駅三駅焼肉 会食にも良いラビオク 松茸添えLAカルビ

ソウル旅行中の夜は駅三エリアで焼肉を食べることにしました。一日中歩き回っていたので、夜くらいは自分で焼くのに忙しい店より、気楽に食べられる焼肉店を探すようになるんですよね。

そうして訪れたのが駅三駅近くにあるラビオク駅三本店（라비옥 역삼본점、Raviok Yeoksam Main Branch）です。ラビオクはLAカルビをロース焼きとヤンニョム焼きの2種類で味わえて、肉も直接焼いてくれるというので予約して行ってきました。

駅三というエリアの特性上、平日の夜に会食場所を探す方も多そうですが、実際に訪れてみると、なぜ駅三の人気店として会食に選ばれるのか少し分かった気がします。事前に予約して訪れたので、特に待つこともなくすぐ入店できました。

ラビオク駅三本店の場所・営業時間・駐車は？

• 住所：ソウル江南区テヘラン路25キル42 2階
• 営業時間：毎日11:30〜22:00
• 平日ブレイクタイム：14:30〜17:00
• ラストオーダー：21:30

場所は駅三駅6番出口から約320m。地下鉄でも十分行きやすい距離です。

車で訪れる場合は建物横の駐車スペースが利用でき、平日はバレットサービスも運営されています。週末・祝日はバレットなしで駐車できるので、車でソウル旅行中の方にも良い立地でした。

はい。建物の横に駐車スペースが用意されています。平日はバレット、週末・祝日は自分で駐車する方式なので、訪問する曜日によって確認しておくと良いです。

夜8時でも会食客が多かった店内の雰囲気

店に入ってみると、思ったより店内が広々していました。テーブルがぎゅうぎゅうに並ぶ焼肉店ではなく、ある程度余裕があり、複数人で座れる席も用意されていました。

私たちが訪れた時間は夜8時頃でしたが、食事中のお客さんが多く、特に複数人で来ている会食グループが目立ちました。直接肉を焼いてくれる店なので、大人数で訪れても誰かがずっとトングを握っている必要がないという点も、駅三の会食場所として良さそうでした。私たちは予約して訪れたので待たずにすぐ案内されました。

私が訪れた時も実際に団体客や会食のお客さんがいました。座席も比較的ゆとりがあり、スタッフの方が直接肉を焼いてくれるので、食事しながら会話しやすい点が良かったです。

ラビオクのメニュー、ロースとヤンニョムどちらか迷うなら？

メニュー表を見ていると、店長さんが来て肉の種類を説明してくれました。個人的に良かったのは、しつこく勧めたり注文を誘導する感じではなかったこと！

ロースとヤンニョムの違い、肉の特徴だけを分かりやすく説明してくれて、あとは席を外して私たちだけで気楽にメニューを選ばせてくれました。こういう配慮もセンスがあると感じました。

ラビオクの代表的な肉メニューはラビロース焼きとラビヤンニョム焼き、そしてヌンコッチンカルビ（雪花真カルビ）のロース・ヤンニョム焼きです。私たちはロースとヤンニョム両方を食べたかったのでこう注文しました。

• ラビロース焼き200g 22,000ウォン ×2人前
• ラビヤンニョム焼き200g 22,000ウォン ×2人前
• 1人用テンジャンチゲ 2,000ウォン、ご飯 ×2

ラビロース焼きはLAカルビの中でも6・7・8番の花カルビ台を厳選したメニューで、ラビヤンニョム焼きは花カルビを特製手作りヤンニョムに3日間熟成させたメニューだと説明してくれました。

ロース焼きとヤンニョム焼き、どちらを注文しよう？

肉本来の風味を感じたいならロース焼き、甘辛いLAカルビが好きならヤンニョム焼きが合います。私たちのように初訪問なら両方注文して食べ比べるのもおすすめです。

基本のおかずと2,000ウォンの1人用テンジャンチゲ

肉が出てくる前に基本のおかずが並びました。サンチュサラダやヨルム（若大根）キムチ、ワラビ、漬物など肉の合間に食べやすいおかずがいろいろ出てきて、塩とわさびをはじめとした各種ソースも一緒に用意されました。

全体的に味付けが濃すぎずすっきりしているので、メインのLAカルビの味を邪魔しない点が良かったです。ご飯と合うイカの塩辛や漬物もありました。

特に漬物やヨルムキムチは酸味があってさっぱりしたおかずなので、脂の多い肉を食べる合間に口をリセットするのにぴったりでした。

ヨルムキムチが完全に私好みです。すっきりして涼しげな味で美味しかったです。ナバク（大根の水キムチ）もコクがあって爽やかで、器のまま汁を飲み干したくなるくらいでした。

