Restoran stik Jeonju dengan daging Hanwoo empuk: Adam

Hari ini saya nak berkongsi tentang ‘Adam’, sebuah restoran makanan Barat yang saya singgahi ketika mencari tempat dengan suasana cantik di Gaekridan-gil, Jeonju. Di sini boleh menikmati pelbagai menu makanan Barat, terutamanya pasta dan stik.

Lokasi dan parkir Adam di Gaekridan-gil, Jeonju

Adam terletak di tingkat 1, 45-6 Jeonjugaeksa 2-gil, Wansan-gu, Jeonju. Kedudukannya di dalam lorong Gaekridan-gil dan berhadapan dengan Pungnam Tourist Hotel, jadi tidak sukar untuk dicari. Jaraknya juga tidak terlalu membebankan jika berjalan dari kawasan Hanok Village, jadi elok juga dijadikan tempat makan malam ketika melancong di Jeonju.

Adam tidak mempunyai parkir khas, jadi jika datang dengan kereta, perlu menggunakan parkir berbayar di sekitar sini. Berdasarkan ulasan pengunjung, ada yang menggunakan parkir awam berbayar berdekatan atau Jangmi Paid Parking, jadi saya syorkan semak pilihan parkir sekitar terlebih dahulu jika perlu. Waktu operasinya setiap hari dari 17:00 hingga 23:00, pesanan terakhir pada 22:30, dan setiap Selasa ialah hari cuti tetap.

Dari luar lagi, seperti namanya Adam, suasananya lebih terasa kecil dan nyaman berbanding besar dan mewah. Kedudukannya begitu semula jadi di lorong ini, sampai bila ternampak sambil lalu rasa macam mahu menoleh sekali lagiㅎㅎ Bahagian pintu masuk pun ada sentuhan estetik yang halus, sesuai juga untuk bergambar 📷

Suasana makan malam yang tenang dan hangat

Apabila masuk, ruangnya memang bukan kedai yang sangat besar, tetapi itulah yang membuatkannya terasa lebih hangat. Cahayanya tidak terlalu terang, sebaliknya lembut, jadi suasananya sangat bagus ketika saya datang pada waktu malam. Meja dan hiasan kecil juga tersusun rapi; bukannya dihias berlebihan, tetapi terasa seperti ruang yang dibuat untuk makan dengan selesa.

Jarak antara tempat duduk dan suasana kedai juga agak tenang, jadi saya rasa ia sesuai dikunjungi pasangan. Rasanya memang padan untuk mereka yang mencari tempat makan ketika berdating di Gaekridan-gil, dan nampak elok juga untuk datang berdua dengan kawan sambil menikmati makanan sedap serta segelas wain. Ia bukan restoran yang terlalu formal, jadi mudah sahaja untuk masuk dengan santai.

Stik sirloin Hanwoo dan pilihan sos

Menunya menyediakan pelbagai hidangan Barat termasuk stik, pasta, stew dan sujebi (sup doh yang dikoyak). Yang paling menarik perhatian saya ialah stik sirloin Hanwoo. Daging yang dipanggang elok itu dihidangkan bersama cendawan butang, cendawan matsutake dan mashed potato, jadi satu pinggannya nampak cukup lengkap. Turut disediakan sos yang sesuai dimakan bersama daging seperti garam yuzu dan mustard bijian penuh.

Saya rasa tempat ini sesuai dikunjungi pada hari yang mahu makan malam dalam suasana istimewa. Gaekridan-gil sendiri mudah untuk disambungkan dengan kafe atau tempat lain di sekitarnya selepas makan, jadi senang juga dijadikan sebahagian daripada temu janji.

Daging lembut yang mudah dipotong dengan garpu

Dagingnya lebih lembut daripada yang saya jangka, sampai mudah dipotong menggunakan garpu. Apabila makan, ia mudah ditelan tanpa rasa liat, jadi sedap untuk menikmati rasa daging itu sendiri. Sos yang dihidangkan ialah garam yuzu buatan sendiri, mustard bijian penuh dan garam biasa; boleh dipadankan mengikut selera pada hari itu. Bagi saya, mencicahnya dengan garam secara ringkas paling menyerlahkan rasa daging, jadi itulah yang saya paling suka.

Saya memesan stik sirloin Hanwoo, dan ia sampai dalam keadaan dipanggang begitu menyelerakan hanya dengan melihatnya 🥩 Permukaan dagingnya perang keemasan, sementara bahagian dalamnya terasa lembap, jadi dari pandangan pertama lagi saya sudah cukup teruja. Cendawan butang dan cendawan matsutake yang datang bersama juga serasi dengan stik, manakala mashed potato di tepi menjadikan satu pinggan itu terasa lengkap.

Stiknya memang sedap dimakan sendiri, tetapi apabila digandingkan dengan cendawan atau mashed potato, rasanya berubah sedikit demi sedikit dan itu menyeronokkan juga. Terutama sekali, sepotong daging bersama mashed potato yang lembut memang kombinasi yang sangat okayㅎㅎ Kuantitinya tidak terlalu banyak, jadi saya rasa elok juga memesan pasta atau menu lain untuk dikongsi. Ini jenis menu yang akan teringat semula apabila mahu makan stik sambil menikmati suasana di Gaekridan-gil.

Pasta yang sedap dikongsi bersama stik

Pilihan pasta juga pelbagai, jadi mudah untuk memilih mengikut cita rasa. Ada menu yang sedikit berbeza seperti white ragu pasta dan perilla oil nakjeot capellini, jadi mereka yang mahu sesuatu selain pasta krim atau tomato biasa pun mungkin seronok memilihnya. Kombinasi memesan satu stik dan satu pasta untuk dikongsi nampak sangat sesuai.

Saya rasa ia sangat sesuai untuk yang mencari tempat makan malam berdua di kawasan Hanok Village atau Gaeksa. Jika mahu menikmati makanan Barat yang sedap dalam suasana yang tidak terlalu membebankan, bolehlah singgah sekali 😊