Quán Trung Hoa Gupo Busan: Jjambbong bào ngư sườn Gupo Jjambbong

Lần trước ăn cùng bạn xong mê luôn nên lại ghé lại - quán ăn ngon ở chợ Gupo, Busan, Gupo Jjambbong Gupo Main Branch.

Quán này nổi tiếng ở Gupo suốt 15 năm rồi, ai biết là biết luôn. Vì dùng nước dùng thuốc bắc và mì nấm thượng hoàng nên ăn xong jjambbong (mì cay hải sản kiểu Trung-Hàn) hoàn toàn không bị đầy bụng khó chịu, nên rất muốn giới thiệu cho ai cần giải rượu hay thèm món Trung 🤍

Vậy giờ mình bắt đầu review thật lòng về Gupo Jjambbong luôn nhé ⬇️

Giờ mở cửa và thông tin sử dụng Gupo Jjambbong Gupo Main Branch

• Thứ 3 ~ Thứ 7: 11:00 ~ 22:00
• Chủ nhật: 11:00 ~ 21:00
• Nghỉ cố định vào thứ Hai hàng tuần
• Đặt bàn, mang về, giao hàng, đoàn khách, ghế trẻ em ✔️

Đường đi từ ga Gumyeong, Deokcheon, Gupo và chỗ đậu xe

Quán ăn ngon ở chợ Gupo Busan này, Gupo Jjambbong Gupo Main Branch, rất dễ đến từ cổng 4 ga Gumyeong, Deokcheon hoặc Gupo. Nếu đi ô tô thì có bãi đậu riêng ngay cạnh tòa nhà chứa được khoảng 4 xe, nếu hết chỗ thì đến 13:30 vẫn có thể đậu lề đường cạnh quán mà không bị phạt.

Bên trong quán trang trí tông gỗ sạch sẽ kết hợp vàng & xanh, chỗ ngồi có cả bàn quầy hợp cho khách ăn một mình lẫn phần lớn là bàn 4 người,

còn có ghế trẻ em, khu vực dành cho đoàn nên rất phù hợp để đi ăn cùng gia đình hay họp mặt công ty.

Khu tự phục vụ, khu vực tế nhị và trà nấm thượng hoàng

Một góc có khu tự phục vụ để khách lấy thêm hành tây, củ cải muối nếu thiếu,

một góc khác là khu vực tế nhị thể hiện sự chu đáo dành cho khách, có tạp dề, dây buộc tóc, chỉ nha khoa cho đến nước dấm táo giúp ổn định đường huyết sau khi ăn.

Nước ở đây không phải nước lọc thường mà là trà nấm thượng hoàng, được cho là giúp chống oxy hóa, chống lão hóa, tốt cho mạch máu, cải thiện chức năng gan và hỗ trợ tiểu đường, huyết áp. Cứ tưởng trà nấm sẽ khó uống nhưng lại ngon như trà lúa mạch bình thường, ngạc nhiên ghê 🤍

Thực đơn Gupo Jjambbong và sự kiện review

Thực đơn của quán ăn ngon ở chợ Gupo Busan này có đủ từ set món giá hợp lý đến nhiều loại jjambbong như jjambbong bào ngư sườn cao cấp, jjambbong bạch tuộc bào ngư, jjajang, tangsuyuk, bánh xếp cà tím, cà tím chiên injeolmi... Đang có sự kiện viết review kèm hóa đơn trên Naver được tặng 4 cái bánh xếp chiên, và nếu 2 người cùng review thì được tặng trứng xào hẹ ✨

Hai đứa mình gọi jjambbong bào ngư sườn cao cấp, haemul jjajang đĩa lớn, và tangsuyuk nửa-nửa ✔️

Jjambbong bào ngư sườn cao cấp chỉ bán 10 tô mỗi ngày có vị thế nào?

Đầu tiên là jjambbong bào ngư sườn cao cấp chỉ bán 10 tô mỗi ngày, nhìn cực kỳ hoành tráng.