ラビオクの良い点は1人用テンジャンチゲがあること！価格も2,000ウォンと安いので、1人1個ずつ注文できます。私は肉を食べる時にテンジャンチゲとご飯を先に注文して、肉と一緒に食べるのが好きなのですが、1人用テンジャンチゲと黒米ご飯が先に出てきました。

テンジャンチゲには白菜が入っていて、スープがより香ばしく深みのある味です。豆腐、ズッキーニ、玉ねぎなど具もたっぷり入っていて、2,000ウォンという価格が信じられません。

何より塩気の効いた味付けが私の好みです。熱々のテンジャンチゲは香ばしくてほどよくピリ辛で、ロース焼きとヤンニョム焼きを食べる合間にすくって食べるのにちょうど良かったです。特に甘辛いラビヤンニョム焼きを食べてからご飯一口とテンジャンチゲを合わせると、やはり馴染みのある組み合わせがよく合いました。

炭火で下焼きして出てきたラビロース焼き

最初にラビロース焼きが出てきました。肉は炭火で一度下焼きされた状態で出てきて、その後テーブルで店長さんが直接仕上げに焼いてくれました。

まず鉄鍋に香りの良い天然松茸とニンニクの芽をのせて焼いた後、下焼きしたカルビをのせてくれたのですが、この時から肉を焼く香りがしっかり漂ってきました。

LAカルビというと薄切りにして味付けした肉をまず思い浮かべがちですが、ラビロース焼きは味付けなしで花カルビそのものを楽しむ方式なので少し新鮮でした。

肉を自分で焼く必要がありますか？

いいえ。私が訪れた時は下焼きされた肉をテーブルで直接仕上げに焼いてくれました。肉の下ごしらえから焼き、最後のトーチまで担当してくれたので気楽に食べられ、駅三駅の焼肉店の中でも会食や集まりの場所を探す時にも利点になりそうです。

カルビ肉と骨も食べやすく分けて一つずつ焼いてくれて、状態を見ながら香ばしく焼き上げてくれたので、私たちはトングを一度も持たず待っているだけで良かったです。ソウル旅行で一日中歩き回った後で疲れていたのですが、肉まで自分で焼く必要がないのでより気楽でした。

目の前で完成するトーチの炎ショー

ある程度肉が焼けると、最後にトーチも登場します。目の前で炎がパッと上がって肉の表面を素早く焼き上げてくれるのですが、思ったより炎が大きく上がるので見ていて楽しいです！！焼き上げの過程からひとつのパフォーマンスのように感じました。

表面は香ばしく焼けていますが、中はあまり焼きすぎず、しっとり感が残った状態です。炭火で下焼きした後、鉄鍋で焼いて最後にトーチで仕上げているせいか、近づけると仄かに漂う炭火の香りも良かったです。

最初の一口は肉の味をしっかり感じたくて塩だけ少しつけて食べてみました。味付けなしのロース焼きなので、確かに花カルビ本来の味が先に感じられました。

噛んだ時に硬すぎたりパサつかず柔らかく噛み切れて、中から香ばしい肉汁が出てきました。脂の香ばしさと赤身の肉の風味が同時に感じられて、最初の一口は塩くらいを添えるのが一番合っていました。

わさびを少しのせると後味が一段とすっきりし、一緒に焼いてくれた松茸とニンニクの芽を添えると香りと食感が変わって、同じ肉でも色々な食べ方ができました。

花カルビなのである程度香ばしい脂の感じがありますが、わさび特有のピリッとした感じが後味を整えてくれてより一層すっきりしました。塩が肉の香ばしさを引き立ててくれる感じなら、わさびは食べた後口に残る脂っこさを抑えてくれる感じ！

黒米ご飯の上に塩をつけたロース焼きをのせて食べました。個人的に牛肉はあれこれソースを添えるより塩だけ少しつけてご飯と食べるのが好きなのですが、やはりこの組み合わせが一番好みでした。あっさりした黒米ご飯が花カルビの香ばしい肉汁を受け止めてくれて、噛むほどに肉の味がより濃く感じられました。

一緒に焼いてくれた天然松茸とニンニクの芽も合間に添えてみましたが、この組み合わせも良かったです。特に松茸は鉄鍋で焼かれることで香りがより濃くなり、肉と一緒に食べると仄かな香りが加わり、ニンニクの芽はシャキッとした食感と香りが柔らかいカルビ肉と対比になりました。

