江南駅の中華でナスの唐揚げと点心｜Sinbok Myeongwan

江南駅でいつものメニューではなく変わった料理が食べたくなって、シンボクミョングァン（신복면관）に行ってきました。ソウル・江南区テヘラン路4ギル6 B126号にある中華料理店で、刀削麺から点心、チャーハン、ナスの唐揚げまでメニューが豊富でした。

私が食べたのはナスの唐揚げと点心、トマト卵炒め。結論から言うと、ナスの唐揚げは外はカリッと中はしっとり、点心はやわらかな食感がよく、トマト卵炒めはご飯なしで食べても私の口には十分でした。

江南駅のシンボクミョングァンはどこ？駐車はできる？

シンボクミョングァンは江南駅テヘラン路4ギル6の建物地下B126号にあり、駐車は建物内1時間無料です。入口には大きな赤い漢字の看板があって目立っていました。

外にメニュー写真もあり、入る前にどんな料理を扱っているか確認できました。江南駅周辺で肉やパスタではなく中華が食べたい日に立ち寄るのにちょうどいい場所でした。

シンボクミョングァンのメニューと価格

シンボクミョングァンのメニュー表には牛肉刀削麺と油潑刀削麺がそれぞれ11,000ウォン、牛肉チャーハンとエビチャーハンがそれぞれ10,500ウォンと記されていました。メニュー表を見ると選択肢がかなり多かったです。

小籠包、焼売、水晶餃子などの点心メニューもあり、丼物の種類も豊富でした。一品だけ注文するより、複数人で訪れて何品か選んで分け合うのに向いていそうです。

私が注文したメニューのうち、ナスの唐揚げはメニュー表基準15,000ウォン、トマト卵炒めは10,800ウォンでした。ユーリンチーやクリームエビ、チリエビ、ガンパンチー、麻辣豆腐など馴染みのある中華メニューも多く見られました。メニューが多いので、次回は他の料理も食べてみたくなりました。

ナスの唐揚げは外はカリッと中はしっとり、この日一番の一皿

シンボクミョングァンで一番印象に残ったのは15,000ウォンのナスの唐揚げです。艶やかにソースがまとわれた大ぶりのナスが出てきて、外は揚げられて食感が生きていて、中はやわらかくしっとりしていました。

まさに外はカリッと中はしっとりという表現がぴったりでした。ナスは調理法によって食感の差が大きい食材ですが、唐揚げにすることでべちゃっとした感じよりも外と中の対比がはっきり感じられました。

大ぶりのナスにソースがよく絡んでいて、一切れまた一切れと手が伸びました。

この日食べたメニューの中で、再訪するなら真っ先に思い出しそうなのもナスの唐揚げです。普段からナスの唐揚げが好きなら一度注文してみる価値がありました。

点心の食感は口の中でとろけるやわらかさ

シンボクミョングァンの点心も満足でした。竹製の蒸籠に入って出てきましたが、皮が厚くパサついたタイプではなく、しっとりやわらかでした。

中身がうっすら透けるほど透明な皮の食感も印象的でした。私が食べたときは口の中でとろけるような感じで、ナスの唐揚げの合間に一つずつ食べるのにちょうどよかったです。

トマト卵炒めはご飯なしで料理だけで食べました

シンボクミョングァンのトマト卵炒めは10,800ウォンで、意外とスプーンが止まらないメニューでした。大ぶりのトマトにやわらかい卵が絡み、しっとりしたソースもあって、ご飯を添えなくても私の口には十分でした。

この日はご飯なしでトマト卵炒め自体を食べました。炭水化物摂取量を調整しているなら、ご飯を省いて料理中心に食べる方法もあるでしょう。

ただし、ご飯を食べなかったからといってトマト卵炒め自体をダイエット食と決めつけることはできません。全体の食事量や食生活に合わせて選ぶのがよさそうです。

3品を一緒に注文して分け合った組み合わせ

ナスの唐揚げ、点心、トマト卵炒めの3品を一緒に食べると食感がそれぞれ違って飽きませんでした。外はカリッと中はしっとりのナスの唐揚げを食べながら、やわらかい点心を一つつまみ、合間にトマト卵炒めをすくうと、組み合わせがなかなか良かったです。

個人的に順位をつけるなら、ナスの唐揚げが一番記憶に残り、点心とトマト卵炒めも一緒に注文するのに良かったです。江南駅でいつもと少し違う中華が食べたい、または何種類かの料理を分け合いたい日には、シンボクミョングァンを選択肢に入れてみる価値があります。メニューや価格などは訪問時期によって変わる可能性があるので、訪問前に最新情報を確認してみてください。

よくある質問

シンボクミョングァンで一番おいしかったメニューは？

個人的にはナスの唐揚げが一番記憶に残りました。外は食感が生きていて、中はやわらかくしっとりしていて、外はカリッと中はしっとりという表現がぴったりでした。

点心の食感はどうですか？

私が食べた点心は皮がしっとりやわらかかったです。口の中で気持ちよく通る食感が良かったです。

トマト卵炒めはご飯なしで食べても大丈夫ですか？

私はご飯を別に注文せず料理自体を食べましたが問題ありませんでした。食事量を調整したいとき、個人の食生活に合わせて選ぶといいと思います。

複数人で訪れるのに向いていますか？

麺やチャーハンだけでなく、点心、ナスの唐揚げ、ユーリンチー、エビ料理などメニューの選択肢が豊富で、複数の料理を注文して分け合うのに向いていました。

初めて訪れるならどんな組み合わせがいいですか？

実際に食べたメニューの中では、ナスの唐揚げと点心、トマト卵炒めの組み合わせが良かったです。サクサク、やわらか、しっとりと異なる食感を一度に楽しめます。