Kafe hanok di Sunchang: bingsu pic dalam tempayan — Hwayangyeonhwa

Dalam perjalanan ke Hoemunsan Natural Recreation Forest kali ini, kami terjumpa satu tempat yang bagaikan permata — kafe hanok Hwayangyeonhwa di Sunchang.

Tempat ini kira-kira 20 minit memandu dari Hoemunsan Natural Recreation Forest. Sebaik sampai di Sunchang, sebelum check-in di taman rekreasi, kami singgah dulu di sini untuk mengecas tenaga seketika.

Nampaknya ramai orang bercuti lewat kerana jalan raya agak sesak, dan sejurus sebelum sampai di kafe, kami semua sudah mula keletihan. Waktu-waktu begini memang perlu pencuci mulut manis dan kopi!

Alamat Hwayangyeonhwa, kafe hanok di Sunchang yang mengecaskan tenaga kami, ialah 91 Gyeongcheon-ro, Sunchang-eup, Sunchang-gun, Jeonbuk-do.

Dulu semasa kerap membuat lawatan kafe, saya pernah pergi ke beberapa kafe hanok. Jadi saya tertanya-tanya macam mana pula Hwayangyeonhwa di Sunchang ini.

Di mana Hwayangyeonhwa dan bagaimana keadaan parkirnya?

Hwayangyeonhwa terletak di hujung Jungang-ro, Sunchang. Sebaik tiba, bangunan hanok yang cantik dan 'asli' terus mengagumkan mata.

Kafe ini ada tempat letak kereta sendiri, dan kerana kami datang pada petang hari bekerja, kami mudah saja parkir dan masuk.

Seekor anjing Jindo berbulu putih bernama 'Baeksulgi' pun menyambut keluarga kami.

Mungkin sebab ada anjing di rumah nenek, Hobbang teruja bertemu Seolgi buat kali pertama, sambil melambai tangan. Hobbang memang begitu — jumpa anjing sahaja, terus gembira.

Chapssaltteok dan minuman yang dipesan di Hwayangyeonhwa

Masuk ke dalam kedai, pemilik yang ramah menyambut kami. Kami pun melihat-lihat showcase dan menu dahulu.

Tempat ini terkenal dengan jar bingsu dan chapssaltteok buah tangan. Ramai menu yang kelihatan sedap, jadi kami agak lama memilih.

Chapssaltteok pelbagai buah dibalut satu-satu dengan kertas hanji berwarna-warni — bungkusannya sahaja sudah cantik, sesuai dijadikan hadiah.

Kami memilih chapssaltteok yogurt-buah, chapssaltteok matcha, dan chapssaltteok fig. Untuk minuman, kami pesan satu iced americano, satu iced latte lima bijirin, dan satu iced latte matcha.

Datang jauh-jauh ke Hwayangyeonhwa yang terkenal dengan jar bingsu, mustahil pulang tanpa mencuba bingsu!

Selepas berfikir sejenak, kami pilih bingsu pic, menu musim panas terhad.

Semasa memesan, Hobbang teruja melihat lukisan strawberi besar di dinding kedai, sambil menunjuk-nunjuk dan bercakap sendirian. (Hobbang memang peminat strawberi — hampir setiap hari makan strawberi semasa musimnya.)

Ruang hanok duduk bersila yang selesa bersama bayi 20 bulan

Selepas semua minuman diambil, kami pun beralih ke bangunan hanok di seberang.

Selain kami, ada juga tetamu lain yang berkumpul menikmati ketenangan petang hari bekerja. Masuk ke dalam, suasananya seakan-akan melawat rumah nenek — hangat dan mesra.

Meja dulang kaki anjing dan kusyen — suasana lama yang kental, tetapi aircond pula dipasang penuh.

Tak lama kemudian, tetamu lain semua keluar dan secara kebetulan kami dapat 'memonopoli' ruang luas ini seketika. Peluang begini memang jarang!

Berkat itu, walaupun bersama bayi 20 bulan, kami dapat menikmati pencuci mulut dengan lebih selesa tanpa perlu risau pandangan orang lain.

Latte matcha dan latte lima bijirin: boleh dikongsi dengan bayi?

Bila semua menu yang dipesan diletak bersama, warnanya begitu cantik hingga sayang untuk dimakan.

