Restaurante de ramen en Euljiro: motsu picante en Mentsuru

De repente refrescó el tiempo y me apetecía un caldo bien caliente y con ese puntito picante. Me acordé de lo rico que había comido un ramen calentito en una ramen-ya llamada Mentsuru, cerca de la estación City Hall. Como también habían abierto una sucursal cerca de la estación Euljiro, fui después del trabajo porque me entraron unas ganas tremendas de ramen.

Mentsuru Euljiro Branch, entre Euljiro 3-ga y Chungmuro

Mentsuru Euljiro Branch, un buen restaurante de ramen en Euljiro, está entre las estaciones Euljiro 3-ga y Chungmuro de la línea 3, así que es muy cómodo llegar en metro.

El local y los asientos para comer a solas

Si sales por la salida 9 de Euljiro 3-ga y caminas hacia Chungmuro, te encuentras con este ramen-ya de aire moderno. Es justo Mentsuru Euljiro Branch, el restaurante de ramen de Euljiro del que os hablo hoy. Aunque ya era tarde, había bastantes clientes, como corresponde a un sitio popular.

La cocina es abierta, así que da confianza también en cuanto a higiene. Además, hay muchos asientos individuales justo delante de la cocina, por lo que vi a bastante gente que venía a comer sola.

¡Una de las cosas que me gustan de venir a Mentsuru es este yuzu danmuji, rábano amarillo encurtido con yuzu! A diferencia del danmuji habitual, está marinado con yuzu, así que tiene un sabor más fresco y saludable.

¡El evento de reseña del recibo en Naver que no puede faltar! Regalan una bebida o unas gyoza, empanadillas japonesas, así que hay que hacerlo sí o sí.

Ramen motsu picante y los acompañamientos

Dudé sobre qué ramen pedir, pero como ya había probado el shoyu ramen, ramen con salsa de soja, esta vez pedí el reconfortante ramen motsu (15,000 won), un ramen con casquería. Se puede ajustar el picante, y como ese día me apetecía un caldo con chispa, lo pedí picante. También pedí una ración de karaage casero, pollo frito japonés (7,000 won), y un Jim Beam Highball (7,000 won).

Un Jim Beam Highball después del trabajo

Primero me refresqué la garganta con un Jim Beam Highball frío. El alcohol frío después de trabajar está rico siempre, da igual cuándo lo tomes.

Ramen motsu cargado de tripa y ternera

¡Y apareció el ramen motsu! Tenía muchos más ingredientes de lo que esperaba. No solo lleva tripa: también trae bastante ternera usamgyeop con aroma ahumado como topping. Quizá por haberlo pedido picante, pica bastante. Diría que el nivel está entre Shin Ramyun y Buldak-bokkeum-myeon. Si el picante no es lo tuyo, puede resultarte un poco difícil, así que tenlo en cuenta y ajusta el nivel.

Como lleva muchísima ternera usamgyeop y tripa, el sabor es intenso y contundente. El highball estaba bueno, pero esto es una tapa que pide soju a gritos. Si hubiera venido un fin de semana, casi seguro habría pedido soju. Por cierto, Mentsuru también vende soju (6,000 won), y pensé que la próxima vez quiero comerlo con soju.

También trae una buena cantidad de fideos, así que con uno solo acabas llenísimo.

Karaage casero y crujiente

¡Y otro de los productos estrella de Mentsuru: el karaage casero! En muchos restaurantes de ramen o izakayas calientan karaage comercial, pero aquí en Mentsuru lo preparan ellos mismos. Por eso me pareció que la carne era muy fresca y el rebozado estaba súper crujiente. La ración era más grande de lo que esperaba; si vais dos personas, creo que basta con pedir un solo karaage. Quizá porque el ramen motsu era picante, combinaba de maravilla con el karaage.

Cuando el ramen picaba, comía karaage; cuando el karaage se hacía algo pesado, comía ramen. Alternándolos como si tuviera energía infinita, antes de darme cuenta había dejado los platos limpios. Fue una comida tremendamente satisfactoria después de un día agotador de trabajo.

¿Qué tal para comer a solas después del trabajo?

Me pareció un restaurante ideal para que quienes trabajan cerca resuelvan una comida. Está bien para ir a la hora de comer y también es un buen ramen-ya para tomar algo a solas después de salir del trabajo sin sentirse observado. El shoyu ramen que probé antes también estaba rico, pero si buscas un ramen más contundente y que vaya bien con alcohol, recomiendo el ramen motsu. Si en un día fresco te apetece un caldo bien caliente, os recomiendo pasaros una vez.