Gà rán hàn quốc ngon ở Sagajeong: dakgangjeong Pyeongjeong

Hôm nay bỗng thèm món chiên giòn rụm nên mình ghé Pyeongjeong Dakgangjeong ở chợ Myeongmok gần ga Sagajeong để mua mang về.

Không hiểu sao những ngày mưa hoặc những lúc miệng buồn buồn là mình lại thèm mấy món cay giòn kiểu này.

Có những ngày ăn cơm rồi mà vẫn thấy thiếu thiếu, cứ muốn nhón từng miếng ăn vặt. Lúc đó món đầu tiên nghĩ đến chính là dakgangjeong.

Lần này mình không chỉ gọi dakgangjeong mà còn đặt thêm mề gà chiên, dakgangjeong vị cay và chân gà 6 cái cho đầy đủ. Mang về nhà ăn thử từng món mới thấy mỗi món có sức hút riêng, hợp để nhiều người cùng ăn.

Vị trí Pyeongjeong Dakgangjeong – từ ga Sagajeong tới chợ Myeongmok

Pyeongjeong Dakgangjeong nằm ở tầng 1, số 51 Sagajeong-ro 50-gil, Jungnang-gu, Seoul. Quán không xa ga Sagajeong, nằm phía chợ Myeongmok nên vừa dạo chợ vừa ghé qua rất tiện.

Đặc biệt khi đến gần quán, mùi gà chiên thơm lừng bay ra khiến dù no rồi cũng khó mà đi ngang qua được hehe.

Nếu bạn đang tìm chỗ mua gà rán hoặc dakgangjeong mang về gần ga Sagajeong thì đây là địa chỉ đáng ghé thử.

Giờ mở cửa và mua mang về

Quán mở cửa hằng ngày từ 11:00 đến 22:00. Vì phục vụ từ trưa đến tối nên có thể mua dakgangjeong làm món ăn vặt, hoặc mua gà rán kiểu cũ hay dakgangjeong làm món tối cũng rất hợp.

Mình thấy nhiều người tan làm ghé mua mang về, đúng là quán gà chợ được người dân trong khu vực yêu thích lâu năm thường có lý do của nó. Nếu gọi điện đặt trước rồi mới đến thì sẽ giảm được thời gian chờ, mọi người có thể tham khảo khi mua mang về.

Quán có cả đặt trước và mua mang về, lần này mình chọn mang về. Có thể nhìn thấy quá trình chiên gà và trộn sốt ngay tại quán nên chờ đợi cũng không thấy chán. Nhìn cảnh gà được chiên nóng hổi liên tục trông càng ngon hơn hẳn phải không?😋 Đây là tiệm gà nằm trong chợ nên có không khí khác hẳn các chuỗi gà rán.

Các món đã đặt lần này

• Mề gà chiên
• Dakgangjeong vị cay
• Chân gà 6 cái

Chỉ ăn một món thì tiếc quá nên mình chọn mỗi món một bộ phận và một vị khác nhau, kết quả là sự kết hợp rất ưng ý. Đặc biệt vì định ăn thoải mái ở nhà nên việc chọn nhiều món rồi lần lượt nếm thử cũng thú vị.

Dakgangjeong vị cay – cay nổi lên sau vị ngọt

Món mình mong chờ nhất trong lần đặt này chính là dakgangjeong vị cay. Dakgangjeong đúng là phải có vị ngọt xen chút cay thì mới cứ muốn ăn tiếp. Vị cay của Pyeongjeong Dakgangjeong không phải cay gắt ngay từ đầu mà là kiểu vị cay nổi lên sau lớp sốt ngọt, nên ăn rất hợp để thưởng thức trọn vẹn hương vị sốt đặc trưng của dakgangjeong.

Và điều mình thích nhất là độ giòn! Dù mang về nhà mất một khoảng thời gian nhưng lớp vỏ chiên không bị mềm ỉu. Khác với độ giòn lúc mới chiên, khi hơi nguội lại có cảm giác giòn như bánh snack, nên ăn từ từ ở nhà cũng vẫn ổn.

Trong dakgangjeong còn có cả bánh gạo (tteok) nên vừa ăn thịt gà vừa nhón miếng bánh gạo dẻo cũng thú vị. Sốt cay ngọt thấm đều vào bánh gạo nên cá nhân mình thấy phần bánh gạo cũng khá ngon.😊

Mề gà chiên – dai và thanh vị

Món mình cũng khá mong chờ chính là mề gà chiên. Độ dai đặc trưng của mề gà kết hợp với lớp vỏ chiên giòn tạo nên sức hút hoàn toàn khác so với dakgangjeong.

Nếu dakgangjeong khiến bạn cứ muốn ăn tiếp vì vị cay ngọt, thì mề gà chiên lại thanh và thơm béo, cứ nhón từng miếng rồi lúc nào không hay đĩa đã hết sạch.