Americano sesuai digandingkan dengan chapssaltteok yang manis,

manakala latte matcha dan latte lima bijirin pekat sekali — terasa kemurahan hati pemilik kedai.

Latte matcha khususnya meninggalkan kesan mendalam.

Latte lima bijirin dipesan untuk dikongsi bersama Hobbang. Memandangkan dia kini pandai makan misugaru (serbuk bijirin), kami cuba pesan dan betul, dia makan dengan lahap — sesuai dikongsi bersama bayi.

Secara peribadi, saya sering rasa kecewa dengan menu matcha di kafe-kafe tempatan, tetapi latte matcha Hwayangyeonhwa benar-benar pekat dengan rasa pahit-manis matcha yang autentik. Cukup sedap hingga mengingatkan saya pada pencuci mulut matcha yang pernah saya nikmati di Jepun.

Rasa chapssaltteok buatan sendiri: yogurt-buah dan fig

Kini masa untuk mencuba menu utama satu lagi Hwayangyeonhwa — chapssaltteok!

Kalau lihat ulasan lain, ramai yang berjaya potong kemas dengan pisau dan ambil gambar potongannya... hehe, saya gagal memotong dengan cantik.

Bila dimakan, kulit chapssal (beras pulut) sangat nipis dan lembut, jadi saya rasa mungkin lebih mudah dipotong dengan gunting untuk orang seperti saya yang tangannya kekok.

Chapssaltteok yogurt-buah pertama: kulit pulut nipis dan lembut membalut yogurt segar dan buah-buahan yang banyak. Tidak terlalu manis, jadi senang dinikmati tanpa rasa berat.

Chapssaltteok fig pula kami makan sebaik pulang ke penginapan — terkejut kerana buah fig segar utuh berada di dalamnya.

Rasa manis yang lembut bersama fig yang lembut memang sepadan dengan chapssaltteok. Antara semua menu, chapssaltteok fig ini yang paling saya teringat-ingat.

Bingsu pic dalam tempayan: separuh pic keras, separuh pic lembut

Tetapi menu terbaik keluarga kami hari itu tetap bingsu pic!

Pic segar yang penuh sekali pandang! Disajikan dalam guli tanah liat yang kasar tetapi bergaya — tak sangka bingsu dan guli boleh sepadan sebegini.

Yang paling menarik, pic keras dan pic lembut dicampur separuh-separuh.

Dalam keluarga kami sendiri pun ada yang suka pic keras dan ada yang suka pic lembut, jadi menu ini sesuai untuk dikongsi bersama hehe.

Hwayangyeonhwa menggunakan buah segar mengikut musim untuk bingsu mereka, dan nampaknya semasa kami berkunjung adalah hujung musim pic yang sedap.

Tanpa berlebih-lebihan, pic dalam bingsu ini adalah yang paling sedap saya makan tahun ini.

Menu ini benar-benar membuktikan bahan yang baik menentukan rasa makanan. Pic sendiri begitu manis dan sedap hingga pes kacang merah yang disediakan sebagai pelengkap pun terasa tidak perlu.

Ais krim di atasnya turut sepadan, hingga akhirnya kami habiskan sisa air bingsu sampai ke titisan terakhir hehe.

Semalam semasa berbual tentang perjalanan ini dengan keluarga, semua serentak berkata, 'Nak makan bingsu pic Hwayangyeonhwa lagi.'

Bagi saya, selain bingsu pic, chapssaltteok fig juga sering terbayang-bayang. Nampaknya bila tiba musim strawberi, saya perlu pergi lagi untuk makan bingsu strawberi.

Kenapa Hwayangyeonhwa sesuai untuk berehat semasa melawat Sunchang?

Hwayangyeonhwa dekat dengan Sunchang Gochujang Village dan Sunchang Fermentation Theme Park, serta mudah dicapai dari Hoemunsan Natural Recreation Forest tempat kami menginap — sesuai untuk berehat sebentar dalam perjalanan ke Sunchang.

Dari ruang hanok yang bergaya, chapssaltteok buah tangan yang cantik, hingga bingsu guli penuh buah musiman — semuanya berkenan di hati saya.

Satu lagi 'hwayangyeonhwa (zaman paling indah bagaikan bunga)' keluarga kami, ditinggalkan bersama pencuci mulut yang sedap. Musim sejuk ini bila tiba musim strawberi, saya perlu berkunjung lagi untuk makan bingsu strawberi. 😊