Ga Konkuk University: 4 loại pastry và latte ít sữa — Stack Bakery

Nhân dịp cuối tuần, hai vợ chồng mình đi dạo chơi ở Seongsu-dong rồi tranh thủ ghé khu Konkuk để tận hưởng buổi hẹn hò thong thả, và điểm đến là Stack Bakery (STACK BAKERY) - Konkuk University Station Main Branch, tiệm bánh nổi tiếng với những lớp pastry giòn tan rõ nét.

Vì gần ga tàu điện ngầm nên rất tiện cho các cặp đôi đi bộ hẹn hò, và ngay khi mở cửa bước vào, mùi bơ thơm lừng lan tỏa khắp quán khiến tâm trạng tự nhiên vui hẳn lên.

Mình sẽ chia sẻ chi tiết từ giờ mở cửa, mẹo đậu xe, cấu trúc quán được chia thành tầng 1 và tầng 2 đầy tinh tế, cho đến review thật lòng về 4 loại pastry đã gọi và ly cà phê pha theo yêu cầu riêng.

Stack Bakery gần ga Konkuk University: giờ mở cửa và chỗ đậu xe

Stack Bakery Konkuk University Station Main Branch mở cửa hằng ngày từ 08:30 đến 21:30, order cuối lúc 21:00. Vị trí nằm ở Gwangjin-gu, Seoul, cách ga Konkuk University khoảng 3-5 phút đi bộ. Mình chia sẻ những thông tin cơ bản cần kiểm tra trước khi đi để tránh đi mất công nhé!

• Vị trí: Neungdong-ro, Gwangjin-gu, Seoul (cách ga Konkuk University khoảng 3-5 phút đi bộ)

• Giờ mở cửa: hằng ngày 08:30 - 21:30 (order cuối 21:00)
• Thời điểm bánh ra lò: bánh được bày lần lượt từ 9 giờ sáng, các loại pastry hot có thể hết nhanh vào đầu giờ chiều cuối tuần.
• Đậu xe: không có bãi đậu xe. Quán không có khu vực đậu xe riêng nên khuyến khích đi phương tiện công cộng.

Nếu đi bằng xe, có thể dùng bãi đậu xe tư nhân trả phí gần đó, bãi đậu xe công cộng Jayang 4-dong, hoặc bãi đậu xe của Starcity Mall/Lotte Department Store Konkuk Starcity (tận dụng vé đậu xe miễn phí trên app hoặc hóa đơn mua sắm/siêu thị).

Không gian Stack Bakery thế nào? Quầy bánh tầng 1, chỗ ngồi tầng 2

Stack Bakery sử dụng nguyên một tầng rộng của tòa nhà, chia thành tầng 1 để order và tầng 2 toàn bộ là chỗ ngồi. Các quán cà phê quanh khu Konkuk thường có không gian chật hẹp nên khi chọn bánh hay ngồi lại đều dễ đông đúc, nhưng Stack Bakery ngay cả trong giờ cao điểm cuối tuần vẫn không hề chật chội mà rất thoải mái.

Tầng 1: quầy trưng bày bánh và khu order

Bước vào cửa, mùi bơ thơm lừng cùng những chiếc bánh vừa ra lò được bày biện gọn gàng. Đây là không gian riêng để chọn và order bánh nên luồng di chuyển không bị rối, có thể ngắm bánh thoải mái. Ngoài ra bánh được đặt trong tủ kính nên rất vệ sinh.

• Không khí cảm xúc: nội thất công nghiệp tối giản, hiện đại kết hợp ánh đèn ấm tạo cảm giác vừa ấm cúng vừa sang trọng, rất hợp sống ảo.
• Lab làm bánh mở: qua lớp kính trong suốt có thể thấy các thợ làm bánh cẩn thận cán bột, nướng bánh, tạo cảm giác tin tưởng về sự sạch sẽ và chuyên nghiệp.

Tầng 2: khu vực bàn ngồi ăn riêng biệt

Cầm món đã order lên tầng 2, cả một tầng được bố trí hoàn toàn là chỗ ngồi. Tách biệt hoàn toàn với khu order ở tầng 1 nên không có tiếng ồn hay sự náo nhiệt do người qua lại, là không gian để tận hưởng thời gian yên tĩnh, thong thả.