Nghe nói đây là jjambbong đầu tiên trên thế giới dùng nước dùng thuốc bắc kết hợp cọng khoai lang, với sườn cao cấp to đùng và bào ngư nguyên con để nguyên trên tô, nhìn thôi đã thấy đỉnh rồi 🤍

Mì tự làm dai và mềm thực sự, hòa cùng miếng sườn mềm mại, ăn xong không hề đầy bụng, thực sự dễ chịu và ngon ㅠㅠ 🤍

Nước dùng ninh từ thuốc bắc nội địa Hàn thanh nhạt không dầu mỡ nhưng vị umami sâu đậm. Bên trong đầy sườn và hải sản, ăn kèm rất thú vị.

Haemul jjajang đĩa lớn, thú vui trộn với lòng đỏ trứng

Haemul jjajang đĩa lớn đúng như tên gọi, hải sản được cho vào thật nhiều ~

Ai hay rắc ớt bột đầy khi ăn jjajangmyeon giơ tay ~? Mình đây !! ㅋㅋㅋ

Hải sản béo mọng được cho không tiếc tay khiến haemul jjajang này đậm đà bùng nổ vị umami,

chọc vỡ lòng đỏ trứng rồi trộn cùng sợi mì dai thì vị béo tăng gấp đôi! Kết cấu dai giòn của hải sản hòa quyện với vị sốt jjajang vừa ngọt vừa đậm đà hoàn hảo, khiến mình phải vét sạch từng chút sốt cuối cùng :)

Tangsuyuk nửa-nửa, lý do dân chấm-ăn cũng đổ sốt

Muốn thưởng thức cả hai vị tangsuyuk thường và tangsuyuk vị Tứ Xuyên cùng lúc thì rất nên gọi món tangsuyuk nửa-nửa này, vừa hợp túi tiền vừa ngon 🤍

Nhân viên bảo đổ sốt lên ăn sẽ ngon hơn, nên dù mình vốn thích chấm ăn, hôm nay thử đổ sốt luôn xem sao!!

Vỏ ngoài giòn, bên trong mềm ẩm - đúng chuẩn giòn bên ngoài mềm bên trong. Bên trong lớp bột chiên là miếng thịt dày chắc, cắn vào rất đã.

Tangsuyuk vị Tứ Xuyên hơi cay nhẹ, ăn cùng bắp cải sẽ dịu bớt vị cay, gây nghiện cực kỳ !!

Ghé quán vào cuối tuần buổi sáng, có phải xếp hàng chờ không?

Jjajang và tangsuyuk kết hợp = ❤️ Lần trước ghé, mình gọi y hệt món trên nhưng vì jjambbong bào ngư sườn cao cấp hết nên đổi sang jjambbong bạch tuộc bào ngư, món này cũng ngon cực kỳ !! Quán này món nào cũng ngon.

Mình ghé vào khoảng 11 giờ 30 cuối tuần, vừa vào ngồi được một lát là đã kín bàn và có người xếp hàng chờ. Đúng là quán siêu hot!!

Quán ăn ngon ở chợ Gupo Busan, Gupo Jjambbong Gupo Main Branch, để lại ấn tượng sâu sắc với nước dùng thuốc bắc chắt chiu suốt 15 năm và hương vị hoành tráng của jjambbong bào ngư sườn cao cấp. Không chỉ được 3 đài truyền hình lớn công nhận là quán ăn chất lượng, mà còn có nội thất sạch sẽ và khu vực tế nhị đầy sự chu đáo dành cho khách - đúng là quán Trung Hoa thực sự đáng ghé.

Nếu đang tìm quán ăn ngon ở chợ Gupo hoặc muốn thưởng thức set món Trung giá hợp lý, đi ăn gia đình quanh khu Deokcheon hay Gupo, hãy ghé Gupo Jjambbong Gupo Main Branch nhé ✨