คาเฟ่ฮันอกซุนชาง บิงซูพีชในโอ่งและชัพซัลต๊อกลูกฟิก: Hwayangyeonhwa

ในทริปเที่ยวป่าพักผ่อนธรรมชาติฮเวมุนซานครั้งนี้ เจอที่เด็ดเข้าโดยบังเอิญ นั่นคือคาเฟ่ฮันอก Hwayangyeonhwa ในซุนชาง

ที่นี่ห่างจากฮเวมุนซานประมาณ 20 นาทีโดยรถ พอถึงซุนชางก่อนเช็กอินที่ป่าพักผ่อน เราเลยแวะแวะพักเติมพลังกันก่อน

วันนั้นรถติดกว่าที่คิด อาจเพราะมีคนออกทริปวันหยุดช้ากันเยอะ พอใกล้ถึงคาเฟ่ทุกคนในรถก็เหนื่อยล้ากันหมด เวลาแบบนี้ต้องพึ่งของหวานกับกาแฟเท่านั้น!

คาเฟ่ฮันอกซุนชางที่เราแวะเติมพลังคือ Hwayangyeonhwa ที่อยู่ 91 Gyeongcheon-ro, Sunchang-eup, Sunchang-gun, Jeonbuk-do

ช่วงที่เคยตระเวนคาเฟ่บ่อยๆ ก็เคยไปคาเฟ่ฮันอกมาหลายที่ เลยอยากรู้ว่า Hwayangyeonhwa ที่ซุนชางจะเป็นแบบไหน

Hwayangyeonhwa อยู่ตรงไหนในซุนชาง และจอดรถได้ไหม

Hwayangyeonhwa อยู่ปลายถนนจุงอังโรของซุนชาง พอไปถึงอาคารฮันอกของแท้ที่สวยงามก็ทำให้อดชื่นชมไม่ได้

ร้านมีลานจอดรถของตัวเอง วันที่เราไปเป็นบ่ายวันธรรมดา เลยจอดรถและเข้าร้านได้สบายๆ

ที่หน้าร้านมีน้องหมาพันธุ์จินโดสีขาวขนปุยชื่อ 'แบกซอลกี (백설기)' มาต้อนรับครอบครัวเรา

อาจเพราะที่บ้านคุณแม่มีหมาเลี้ยงอยู่ ฮอปปังพอเห็นแบกซอลกีก็ดีใจมากจนโบกมือทัก เจ้าฮอปปังนี่เจอหมาทีไรดีใจทุกที

สั่งชัพซัลต๊อกและเครื่องดื่มอะไรที่ Hwayangyeonhwa

พอเข้าร้านมา เจ้าของร้านที่ใจดีก็ต้อนรับ เราเลยค่อยๆ เดินดูตู้โชว์และเมนูก่อน

ที่นี่ขึ้นชื่อเรื่องบิงซูในโอ่งดินและชัพซัลต๊อกทำสด มีเมนูน่ากินเยอะมากจนต้องคิดอยู่นานว่าจะสั่งอะไรดี

ชัพซัลต๊อกที่ใช้ผลไม้หลากชนิดถูกห่อด้วยกระดาษฮันจิสีสันสวยงามทีละชิ้น แค่ดูห่อก็สวยจนคิดว่าซื้อเป็นของฝากได้เลย

เราเลือกชัพซัลต๊อกโยเกิร์ตผลไม้ มัทฉะ และลูกฟิก ส่วนเครื่องดื่มสั่งอเมริกาโนเย็น โอกกกลาเต้เย็น และมัทฉะลาเต้เย็นอย่างละแก้ว

มาถึง Hwayangyeonhwa ที่ขึ้นชื่อเรื่องบิงซูในโอ่งดินแล้วไม่กินบิงซูก็คงไม่ได้!