Lớp vỏ chiên không quá dày, cắn giòn tan mà bên trong vẫn giữ độ dai, nên rất hợp ăn kèm bia hoặc nước có gas. Đây cũng là món hợp để vừa xem phim vừa nhón ở nhà.🍺

Chân gà 6 cái – phần ăn hợp chia sẻ cả gia đình

Lần này mình cũng đặt thêm chân gà 6 cái. Chân gà thì đúng là có cái thú vị của việc cầm lên xé ăn. Khác với dakgangjeong ăn từng miếng nhỏ vừa miệng, chân gà có phần thịt bám vào xương để cầm ăn nên rất hợp ăn cùng trẻ con hoặc chia sẻ cả gia đình.

Đặc biệt khi ăn đông người, thay vì chỉ gọi mỗi dakgangjeong, gọi thêm chân gà hoặc mề gà chiên sẽ giúp mỗi người chọn theo sở thích riêng, thấy hợp hơn.

Cũng được xem quy trình chiên gà trực tiếp

Một điểm mình thích khi ghé Pyeongjeong Dakgangjeong là có thể nhìn thấy phần nào quá trình chế biến món mình đặt. Nhìn cảnh chiên gà, trộn sốt rồi đóng gói, mình mới hiểu vì sao mọi người hay đến mua mang về. Đặc biệt khi có đơn là quán liên tục chiên món mới, nên cảm giác được mang về phần gà vừa chiên nóng hổi cũng rất thích.

Dạo này các chuỗi gà rán mọc lên rất nhiều, nhưng mình lại thích kiểu dakgangjeong hay gà rán mang không khí chợ như thế này hơn, thấy gần gũi hơn hẳn.

Không phải kiểu lộng lẫy mà giống như tiệm gà được yêu thích lâu năm trong khu chợ của một xóm nhỏ vậy. Chính vì thế mà ăn một lần rồi lại thấy nhớ vào lần sau.

Nhiều lựa chọn thực đơn và giá cả dễ chịu

Pyeongjeong Dakgangjeong không chỉ bán dakgangjeong mà còn có gà rán kiểu cũ, chân gà, cánh gà, mề gà... nên lựa chọn khá đa dạng. Dakgangjeong cũng có nhiều vị từ thường, cay đến xì dầu để chọn theo sở thích, điểm này mình khá thích.

Nhất là khi nghĩ đến giá một con gà rán hiện nay, thì độ đầy đặn đặc trưng của dakgangjeong chợ cùng mức giá dễ chịu cũng là một điểm cộng. Thay vì chỉ ăn một món, nếu đi đông người và gọi thêm chân gà hay mề gà chiên cùng dakgangjeong thì sẽ được thưởng thức nhiều hương vị hơn.

Tổng kết

Lần này mình đã mua mang về mề gà chiên, dakgangjeong vị cay và chân gà 6 cái tại Pyeongjeong Dakgangjeong. Nhìn chung mình thích cái không khí đầy đặn, gần gũi đặc trưng của tiệm gà trong chợ. Điều mình ưng nhất là dakgangjeong vẫn giữ được độ giòn nhất định sau khi mang về nhà, nhờ vị sốt cay ngọt mà cứ ăn một miếng lại muốn nhón thêm miếng nữa. Mề gà chiên thì dai mà giòn, còn chân gà có phần thịt nên ăn no bụng rất tốt.

Nếu bạn đang tìm gà rán hàn quốc ngon ở Sagajeong, dakgangjeong chợ Myeongmok, hay quán ngon ở Jungnang thì đây là chỗ đáng ghé để thử vị dakgangjeong kiểu chợ khác hẳn hàng chuỗi. Đặc biệt hợp khi muốn mua mang về ăn thoải mái ở nhà!

Nếu như mình, những ngày mưa bỗng thèm món cay giòn thì hãy ghé phía chợ Myeongmok mua dakgangjeong mang về nhé.🌧️🍗 Đây là bài ghi lại lần mua mang về nhiều món cùng lúc ở Pyeongjeong Dakgangjeong, quán ngon gần ga Sagajeong, rất hợp chia sẻ cùng gia đình ở nhà.😊

Tổng quan Pyeongjeong Dakgangjeong

• Tên quán: Pyeongjeong Dakgangjeong
• Địa chỉ: 51 Sagajeong-ro 50-gil, tầng 1, Jungnang-gu, Seoul
• Giờ mở cửa: Hằng ngày 11:00 - 22:00
• Tiện ích: Đặt trước · Mua mang về
• Món đã gọi: Mề gà chiên, dakgangjeong vị cay, chân gà 6 cái
• Điểm nổi bật: Dakgangjeong gần chợ Myeongmok, vị trí tiện ghé từ ga Sagajeong, thực đơn đa dạng, sốt cay ngọt, vẫn giòn khi nguội, hợp làm món ăn vặt hoặc ăn tối cả gia đình