ソウル・マゴクのラム肉店、マパ炒飯と辛口温麺｜ファロダムヤンコチ

発山駅近くでラム肉を食べるならファロダムヤンコチ

ファロダムヤンコチ マゴク（화로담양꼬치 마곡） 서울특별시 강서구 마곡중앙6로 66 퀸즈파크 10 2층 11:30 〜 22:50 団体・予約可、駐車可能

マゴクで夕食の約束や会食の場所を探していると、焼肉店は本当に多いのですが、たまには少し変わったメニューを食べたくなることがありますよね。今回訪れたのはパルサン駅近くのファロダムヤンコチ マゴクです。

普通、羊串の店といえば自動回転式で串を焼くイメージを思い浮かべますが、ここは羊串はもちろん、フレンチラックやショルダーラックといった羊ラムまでしっかり楽しめる店でした。この日は羊ラムを中心に注文し、食事メニューまでしっかり味わいました。

パルサン駅9番出口から徒歩約300mなので、公共交通機関で訪れやすい立地です。マゴクやパルサン周辺は会社が多いため、平日夜には会社員の集まりや会食の場所を探す人も多いです。

ファロダムヤンコチは一般的な羊串店に比べて内装が清潔で、席も比較的独立した造りになっているため、マゴクの会食や団体の集まりの場所としてもよさそうでした。肉を食べながら気軽に一杯やるのにちょうどよい雰囲気です。

注文したのはフレンチラックとショルダーラック

羊ラムのフレンチラックとショルダーラックを注文し、マパ炒飯とファロダム温麺を追加しました。

羊ラム（フレンチラック）36,000ウォン 羊ラム（ショルダーラック）26,000ウォン マパ炒飯 10,000ウォン ファロダム温麺 8,000ウォン 煙台250ml 24,000ウォン

炭火を先に入れてくれたのですが、火力が本当に強いですね。

基本のおかずはシンプルですが、ファロダム特製ソースが揃っていました。ニラの花ソースと秘伝の醤油ソース、そして特製羊肉シーズニング！羊ラムの味をさらに引き立ててくれる3種のソースです。

白キムチとキュンチェ（궁채）もさっぱりと食欲を引き立ててくれる感じでした。

スタッフが焼いてくれる炭火のラムラック

フレンチラックとショルダーラック両方を注文し、食べ比べてみました。羊肉は焼き方を間違えると独特の香りで好みが分かれることがありますが、専門のスタッフが炭火で適度に焼いてくれると、肉汁と香ばしい風味が確かに引き立ちました。

羊ラムを食べに来たので、煙台（ヤンタイ）を一本注文して一緒に楽しみます。

スタッフの方が最初から食べ終わるまで丁寧に焼いてくれたので、本当に会話と食事に集中できました。

厚めの赤身肉を炭火に乗せて焼くと、表面から美味しそうに焼き上がっていきます。あまりカリカリに焼きすぎず、中に肉汁が残る程度に焼くのが個人的な好みに合っていました。

もう少し焼けば食べられそうです。

煙台も一杯、準備完了です。

焼き上がったラム肉、おいしい食べ方は？

ファロダムヤンコチの特製ソースにつけて一口食べてみると、確かに柔らかいです。

噛むほどに羊肉特有の風味が上がってきますが、香りが強すぎないので、普段あまり羊肉を食べない人でも比較的気軽に楽しめそうです。

羊肉自体に臭みがなく美味しいのですが、個性的なソースにつけて食べると飽きずに食べ続けられました。

私たちの一押しはこの特製醤油ソースです。ソースに入っているピリ辛の唐辛子が羊ラムの脂っぽさを引き締めてくれて、本当に美味しく食べられました。

肉のあとはマパ炒飯とファロダム温麺

肉を食べるとき、炭水化物は必須では？

肉をある程度食べたら、そろそろ炭水化物が恋しくなるタイミング。サイドにマパ炒飯を注文しました。

普通の炒飯と違って、マパ豆腐の少しピリ辛な風味が加わっていて、羊ラムを食べた後に食欲を再び引き上げてくれる感じです。ご飯粒の食感も生きていて、羊肉を食べる合間に一緒に食べるのにもよく合いました。

締めは辛口の温麺で！

そしてこの日の食事の最後はファロダム温麺でした。本当に最高の締めでしたね。肉を十分食べたのに、スープのあるメニューはまた別腹ですから。トウモロコシ麺特有の食感に、ピリ辛でぴりっとしたスープが加わり、羊ラムを食べた後の締めにぴったりでした。

マゴクは会社が多いため会食場所の選択肢が豊富ですが、毎回サムギョプサルや牛肉に少し飽きているなら羊肉も良い選択です。特にファロダムヤンコチ マゴクは羊串だけでなく、フレンチラック、ショルダーラック、生羊ロース、羊花カルビ肉など複数の部位を選べるのが強みです。席もパーティションとルーム形式が用意されているため、一般的な羊串店よりも少し落ち着いて話しながら食事できました。

パルサン駅からアクセスしやすく、内装も清潔なので、単に羊串でお酒を飲むだけでなく、ちゃんと羊肉を食べながら集まるマゴクグルメを探している方におすすめしたい店です。マゴクで会食や夕食の約束があり、いつもと違う肉メニューを探しているなら、ファロダムヤンコチでフレンチラックとショルダーラックを一緒に味わってみてください。私のように最後にマパ炒飯と温麺まで注文すれば、しっかりとした一食で締めくくれます。