คิดอยู่นานสุดท้ายเลือกบิงซูพีชซึ่งเป็นเมนูฤดูร้อนจำกัด

ระหว่างสั่งของ ฮอปปังชี้รูปสตรอว์เบอร์รียักษ์ที่ติดผนังร้านพร้อมพูดจ้อไม่หยุด (ฮอปปังชอบสตรอว์เบอร์รีมากจนช่วงหน้าสตรอว์เบอร์รีกินแทบทุกวัน)

ที่นั่งพื้นในอาคารฮันอก พาลูกวัย 20 เดือนไปได้ไหม

พอรับเครื่องดื่มครบแล้วก็ข้ามไปยังอาคารฮันอกฝั่งตรงข้าม

นอกจากเราแล้วยังมีลูกค้าคนอื่นมานั่งกันเป็นกลุ่มเล็กๆ เพลิดเพลินกับบ่ายวันธรรมดา พอเข้าไปข้างในก็เจอบรรยากาศอบอุ่นราวกับไปเที่ยวบ้านคุณยาย

มีทั้งโต๊ะขาสุนัขและเบาะรองนั่งสไตล์ย้อนยุคแบบจัดเต็ม แต่แอร์ก็เปิดเย็นฉ่ำไม่แพ้กัน

สักพักลูกค้าคนอื่นก็ทยอยออกไปจนเหลือแค่เราครอบครัวเดียวในพื้นที่กว้างขวางนี้ โอกาสแบบนี้ไม่ได้มีบ่อยๆ!

ด้วยเหตุนี้แม้จะมีลูกวัย 20 เดือนมาด้วย ก็ไม่ต้องกังวลสายตาคนรอบข้าง กินของหวานได้สบายใจมากขึ้น

มัทฉะลาเต้กับโอกกกลาเต้ รสชาติเป็นอย่างไร

พอเอาเมนูที่สั่งมาวางรวมกัน สีสันสวยจนแทบไม่อยากกิน

อเมริกาโนเข้ากันดีกับชัพซัลต๊อกที่มีรสหวาน

มัทฉะลาเต้และโอกกกลาเต้เข้มข้นจนรู้สึกได้ถึงความใจกว้างของเจ้าของร้าน

โดยเฉพาะมัทฉะลาเต้ที่ประทับใจเป็นพิเศษ

โอกกกลาเต้สั่งมาเพื่อแบ่งกินกับฮอปปังโดยเฉพาะ ช่วงนี้ลูกกินมิซูการุ (ผงธัญพืชคั่ว) ได้เก่งขึ้น เลยลองสั่งดู ผลคือกินเก่งจริง เหมาะแบ่งกินกับลูกมาก

ส่วนตัวเวลาสั่งเมนูมัทฉะที่คาเฟ่ในเกาหลีมักรู้สึกว่ารสชาติยังขาดๆ อยู่บ่อยครั้ง แต่มัทฉะลาเต้ของ Hwayangyeonhwa เข้มข้นและมีรสขมนุ่มของมัทฉะแท้จริง เข้มข้นจนนึกถึงของหวานมัทฉะอร่อยๆ ที่เคยกินที่ญี่ปุ่น ถูกปากมาก

ชัพซัลต๊อกทำสดอร่อยแค่ไหน: โยเกิร์ตผลไม้กับลูกฟิก

ได้เวลาลองอีกเมนูเด่นของ Hwayangyeonhwa นั่นคือชัพซัลต๊อก!

ดูรีวิวคนอื่นแล้วเขาตัดด้วยมีดได้สวยเป๊ะ ถ่ายรูปหน้าตัดสวยงาม ฮ่าๆ แต่ของฉันตัดออกมาไม่สวยเลย

พอลองกินแล้วพบว่าแป้งชัพซัลบางและนุ่มมาก คิดว่าถ้ามีกรรไกรสำหรับคนมือไม่เนียนแบบฉันคงตัดง่ายกว่านี้

ก่อนอื่นชัพซัลต๊อกโยเกิร์ตผลไม้ ในแป้งบางนุ่มมีโยเกิร์ตรสเปรี้ยวสดชื่นและผลไม้แน่นเต็มไส้ หวานไม่มากเกินไป กินได้สบายไม่หนักเกินไป

