Restoran Korea Bucheon: ganjang gejang Gim Myeongju

Apabila teringin hidangan set Korea di Jakdong, Bucheon

Teringin pula hidangan set Korea yang lengkap, jadi saya berkunjung ke restoran Korea di Jakdong, Bucheon. Inilah Gim Myeongju Tteuranchae Bapsang Bucheon Main Branch, tempat saya menikmati nasi periuk batu yang baru dimasak dan panas, cheonggukjang (pes kacang soya fermentasi) yang harum serta lauk-pauk seperti masakan rumah dalam satu hidangan.

Jika datang dengan pengangkutan awam, tempat ini kira-kira 800 m berjalan kaki dari Pintu Keluar 1 Bucheon Sports Complex Station dan juga 800 m dari Pintu Keluar 2 Kkachiul Station. Lokasinya berada di tengah-tengah dua stesen kereta api bawah tanah itu. Kalau memandu dan mencari dengan navigasi, staf yang ramah akan membantu menunjukkan tempat letak kereta, jadi saya tidak risau soal parkir. Tetapi apabila datang pada waktu makan tengah hari, kawasan parkir sudah penuh dengan kereta, jadi saya sedikit bimbang kalau-kalau perlu menunggu.

Selepas parkir, saya pun bergerak cepat-cepat.

Naik ke tingkat 2 bangunan, terus nampak Gim Myeongju Tteuranchae Bapsang Bucheon Main Branch.

Menunggu dan tempahan waktu tengah hari

Seperti dijangka, ketika waktu makan tengah hari memang sudah ada pelanggan yang sedang makan, jadi saya perlu menunggu. Lain kali rasanya perlu tempah lebih awal. Selepas mendaftar tempahan di Catch Table dan menunggu seketika, staf yang ramah membawa saya terus ke meja.

Beras hwangmi yang digunakan untuk hidangan saya dipamerkan di situ. Tengok dengan mata pun entah kenapa terasa lebih sihat!

Kopi untuk dinikmati selepas makan turut disediakan.

Tteuranchae Bapsang dan menu Korea

Menu istimewa, Tteuranchae Bapsang, berharga ₩13,000. Untuk hidangan à la carte, borigulbi (ikan korvina kuning kering), ganjang gejang (ketam perap kicap soya) dan daging babi bakar arang masing-masing ₩18,000; kkomak muchim (kerang darah berbumbu) dan ikan kembung bakar pula masing-masing ₩16,000. Set Tteuranchae mesti dipesan sekurang-kurangnya untuk 2 orang.

Set borigulbi, set ganjang gejang dan set daging babi bakar arang berharga ₩31,000 seorang, manakala set kkomak muchim dan set ikan kembung bakar berharga ₩29,000. Dengan pelbagai menu Korea seperti ganjang gejang dan borigulbi, ini tempat yang sesuai untuk makan makanan Korea yang mengenyangkan bersama sesiapa pun.

Isi semula lauk di bar layan diri

Gim Myeongju Tteuranchae Bapsang Bucheon Main Branch juga menyediakan bar layan diri. Memandangkan ini restoran hidangan set Korea, lauk pada susunan asasnya memang bukan sedikit. Jadi, ambillah tambahan isi semula sebanyak yang mahu dimakan.

Saya khususnya suka kentang rebus bersos, terung goreng dan sayur siraegi berbumbu, jadi saya isi semula. Nampaknya pelanggan lain pun ramai yang menambah terung goreng.

Tteuranchae Bapsang untuk 2 orang dan ganjang gejang

Saya memesan menu istimewa Tteuranchae Bapsang untuk 2 orang bersama ganjang gejang.

Ganjang gejang yang dibuat dengan ketam merah dari Jeju memang tak perlu kata apa-apa lagi.

Lauk asas yang disediakan setiap hari dengan bahan-bahan segar semuanya sedap satu per satu. Saya juga suka kerana lauk pada susunan asas dihidangkan dalam mangkuk yugi (bekas logam tradisional). Bagi saya, lauk yang disajikan dalam mangkuk yugi nampak lebih kemas dan teratur entah kenapa.

Terutamanya, ganjang gejang di Gim Myeongju Tteuranchae Bapsang Bucheon Main Branch benar-benar kena dengan selera saya, jadi saya rasa memang tepat memesan hidangan ini.

Nasi periuk batu daripada beras hwangmi yang dikisar setiap hari—mustahil tak sedap.

Dengan cheonggukjang panas dan nasi periuk batu, memang puas dan mengenyangkan untuk satu hidangan. Sesuai untuk makan bersama keluarga dan juga berkumpul dengan kenalan.