できる場所を探して訪れたイチギュ ソウル駅店。自分で石板に牛カツを焼いて食べられて、イズニーバターを使って香ばしい風味まで加えられる点が印象的でした。牛カツの衣はサクサクで肉はジューシーで、美味しく食べてきました。ソウル駅近くで牛カツが食べたい、またはKTX乗車前に食事できる場所を探しているなら、イチギュ ソウル駅店訪問をおすすめします！