Sunchang: kafe hanok dengan bingsu toples persik — Hwayangyeonhwa

Dalam perjalanan ke Hoemunsan Natural Recreation Forest kali ini, aku menemukan satu tempat yang rasanya seperti harta karun. Namanya Hwayangyeonhwa, hanok cafe di Sunchang.

Jaraknya sekitar 20 menit berkendara dari Hoemunsan Natural Recreation Forest. Kami mampir ke sini dulu sebelum check-in di penginapan, sekalian mengisi tenaga.

Ternyata jalanan cukup macet, mungkin karena banyak orang yang berlibur terlambat, dan begitu hampir sampai kami semua sudah merasa lelah banget. Di saat seperti ini memang butuh dessert manis dan kopi!

Alamat Hwayangyeonhwa, hanok cafe di Sunchang tempat kami mengisi tenaga ini, adalah 91 Gyeongcheon-ro, Sunchang-eup, Sunchang-gun, Jeonbuk-do.

Dulu waktu sering keliling cafe, aku juga cukup sering mampir ke hanok cafe. Jadi penasaran juga seperti apa Hwayangyeonhwa di Sunchang ini.

Di mana lokasi Hwayangyeonhwa dan bagaimana parkirnya?

Sampai di Hwayangyeonhwa yang berada di ujung Jalan Utama Sunchang, bangunan hanok asli yang megah langsung bikin kagum.

Ada lahan parkir sendiri, dan karena kami datang siang hari kerja, kami bisa parkir dengan mudah lalu langsung masuk.

Lalu seekor Jindo putih yang jinak bernama 'Baeksulgi' menyambut keluarga kami.

Mungkin karena di rumah orang tuaku ada anjing-anjing, Hobbang langsung senang melihat Seolgi meski baru pertama kali bertemu, sambil melambaikan tangan. Hobbang memang selalu senang tiap lihat anjing.

Chapssaltteok dan minuman yang dipesan di Hwayangyeonhwa

Masuk ke dalam, pemilik yang ramah menyambut kami. Kami pun mengamati etalase dan menu terlebih dahulu.

Tempat ini terkenal dengan jar bingsu dan chapssaltteok handmade, dan karena banyak menu yang terlihat enak, kami cukup lama memutuskan mau pesan apa.

Chapssaltteok dengan berbagai buah ini dibungkus satu per satu dengan kertas hanji warna-warni. Bungkusnya saja sudah cantik, cocok banget dijadikan hadiah.

Kami memilih chapssaltteok yogurt-buah, chapssaltteok matcha, dan chapssaltteok ara. Untuk minuman kami pesan masing-masing satu iced americano, iced five-grain latte, dan iced matcha latte.

Dan sudah datang jauh-jauh ke Hwayangyeonhwa yang terkenal dengan jar bingsu-nya, masa iya pulang tanpa makan bingsu!

Setelah berpikir cukup lama, kami memilih peach bingsu, menu musim panas terbatas.

Sambil menunggu pesanan, Hobbang terus menunjuk gambar stroberi besar di dinding cafe sambil mengoceh, sepertinya senang melihatnya. (Hobbang memang suka stroberi, hampir tiap hari makan stroberi saat musimnya.)

Ruang lesehan hanok yang nyaman untuk bayi 20 bulan

Setelah semua minuman kami bawa, kami pindah ke bangunan hanok di seberang.

Selain kami, ada juga tamu lain yang berkumpul menikmati santainya siang hari kerja. Masuk ke dalam, suasananya hangat, seperti sedang main ke rumah nenek.

Ada meja nampan rendah (gaedari-soban) lengkap dengan bantal duduk, suasana jadul banget, tapi AC-nya kencang.

Tak lama kemudian tamu-tamu lain pergi, dan kami beruntung sempat memiliki ruangan luas ini sendirian sebentar. Kesempatan seperti ini jarang terjadi!

Berkat itu, meski bersama bayi 20 bulan, kami bisa menikmati dessert dengan lebih santai tanpa perlu sungkan dengan sekitar.

Matcha latte dan latte lima biji-bijian, dibagi dengan si kecil

Setelah semua pesanan dikumpulkan, warnanya cantik sekali, sampai sayang untuk dimakan.

Americano-nya cocok banget dipadukan dengan chapssaltteok yang manis,

sementara matcha latte dan five-grain latte terasa kental, seperti mencerminkan kemurahan hati sang pemilik.