ชัพซัลต๊อกลูกฟิกเรากินตอนกลับถึงที่พัก เปิดออกมาแล้วแปลกใจมากที่มีลูกฟิกสดทั้งลูกอยู่ข้างใน

ความหวานอ่อนๆ ของลูกฟิกนุ่มๆ เข้ากันดีกับแป้งชัพซัลมาก ในบรรดาเมนูทั้งหมด ส่วนตัวชอบชัพซัลต๊อกลูกฟิกที่สุด จนนึกถึงบ่อยๆ

บิงซูพีชในโอ่งดิน ผสมพีชแข็งกับพีชนุ่มอย่างละครึ่ง

ยังไงก็ตาม เมนูที่ครอบครัวเราชอบที่สุดในวันนั้นคือบิงซูพีช!

มองแวบแรกก็เห็นพีชสดเต็มถ้วยเลย เสิร์ฟในโอ่งดินหน้าตาเรียบง่ายแต่มีเสน่ห์ บิงซูกับโอ่งเข้ากันได้ขนาดนี้เลยเหรอ

ที่สนุกที่สุดคือพีชแข็งกับพีชนุ่มผสมกันอย่างละครึ่ง

ครอบครัวเราแบ่งฝ่ายชัดเจนระหว่างคนชอบพีชแข็งกับคนชอบพีชนุ่ม เมนูนี้เลยเหมาะกับทุกคนพอดี ฮ่าๆ

Hwayangyeonhwa ทำบิงซูจากผลไม้สดตามฤดูกาล วันที่เราไปน่าจะเป็นช่วงปลายฤดูพีชที่อร่อยที่สุดพอดี

ไม่เกินจริงเลย พีชในบิงซูนี้อร่อยที่สุดในบรรดาพีชที่กินมาทั้งปี

เป็นเมนูที่ทำให้รู้สึกจริงๆ ว่าวัตถุดิบดีคือตัวตัดสินรสชาติอาหาร ถั่วแดงกวนที่เสิร์ฟมาให้กินคู่กันแทบไม่จำเป็นเลย เพราะพีชเองก็หวานอร่อยอยู่แล้ว

ไอศกรีมที่ราดด้านบนก็เข้ากันดี สุดท้ายน้ำบิงซูที่เหลือก็ซดจนหมดถ้วยก่อนออกจากร้าน ฮ่าๆ

เมื่อวานคุยเรื่องทริปกับครอบครัว ทุกคนพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า "อยากกินบิงซูพีชของ Hwayangyeonhwa อีก"

ส่วนฉันนอกจากบิงซูพีชแล้ว ชัพซัลต๊อกลูกฟิกก็ยังวนเวียนอยู่ในหัว คิดว่าพอถึงฤดูสตรอว์เบอร์รีคงต้องกลับไปกินบิงซูสตรอว์เบอร์รีอีกครั้ง

ทำไมคาเฟ่ฮันอกนี้เหมาะแวะพักระหว่างเที่ยวซุนชาง

Hwayangyeonhwa อยู่ใกล้หมู่บ้านโคชูจังซุนชางและสวนธีมหมักซุนชาง อีกทั้งอยู่ไม่ไกลจากป่าพักผ่อนธรรมชาติฮเวมุนซานที่เราพักด้วย จึงเหมาะเป็นจุดแวะพักระหว่างทริปซุนชางมาก

ตั้งแต่พื้นที่ฮันอกสวยงาม ชัพซัลต๊อกทำสดหน้าตาน่ารัก ไปจนถึงบิงซูในโอ่งที่ใส่ผลไม้ตามฤดูกาลเต็มถ้วย ล้วนถูกใจทั้งหมด

เป็นสถานที่ที่ทิ้งความทรงจำ 'ฮวายังยอนฮวา (화양연화 - ช่วงเวลาที่งดงามที่สุด)' อีกครั้งให้ครอบครัวเรา พร้อมของหวานอร่อยๆ ฤดูหนาวนี้คงต้องกลับไปกินบิงซูสตรอว์เบอร์รีอีกครั้งแน่นอน 😊