Nhìn chung không gian mang phong cách công nghiệp hiện đại, sang trọng kết hợp ánh đèn ấm áp tạo cảm giác dễ chịu. Từ bàn 2 người đến bàn nhóm rộng rãi đều được sắp xếp khoảng cách thoải mái, phù hợp cho cặp đôi hẹn hò cuối tuần, bạn bè trò chuyện, hay cả người đi cà phê một mình.

Menu Stack Bakery có những gì?

Tủ kính của Stack Bakery bày từ pastry signature, bánh mì ăn no đến cà phê, trà, nước ép trái cây tươi. Toàn bộ bánh chất lượng cao được sắp xếp gọn gàng, nhìn thôi đã thấy vui mắt.

• Dòng pastry signature: Stack Croissant chuẩn vị cơ bản, Flat Croissant (kkeulgeungji) giòn tan đỉnh cao, pain au chocolat ngọt đắng hài hòa, pastry xúc xích nướng nguyên con chắc bụng như bữa ăn, almond croissant, kouign-amann, v.v.
• Bánh mì ăn no & bánh khác: croissant sandwich, bánh muối mềm (sogeumppang), bánh mì gối vuông, v.v.
• Đồ uống (Coffee & Beverage): cà phê nền espresso (americano, flat white, cà phê latte, vanilla bean latte, v.v.), signature cream latte, trà cao cấp (trà pha blend), nước ép trái cây tươi theo mùa.

4 loại pastry vị thế nào? Stack Croissant, Flat Croissant, pain au chocolat, pastry xúc xích nướng

Ở Stack Bakery mình chọn Stack Croissant, Flat Croissant, pain au chocolat, và pastry xúc xích nướng nguyên con - 4 loại. Ba loại bánh ngọt kết hợp với một loại pastry xúc xích mặn tạo thành combo vừa đủ cho hai người ăn.

Stack Croissant — món signature của Stack Bakery

Món cơ bản mà làm chuẩn mới đúng là quán ngon thật sự. Cắn một miếng, lớp vỏ ngoài giòn tan vỡ vụn, cảm nhận rõ từng lớp bánh xếp chồng. Bên trong ẩm và dai, vị béo thơm đậm đà, sang trọng đặc trưng của bơ tự nhiên Pháp cao cấp càng nhai càng lan tỏa đậm đà - đúng chuẩn tiệm croissant ngon!

Flat Croissant

Món tối đa hóa độ giòn. Lớp vỏ ngoài được caramel hóa nên có vị ngọt thoang thoảng, kết cấu giòn rụm như cơm cháy rất hấp dẫn, ăn cùng cà phê cứ thế mà ăn mãi không dừng được.

Pain au chocolat

Giữa những lớp pastry giòn là thanh chocolate đen đậm đắng được nhồi chắc tay. Không phải loại chocolate chỉ ngọt nhân tạo mà có vị cacao sâu đậm, sự cân bằng với lớp bánh béo bơ thực sự nghệ thuật.

Pastry xúc xích nướng nguyên con

Món mặn savory giữ vững lập trường giữa những chiếc bánh ngọt! Xúc xích nguyên con đầy nước thịt bùng nổ trong miệng được cuốn trong lớp pastry, xứng đáng là bữa brunch chắc bụng. Đây là món chồng mình thích nhất!

Cà phê ở Stack Bakery: latte xin ít sữa và americano đá

Ở Stack Bakery mình gọi cà phê latte nóng yêu cầu ít sữa, cùng với americano đá. Vì thường thích kiểu flat white có vị cà phê đậm nên khi order mình đã yêu cầu ít sữa, và quán đã đáp ứng hoàn hảo yêu cầu này.

Vị béo thơm của espresso hòa quyện đậm đà với độ mềm mịn của sữa hấp, hợp cực kỳ với chiếc croissant đầy vị bơ.

Americano đá dùng loại hạt không quá chua, nổi bật vị béo thơm đậm đà, uống một ngụm sau khi ăn pastry ngọt béo giúp làm sạch vị miệng hoàn hảo.

Có nên chọn khu ga Konkuk University cho date cuối tuần?

Nếu muốn thưởng thức pastry đúng chuẩn và cà phê chất lượng cao một cách thoải mái gần ga Konkuk University, đây là nơi mình không ngần ngại giới thiệu. Chọn bánh thoải mái ở tầng 1, rồi tận hưởng thong thả ở không gian rộng rãi tầng 2 - hãy ghé qua cho lịch trình date cuối tuần khu Konkuk nhé.