ソウル駅のしゃぶしゃぶ店、駅ビューとミナリゴニジョン｜Yunseul

ソウル駅向かいで楽しむ、落ち着いた食事

ソウル駅でデートする場所を探していて、Yunseul（윤슬）へ行ってきました。ソウル駅のすぐ向かいにあるグランドセントラル内なので、アクセスが本当に便利でした。なにより、ブラックトーンの上質なインテリアと、窓の外に見えるソウル駅の眺めが印象的。静かですっきりとした雰囲気で、デートはもちろん家族での食事や集まりにもよく合うお店でした。

Yunseulはソウル駅向かいのグランドセントラルにあるので、見つけやすかったです。

ソウル駅は地下鉄でも鉄道でも待ち合わせしやすい場所なので、約束の場所に選びやすいですよね。Yunseulはソウル駅から遠くまで移動しなくてよく、デートや集まりのときの動線も楽でした。

ブラックインテリアとソウル駅ビュー

店内は全体的にブラックを基調としたインテリアで、清潔感がありつつ上質な雰囲気でした。カジュアルすぎず落ち着いているので、記念日の食事や両親との食事にもよく合いそうです。

Yunseulでいちばん気に入ったのは、窓の外に見えるソウル駅ビューでした。高い場所からソウル駅と周辺の都心を見下ろせて、開放感があるので、食事中もつい窓の外を見てしまいました。ソウル駅でデートする場所を探すとき、料理も大事だけれど雰囲気もかなり大事ですよね。Yunseulは駅ビューと落ち着いたインテリアの相性がよく、デートで雰囲気を楽しむのにぴったりでした。

ユンスル定食2人セットとアンチョビだし

私たちはユンスル定食2人セットを注文しました。しゃぶしゃぶセットにサイドメニューを1品追加でき、だしも選べる内容です。だしはアンチョビだし、サイドはミナリゴニジョンを選びました。しゃぶしゃぶにサイドまで一緒に食べられるので、2人の食事としてちょうどよく、いろいろ少しずつ味わえるのもよかったです。

しゃぶしゃぶはアンチョビだしでいただきましたが、全体的に軽やかですっきりした味でした。濃くて刺激的なだしというより、あっさり食べるタイプで、新鮮な野菜とよく合いました。

ミナリ（セリ）ときのこを入れて火を通すと、ミナリ特有の爽やかな香りときのこの食感が加わり、だしがさらにおいしくなりました。お肉もやわらかくて新鮮で、だしにさっとくぐらせると重くなく、どんどん食べられました。ソウル駅で重すぎず、すっきりしたしゃぶしゃぶを食べたい方に合いそうです。

しゃぶしゃぶに添えるたれも一人ずつの小皿で出てくるので、衛生的でよかったです。

とくに香りのよいミナリをたっぷり入れると、アンチョビだしにミナリの香りが広がって、本当によく合いました。

こんなふうにぐつぐつ煮立つしゃぶしゃぶは、お肉と野菜、ミナリともやしを好みで取り、目の前のたれを添えて食べるのがおすすめ。夜は肌寒くなってきて、こういう温かいスープを一緒に食べるのが、もーーーすごくよかったです。

しゃぶしゃぶを食べ終えたら、カルグクス（韓国式包丁切り麺）も外せませんよね？ 麺にもミナリがさらに入っているので、一緒に入れてカルグクスにすると、もっと最高においしいですㅠㅠㅠ

初めて食べたミナリゴニジョン

サイドに選んだミナリゴニジョンは、私も初めて食べるメニューでした。最初はゴニ（白子）が入ったチヂミがどんな味なのか気になりましたが、思った以上に本当によく合いました。ゴニがぷりっと入っていて、噛むとやわらかく、うま味がふわっと感じられました。個人的には、貝の身の部分だけを選んで食べるような、ぷりっとやわらかな食感でした。

そこにミナリの爽やかな香りが加わるので、くどくならず香ばしく食べやすかったです。しゃぶしゃぶは軽くあっさりしたほうなので、ミナリゴニジョンのような香ばしくうま味のあるサイドを一緒に食べると、組み合わせもよかったです。初めて食べたメニューですが、この日いちばん記憶に残ったメニューの一つでした。

ソウル駅デートや集まりに合うYunseul

ソウル駅のYunseulは、雰囲気も料理も満足でした。ソウル駅のすぐ向かいのグランドセントラルにあり見つけやすく、ブラックインテリアと窓の外に見えるソウル駅ビューも素敵でした。私たちが食べたユンスル定食2人セットは、アンチョビだしのしゃぶしゃぶで新鮮なミナリときのこ、やわらかいお肉を軽やかに楽しめてよかったです。サイドに選んだミナリゴニジョンも、ぷりっとしたゴニのうま味と香りのよいミナリの組み合わせが印象的でした。ソウル駅で雰囲気のよいしゃぶしゃぶ店、デート、記念日の食事、集まりの場所を探しているなら、Yunseulへ一度行ってみてもよいと思います。