赤身を食べ終えたら、残しておいたカルビ骨についた肉も食べます。食べやすいように骨に付いた肉をハサミで切ってくれるので、口でつるっと外して簡単にこそげ取れます。

先ほど食べた柔らかい花カルビ肉とは違い、少しもちっとした噛み応えがあり、骨の近くの肉ということもあって肉の風味も濃く感じられました。手で骨を持って残った肉をむしって食べる楽しさもあります。香ばしくしっかり焼けた部分は香ばしさがより濃く、最後まできれいにこそげ取って食べました。やはりカルビは骨についた肉まで食べてこそきちんと食べ終えた感じがしますね！

食べる速さに合わせて出てきたラビヤンニョム焼き

ロース焼きをある程度食べ終えると、次にラビヤンニョム焼きを用意してくれました。2つのメニューを一気に焼いておくのではなく、食べる速さに合わせて次の肉を焼いてくれるので、ヤンニョム焼きも温かいうちにすぐ食べられました！

ラビヤンニョム焼きも花カルビを使いますが、特製手作りヤンニョムに3日間熟成させる点がロース焼きとの一番の違いです。

同様にカルビ骨と肉を分けてから食べやすい大きさに焼いてくれて、最後はトーチで直火！ロース焼きの時とはまた違いました。ヤンニョムがついた肉の表面に炎が直接触れて少し焦げるように焼けると、甘辛いヤンニョムの香りと炭火の香りがパッと立ち上りました。個人的にヤンニョムカルビはこうやって端が少し香ばしく焼けた時が一番美味しいと思います。

最初の一口は何も添えずそのまま食べてみました。3日間熟成させた手作りヤンニョムのせいか、表面だけヤンニョムの味が強く残るのではなく、肉の内側まで甘辛い味が自然に染み込んでいたのですが、それでも砂糖の味が強く感じるほど甘かったり塩辛かったりはせず、思ったより気軽に食べやすかったです。

黒米ご飯の上に一切れのせて一緒に食べてみました！やはりヤンニョムカルビとご飯の組み合わせは失敗しにくいですね。甘辛いヤンニョムが黒米ご飯に自然に染み込みながら肉の香ばしい肉汁まで加わって、ロース焼きとはまた違うご飯泥棒な感じでした。ヤンニョムが甘すぎたり塩辛すぎたりしないので、ご飯と一緒に食べた時の塩梅もちょうど良かったです。

少し違う食べ方をしたい時は、一緒に出てきたにんにくペーストを添えてみました。ヤンニョム焼き自体の甘い味ににんにく特有のピリッとした風味が加わると、味わいがより良くなります。たくさんのせるより肉の上に少しだけのせて食べるくらいが私の口には一番合っていました。

余熱で焼いたヤンニョムカルビ台です。骨の周りについた肉は花カルビ肉と違ってもちもちとむしれる食感があり、ヤンニョムが火でもう一度焼かれることで端の甘い味と炭火の香りも濃くなっていました。

手でカルビ台を持って骨についた肉までむしって食べると、やはりLAカルビを食べる楽しさがあります。柔らかい赤身から始まってご飯との組み合わせ、最後にカルビ台まで順番に食べたら、ラビヤンニョム焼き2人前もあっという間に平らげてしまいました。

駅三駅の焼肉店、会食場所として良い？

私たちは夜8時頃訪れましたが、団体や会食のお客さんがいました。事前に予約したおかげで待たずにすぐ入店できたので、夜や会食の時間帯なら予約して訪れる方が安心だと思います。

複数人で座れる席があり、何より直接焼いてくれる点が気楽でした。会食の時に一人がずっと肉を焼き続けなくても良く、ロースとヤンニョムのように好みに応じてメニューを分けて注文できる点も良かったです。

まとめると

ソウル旅行中の夜に訪れたラビオク駅三本店。ラビロース焼きとラビヤンニョム焼きを両方注文してみると、同じLA花カルビでもあっさり楽しむロースと3日熟成させたヤンニョムの違いがはっきりしていて、2つを比較しながら食べる楽しさがありました。

何より炭火の下焼きからテーブルでの焼き上げ、最後のトーチまで全て担当してくれたので、気楽に会話しながら食事できたのが印象に残ります。夜8時でも実際に会食グループや団体のお客さんがいたことからも、駅三駅の人気焼肉店を探している方や、複数人で気楽に食事できる駅三の会食場所を探している方には一度訪れてみる価値がある店でした！