Restoran ramen di Euljiro Seoul: motsu ramen pedas Mentsuru

Cuaca tiba-tiba menjadi dingin, jadi saya teringin sup yang panas dan pedas. Saya teringat ramen panas yang pernah saya makan dengan sedap di kedai ramen bernama Mentsuru berhampiran Stesen City Hall. Rupanya ada cawangan juga berhampiran Euljiro, jadi selepas kerja saya singgah kerana teringat ramen.

Mentsuru Euljiro Branch antara Stesen Euljiro 3-ga dan Chungmuro

Mentsuru Euljiro Branch, sebuah kedai ramen popular di Euljiro, terletak antara Stesen Euljiro 3-ga Laluan 3 dan Stesen Chungmuro, jadi mudah dikunjungi dengan kereta api bawah tanah.

Suasana kedai dan tempat duduk solo

Keluar dari Pintu 9 Stesen Euljiro 3-ga dan berjalan ke arah Stesen Chungmuro, anda akan nampak kedai ramen bergaya begini. Inilah Mentsuru Euljiro Branch, kedai ramen Euljiro yang saya perkenalkan hari ini. Walaupun sudah lewat, ramai pelanggan datang, memang nampak popular!

Dapurnya terbuka begini, jadi saya rasa lebih yakin dari segi kebersihan. Banyak juga tempat duduk untuk makan seorang diri tepat di hadapan dapur, sebab itu ramai yang datang untuk makan solo.

Satu perkara yang saya suka apabila datang ke Mentsuru ialah danmuji yuzu ini! Tidak seperti danmuji biasa, ia ialah lobak jeruk kuning yang diperap dengan yuzu, jadi rasanya lebih segar dan terasa lebih sihat.

Acara ulasan resit Naver yang rugi kalau tak buat! Mereka beri minuman atau gyoza, iaitu ladu Jepun, secara percuma, jadi memang wajib buat.

Motsu ramen pedas dan menu sampingan

Saya tertanya-tanya ramen mana hendak dipesan, tetapi kerana sebelum ini saya sudah mencuba shoyu ramen, kali ini saya memesan motsu ramen yang pedas dan berkuah hangat (₩15,000). Tahap pedas motsu ramen boleh dilaraskan, dan pada hari itu saya benar-benar mengidam sup pedas, jadi saya pilih tahap pedas. Saya juga memesan satu karaage buatan sendiri (₩7,000) dan satu Jim Beam Highball (₩7,000).

Jim Beam Highball selepas kerja

Mula-mula, saya membasahkan tekak dengan Jim Beam Highball yang sejuk. Minuman sejuk selepas habis kerja memang sedap, bila-bila pun!

Motsu ramen dengan usus lembu dan woosamgyeop yang melimpah

Kemudian motsu ramen pun tiba! Toppingnya jauh lebih banyak daripada yang saya sangka. Bukan sekadar usus lembu; banyak juga woosamgyeop, iaitu hirisan daging dada lembu, dengan aroma panggang berapi sebagai topping. Mungkin sebab saya pilih pedas, ia agak menyengat. Tahap pedasnya kira-kira di antara Shin Ramyun dan Buldak Bokkeum Myeon. Kalau anda tak tahan pedas, mungkin agak sukar, jadi laraskan tahap pedas dengan mengambil kira perkara ini!

Mungkin kerana woosamgyeop dan usus lembunya begitu banyak, rasanya sangat pekat dan padu. Highball itu sedap, tetapi ini sebenarnya lauk yang membuatkan saya teringin soju. Kalau saya datang pada hujung minggu, mungkin saya sudah pesan soju. Sebagai rujukan, Mentsuru juga menjual soju (₩6,000), dan saya terfikir mahu makan ini bersama soju apabila datang lagi nanti.

Mi pun banyak dan mengenyangkan, jadi makan satu mangkuk sahaja sudah cukup membuatkan saya kenyang.

Karaage buatan sendiri yang rangup

Dan satu lagi menu hit Mentsuru, karaage buatan sendiri! Di kebanyakan kedai ramen atau izakaya, iaitu pub gaya Jepun, banyak tempat hanya memanaskan karaage siap beli. Namun di Mentsuru, karaage juga dibuat sendiri. Mungkin sebab itu dagingnya terasa sangat segar dan salutannya begitu rangup. Kuantitinya lebih banyak daripada jangkaan, jadi kalau datang berdua, rasanya satu pesanan karaage sahaja sudah memadai. Mungkin kerana motsu ramen itu pedas, gandingannya dengan karaage memang sangat serasi.

Apabila ramen terasa pedas, saya makan karaage; apabila karaage terasa agak muak, saya makan ramen. Sambil berselang-seli antara dua makanan ini seperti tenaga tanpa henti, tanpa sedar saya licinkan semua mangkuk. Ia benar-benar makan malam yang memuaskan ketika saya letih selepas kerja.

Bagaimana untuk makan solo selepas kerja?

Saya rasa ini memang restoran yang sangat bagus untuk pekerja pejabat berhampiran menyelesaikan satu hidangan. Datang ketika waktu makan tengah hari pun bagus, dan makan atau minum seorang diri selepas pulang kerja pada waktu malam juga tidak terasa janggal. Shoyu ramen yang saya makan dahulu pun sedap, tetapi jika anda mencari ramen yang lebih padu dan sesuai dipadankan dengan minuman, saya syorkan motsu ramen. Jika teringin sup panas pada cuaca yang semakin dingin, cubalah singgah sekali.