Matcha latte-nya khususnya berkesan.

Five-grain latte kami pesan untuk dibagi dengan Hobbang. Belakangan ini dia mulai suka misugaru, jadi kami coba pesankan, dan ternyata dia memang suka, jadi cocok dinikmati bersama bayi.

Secara pribadi, aku sering agak kecewa kalau pesan menu matcha di cafe dalam negeri, tapi matcha latte Hwayangyeonhwa benar-benar terasa kental dengan rasa pahit khas matcha yang pas. Sampai teringat dessert matcha enak yang pernah kucicipi di Jepang, benar-benar sesuai seleraku.

Bagaimana rasa chapssaltteok buatan sendiri: yogurt-buah dan ara?

Sekarang saatnya mencicipi menu andalan lain Hwayangyeonhwa, yaitu chapssaltteok!

Lihat review lain, banyak yang memotong rapi pakai pisau dan foto penampangnya dengan cantik wkwk. Duh, aku gagal total memotongnya rapi.

Setelah dicoba, kulit chapssaltteok-nya tipis dan lembut sekali, sampai kupikir untuk orang-orang bertangan kurang cekatan sepertiku, mungkin lebih mudah kalau dipotong pakai gunting.

Chapssaltteok yogurt-buah punya kulit tipis dan lembut yang dibaluti yogurt segar dan buah melimpah di dalamnya. Tidak terlalu manis, jadi enak dinikmati tanpa beban.

Chapssaltteok ara kami makan setelah kembali ke penginapan, dan aku kaget karena di dalamnya ada ara segar utuh.

Manisnya lembut, dan ara yang lembut sangat cocok dengan chapssaltteok. Dari semua menu, chapssaltteok ara ini yang paling terus teringat olehku.

Bingsu toples persik: campuran persik keras dan persik berair

Tapi menu terbaik keluarga kami hari itu tetap saja peach bingsu!

Potongan persik segar terlihat melimpah sekali! Disajikan dalam toples tanah liat yang kasar tapi bergaya, dan ternyata bingsu dengan toples bisa sepadu ini.

Yang paling menarik, isinya campuran ddakbok (persik keras) dan mulbok (persik lembek) masing-masing setengah.

Di keluarga kami yang terbagi jelas antara tim ddakbok dan tim mulbok, ini pas banget dinikmati bersama wkwk.

Hwayangyeonhwa membuat bingsu-nya dari buah musiman segar, dan sepertinya saat kami datang tepat di akhir musim persik yang enak.

Tanpa berlebihan, persik dalam bingsu ini adalah yang paling enak yang kumakan tahun ini.

Menu ini benar-benar membuktikan bahwa bahan baik menentukan rasa makanan. Persiknya sendiri sudah manis dan enak, sampai pasta kacang merah yang disediakan sebagai pelengkap terasa tak terlalu perlu.

Es krim di atasnya juga cocok, sampai akhirnya kuah bingsu yang tersisa pun kami habiskan sampai tetes terakhir wkwk.

Kemarin waktu ngobrol soal liburan ini dengan keluarga, kami semua kompak bilang, 'mau makan peach bingsu Hwayangyeonhwa lagi.'

Selain peach bingsu, chapssaltteok ara juga terus terbayang-bayang di kepalaku. Sepertinya kalau musim stroberi tiba, aku harus ke sini lagi untuk makan strawberry bingsu.

Kenapa Hwayangyeonhwa cocok untuk rehat saat jalan-jalan di Sunchang?

Dekat dengan Sunchang Gochujang Village dan Sunchang Fermentation Theme Park, dan jaraknya juga mudah dijangkau dari Hoemunsan Natural Recreation Forest tempat kami menginap, jadi hanok cafe Hwayangyeonhwa ini pas banget untuk singgah sejenak saat traveling di Sunchang.

Dari ruang hanok yang bergaya, chapssaltteok handmade yang cantik, sampai jar bingsu dengan buah musiman melimpah, semuanya berkesan buatku.

Tempat yang meninggalkan satu lagi 'hwayangyeonhwa' (masa seindah bunga) untuk keluarga kami, ditemani dessert enak. Musim dingin nanti saat musim stroberi tiba, sepertinya aku harus mampir lagi untuk makan strawberry bingsu. 😊